Cannoli παρμεζάνας, γεμιστά με τυριά και προσιούτο


Η ιδέα για την συνταγή αυτή είναι βασισμένη στα περίφημα Σικελικά κανόλι, που ως επί το πλείστον είναι γλυκά.
Η συνταγή αυτή ήταν μία από τις συμμετοχές μου στον διαγωνισμό Parmigiano Reggiano
Θέλοντας να ετοιμάσω κάτι το ιδιαίτερο και ασυνήθιστο βασισμένο στην Ιταλική παραδοσιακή κουζίνα, αποφάσισα να δοκιμάσω να τα φτιάξω στην αλμυρή εκδοχή τους.
Σχεδιάζοντας την συνταγή από την αρχή, σκέφθηκα εκτός από την γέμιση, να χρησιμοποιήσω ως βασικό υλικό και για τα ρολάκια των κανόλι την ίδια την παρμεζάνα και όχι κάποια ζύμη, βασισμένη στο αλεύρι. Έκανα τις …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ


This entry was posted in Μεζέδες-ορεκτικά. Bookmark the permalink.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *