Μπιφτέκια από ρεβίθια

mpiftekia-revithia

 

Νόστιμα μπιφτέκια, χωρίς κρέας, από ρεβίθια, με αρώματα ανατολής. Από το radicio.com

 

Για 8 μπιφτέκια

 

Υλικά:

Πράσινα κρεμμυδάκια: 4, μόνο το άσπρο μέρος, ψιλοκομμένο

Μαϊντανό: 3 κουταλιές σούπας, ψιλοκομμένο

Βρασμένα ρεβίθια: 3 και 1/2 κούπες

Αυγά: 2 μεγάλα

Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας και λίγο επιπλέον για το τηγάνι

Γκαράμ μασάλα: 1 κουταλάκι τσαγιού

Πιπέρι καγιέν: 2 πρέζες

Αλάτι: όσο σας αρέσει

Τριμμένη φρυγανιά: 1 κούπας

Γιαούρτι: 1/2 κούπα

 

Εκτέλεση:

Λιώνετε τα ρεβίθια με πιρούνι, να γίνουν σαν πουρές, αφήνοντας λίγα μικρά κομμάτια για υφή.

Χτυπάτε …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Συνταγές Μαγειρικής


This entry was posted in Όσπρια and tagged , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *