ΦΑΒΑ ΑΠΟ ΞΕΡΑ ΜΠΙΖΕΛΙΑ ♦♦ PURΈ DI PISELLI SECCHI

ΦΑΒΑ ΑΠΟ ΞΕΡΑ ΜΠΙΖΕΛΙΑ

Σίγουρα πιό γνωστή είναι η φάβα από το λαθούρι (συνταγή εδώ), αλλά φάβα μπορούμε να φτιάξουμε και με άλλα όσπρια. Πριν λίγο καιρό είχαμε δοκιμάσει την φάβα από ξερά κουκιά, κλασσική πολίτικη συνταγή (εδώ), και σήμερα ετοιμάσαμε φάβα από ξεφλουδισμένα και σπασμένα μπιζέλια. Ολες είναι νόστμες, η κάθε μία με την δική της ιδιαίτερη γεύση.
Στην φάβα με μπιζέλια δοκίμασα να εμπλουτίσω λίγο την κλασσική γαρνιτούρα με τα καραμελλωμένα κρεμμύδια. Ετσι πρόσθεσα φρέσκο κρεμμυδάκι αλλά και καροτάκια σωταρισμένα με σκόρδο, κουρκουμά και …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

IL LABORATORIO DI MM_SKG


This entry was posted in Λαχανικά, Ορεκτικά, Σαλάτες and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *