Μπισκότα κανέλας με μέλι και μαύρη ζάχαρη

Τα μαμαδίστικα!


Το πλαστήρι μου, καινούριο απόκτημα με άλλη διάμετρο από αυτά που ήδη είχα, έπρεπε να δοκιμαστεί. Και τι πιο νόστιμο, εύκολο, και γρήγορο  από τα μαμαδίστικα μπισκοτάκια κανέλας της σημερινής συνταγής που ταιριάζουν με καφέ, αναψυκτικό αλλά μπορούν παίξουν και το ρόλο μπισκότων παγωτού;


Από τα πιο βολικά χρειασίδια (χρειαζούμενα-εργαλεία ) της κουζίνας που αντικατέστησε επάξια τους σοφράδες της προηγούμενης γενιάς από τη δική μου. Ο σοφράς ήταν ένα χαμηλό στρογγυλό τραπέζι  που εδώ στην Κρήτη δεν χρησίμευε για τραπέζι φαγητού, αλλά για τραπέζι ζυμώματος. 


Το είχαν …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Κρήτη:γαστρονομικός περίπλους


This entry was posted in Γλυκά and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *