Tορτίγια με σπαράγγια

Ο Μίλτος Αρμένης είναι μάγειρος κοσμοπολίτης και Ελληνο-ισπανός. Γεννήθηκε στη Γερμανία, όπου γνωρίστηκαν η Ισπανίδα μητέρα και ο Έλληνας πατέρας του και μοίρασε τα παιδικά του χρόνια ανάμεσα στην Ανδαλουσία και την Κέρκυρα, από όπου κατάγονται τα δύο σκέλη των προγόνων του. Μοιραία, λοιπόν, η κουζίνα του είναι επηρεασμένη και από τις δύο πατρίδες. Όταν μεγάλωσε, έγινε μάγειρος, και άρχισε πάλι τα ταξίδια.

Επί εφτά χρόνια, έκανε στάσεις σε διάφορες κουζίνες, από την Ελβετία, την Ιταλία και την Ισπανία μέχρι το Ντουμπάι, τους Παξούς και την Κέρκυρα. Υπήρξε «παιδί» του …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Protagon.gr


Δημοσιεύθηκε στην Χωρίς κατηγορία και χαρακτηρίσθηκε , , , . Αποθηκεύστε τον μόνιμο σύνδεσμο.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *