Φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάρια

ΥΛΙΚΑ

4 φιλέτα κοτόπουλο
1 κουταλιά της σούπας λάδι
150 γρ.ψημένα μανιτάρια
1 ποτήρι του νερού μπύρα
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
1-1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζωμός κότας
1 κουταλάκι του καφέ κορν-φλάουρ
Αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και τα τηγανίζουμε ανάλογα με τις προτιμήσεις του καθενός (λίγο μέτριο καλοψημένο).
Κόβουμε τα μανιτάρια.
Αφαιρούμε το λίπος από το τηγάνισμα των φιλέτων και σοτάρουμε τα μανιτάρια μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά.
Προσθέτουμε την μπύρα και το ξύδι κι αφήνουμε να μειωθούν κατά το 1/3.
Προσθέτουμε τα 3/4 από το ζωμό.


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Syntagies.gr


This entry was posted in Κρεατικά and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *