Χταπόδι ξυδάτο

Το χταπόδι είναι φυσική πηγή φωσφόρου, βιταμίνης Β12 και σιδήρου.
Είναι πεντανόστιμο και αποτελεί ιδανικό μεζέ για όλες τις εποχές!

Υλικά
1 μέτριο χταπόδι
ξύδι
2 φύλλα δάφνης
λίγο μπαχάρι
λάδι, ρίγανη

Καθαρίζουμε το χταπόδι (βγάζουμε το δόντι και τα μάτια) και το πλένουμε καλά.

Το βάζουμε σε μία κατσαρόλα χωρίς να το κόψουμε και χωρίς καθόλου νερό, γιατί το χταπόδι από μόνο του βγάζει υγρά.

Προσθέτουμε αρκετό ξύδι, περίπου 150-200ml (προτίμησα ένα ξύδι με έντονη γεύση από κρασί).
Επίσης προσθέτουμε τα δαφνόφυλλα και το μπαχάρι και τα βράζουμε σε …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

LaxanoKitsos


This entry was posted in Χωρίς κατηγορία and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *