Γαρίδες γιουβετσάκι .

Υλικά μερίδες 6

24 γαρίδες  μεγάλες
½ κιλό κριθαράκι
1 φλιτζάνι  ελαιόλαδο
1 νεροπότηρο λευκό ξηρό κρασί
1 κρεμμύδι  μεγάλο, τριμμένο στον τρίφτη
1 νεροπότηρο  ντομάτα φρέσκια, ψιλοκομμένη
3 κουτ. σούπας  πελτέ
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζετε  τις γαρίδες από το κέλυφος, το κεφάλι και την ουρά. Τα κρατάτε όλα σε μια λεκανίτσα. Αφαιρείτε το εντεράκι της πλάτης από τις γαρίδες και τις φυλάτε στην άκρη.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε καλά το ελαιόλαδο. Ρίχνετε μέσα τα κεφάλια, τα κελύφη και τις ουρές από τις γαρίδες και σοτάρεται καλά για να …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


This entry was posted in Χωρίς κατηγορία and tagged . Bookmark the permalink.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *