ΤΣΊΛΙ ΚΟΝ ΚΆΡΝΕ (CHILI CON CARNE) ♦♦ CHILI CON CARNE

ΤΣΊΛΙ ΚΟΝ ΚΆΡΝΕ
CHILI CON CARNE

Chili con carne (τσίλι κον κάρνε) σημαίνει ουσιαστικά πιπεριές (καυτερές) με κρέας. Από τα πιό γνωστά πιάτα της Tex-Mex κουζίνας. Η ακριβής καταγωγή του δεν είναι γνωστή, αν και οι περισσότεροι πιστεύουν ότι προέρχεται απο το Μεξικό; το σίγουρο πάντως είναι ότι δεν αποτελεί πιάτο της παραδοσιακή μεξικάνικης κουζίνας και στο Μεξικό δεν θα το συναντήσετε στα παραδοσιακά εστιατόρια. Πολύ πιθανόν να δημιουργήθηκε στις κουζίνες των φτωχικών νοικοκυριών, που «αυγάτιζαν» τον λιγοστό κιμά με πιπεριές και φασόλια. Υπάρχουν διάφοροι θρύλοι για τσίλι, μεταξύ αυτών …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

IL LABORATORIO DI MM_SKG


This entry was posted in Χωρίς κατηγορία and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *