Αρχείο συντάκτη ΕΛΕΝΑ

Πως καταψύχουμε μανιτάρια

Σας αρέσουν τα μανιτάρια??Σ’ εμάς πολύ!!Τα μαγειρεύω αλά κρεμ, τα βάζω στις μανιταρόπιτές μου, στις ομελέτες μου, τα προσθέτω σε ψητά λαχανικά αλλά και σε πολλά φαγάκια μου, μιας και τα μανιτάρια ταιριάζουν με πολλά κρεατικά.Τι γίνεται όμως αν θέλω … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Τυρότουρτα

Καλημέρα φίλοι μας!Παρατεταμένες οι διακοπές μας φέτος, αλλά πιστέψτε μας ….. τις είχαμε ανάγκη!Είμαστε όμως όλες εδώ, για να συνεχίσουμε να μοιραζόμαστε μαζί σας τις συνταγές μας, μαγειρεμένες πάντα από καρδιάς!Για σήμερα λοιπόν μια λαχταριστή τυρότουρτα, με πλούσια κρεμώδη γέμιση … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Κρέπες με κοτόπουλο

Ένα απίστευτα νόστιμο μεζεδάκι, που εμείς πολλές φορές το απολαμβάνουμε και ως κυρίως γεύμα, γιατί οι κρέπες αυτές εκτός από νόστιμες, είναι και πολύ πολύ χορταστικές!Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε έτοιμες κρέπες αν μας έχουν πιάσει οι τεμπελιές μας, μια χαρά είναι … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες-ορεκτικά | Σχολιάστε

Παγωτό Black Forest

…. ή αλλιώς το παγωτό της τεμπέλας.Γιατί τόσο νόστιμο και τόσο τεμπέλικο παγωτό, δεν θα έχετε ξαναφτιάξει!Εγώ είμαι δηλωμένη τεμπέλα, αλλά εσείς μπορείτε να προχωρήσετε την τεμπελιά ακόμα παραπάνω και να φτιάξετε ακόμα πιο τεμπέλικο παγωτάκι από το δικό μου!Πάμε … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Pizza Mexicana

Στον γιο μου αρέσουν πολύ τα καυτερά και πικάντικα φαγάκια.Για χάρη του έφτιαξα μια πίτσα αρκετά «καυτερούτσικη», σε μεξικάνικο στυλ.Κρεμμυδάκια φρέσκα και ξερά, πιπεριές, chilli sauce και καυτερή μεξικάνικη σάλτσα συνδυάστηκαν με κιμά που σοτάρισα.Και πάνω απ’ όλα λιωμένο τσένταρ, … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Πιπερόπιτα σουφλέ

Μπορεί να μοιάζει με πίτα, αλλά δεν είναι.Είναι ένα πεντανόστιμο, αφράτο σουφλέ με πολύχρωμες πιπερίτσες, Φιλαδέλφεια, μανιτάρια και κίτρινα γλυκά τυριά.Σε όποιο τραπέζι και να το παρουσιάσετε, θα αφήσει μόνο θετικές εντυπώσεις με την νοστιμιά του!Πάμε να το ετοιμάσουμε και … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Μπακαλιάρος με πατάτες στον φούρνο

Ψαράκι έχει το μενού σήμερα!Αλλά τι ψαράκι??Μια σκέτη νοστιμιά!Τρυφερά φιλέτα μπακαλιάρου και πατατούλες, τυλιγμένα σε μια αρωματική σαλτσούλα.Ψήσιμο στον φούρνο, σερβίρισμα, και απολαμβάνουμε ένα πεντανόστιμο φαγάκι.Φυσικά μπορούμε να φτιάξουμε το φαγητό αυτό με οποιοδήποτε άλλο φιλέτο ψαριού προτιμάμε, συχνά το … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Τηγανιά με καρότα και μπέικον

Μια ακόμη τηγανιά, από τις πολλές που έχω φτιάξει κατά καιρούς.Αυτή τη φορά με μπέικον, καρότα και μπόλικο σκορδάκι, υλικά που της δίνουν ιδιαίτερη νοστιμιά έτσι ώστε να απολαύσουμε ένα εξαιρετικό πιάτο.Συνοδεύσαμε την τηγανιά μας με πατατούλες τηγανιτές, αλλά και … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Cheesecake πραλίνα

Είναι το γλυκό που θα σερβίρω φέτος στο πασχαλινό τραπέζι.Αφορμή για να το φτιάξω την πρώτη φορά, ήταν μια κρέμα ζαχαροπλαστικής πραλίνα που ανακάλυψα στο σούπερ μάρκετ.Την συνδύασα με το αγαπημένο μου μασκαρπόνε και με κουβερτούρα πραλίνα και προέκυψε ένα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Σχολιάστε

Πατάτες και μανιτάρια σε σκορδάτη σάλτσα

Κάποιες φορές, θέλοντας να ξεφύγω από τα συνηθισμένα συνοδευτικά για τα κρεατικά μας, ετοιμάζω κάτι διαφορετικό που τελικά καταλήγουμε να το καθιερώσουμε.Το φαγάκι αυτό το φτιάχνω συνήθως για να συνοδεύσει κοτοπουλάκι ψητό στον φούρνο.Όμως άνετα μπορεί να σταθεί και μόνο … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαδερά, Λαχανικά | Σχολιάστε