Author Archives: Μarion,

Muffins με φράουλες & γάλα αμυγδάλου / Strawberry Muffins with almond milk

Ελεγα να μην ξανακάνω κάτι γλυκό για λίγο καιρό. Παραφάγαμε από όλα τα είδη αυτές τις μέρες. Αλλά επειδή είχαν μείνει λίγες φράουλες τις οποίες κανείς δεν έτρωγε σκέφτηκα να κάνω κάτι σε κεικ. Μετά βρήκα αυτή τη συνταγή για … Continue reading

Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Αυγοσαλάτα / Egg Salad

Αν σας έμειναν κόκκινα αυγά και δεν σκοπεύετε να τα φάτε αλλιώς, μια αυγοσαλάτα είναι ότι πρέπει. Εννοείται πως μπορείτε να την φτιάξετε και χωρίς τα κόκκινα αυγά του Πάσχα και να βράσετε άλλα για να την κάνετε. Εμένα μου … Continue reading

Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Παραδοσιακή γαλατόπιτα Βόλου / Traditional milk pie

Αυτή τη γαλατόπιτα τα τελευταία χρόνια την δοκιμάζω 1-2 φορές το χρόνο, μπορεί και 3. Ερχεται πεσκέσι από μακρινή θεία στο Βόλο. Και πάντα είναι καλύτερη από την προηγούμενη φορά. Αλλά πάντα είναι λίγη. Η γαλατόπιτα είναι αγαπημένο μου γλυκό. … Continue reading

Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Σοκολατένιο κέικ μήλου με ελαιόλαδο / Chocolate apple cake with olive oil

Διανύουμε περίοδο νηστείας βεβαίως βεβαίως, αλλά ακόμα δεν αρχίσαμε τις νηστίσιμες συνταγές. Θα έρθουν κι αυτές, υπομονή. Βασικά αυτή τη συνταγή την είχα για του Αγιου Βαλεντίνου (λόγω σοκολάτας) αλλά δεν πρόλαβε να ανέβει νωρίτερα. Ηθελα να την κάνω και … Continue reading

Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Κρουασάν με σκόρδο & μυρωδικά / Garlic croissants with herbs

Tα μικρο-σνάκ στο σπίτι μας είναι απαραίτητα. Γιατί τι να απαντήσεις στην ερώτηση: »έχει κάτι να φάμε?». Κι αυτό το κάτι δεν είναι απαραίτητα φαγητό κανονικό, αλλά μικρές απολαύσεις. Μια τέτοια είναι κι αυτά τα κρουασάν, που δεν θυμίζουν όμως … Continue reading

Tagged , , , , , , | Leave a comment

Cupcakes με limoncello & τυρί κρέμα / Limoncello cupcakes with cream cheese

H πρώτη ανάρτηση για το 2018 είναι γλυκιά. Όπως πάντα. Για το καλό και για να πάει γλυκά όλος ο χρόνος. Καινούργια χρονιά, καινούργιοι στόχοι & ελπίδες. Μακάρι όλα να πάνε όπως επιθυμεί ο καθένας μας, προς το καλύτερο. Και … Continue reading

Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Ψαρονέφρι τυλιγμένο σε σφολιάτα, με μανιτάρια, μπέικον & μήλο / Tenderloin Wrapped in pastry with mushrooms, bacon & apple

Τώρα μπορούμε να πούμε πως έφτασαν οι γιορτές. Και μπορεί να ακουστώ πάλι γραφική αλλά δεν κατάλαβα πως πέρασε ο Δεκέμβρης. Και γενικά οι τελευταίοι μήνες. Νομίζω πως οι βουτιές στην Κρήτη ήταν τον περασμένο μήνα … Κι ενώ φάνταζαν … Continue reading

Tagged , , , , , | Leave a comment

Πρόσκληση σε τσάι / Christmas tea party

Ενα Tea Party μόνο για κορίτσια. Από καιρό το παίδευα στο μυαλό μου. Ενα πάρτυ με τσάι και βουτήματα. Αν και δεν είμαι fan του τσαγιού με την έννοια να βγω έξω και να παραγγείλω τσάι ή να φτιάξω στο … Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , , , , | Leave a comment

Κουραμπιέδες / Traditional Greek almond butter cookies »Kourabiedes»

Κι επίσημα αρχίζει η εορταστική περίοδος και οι εορταστικές αναρτήσεις. Αν και φέτος με αγχώσατε όλοι που αρχίσατε και στολίζατε από τις αρχές Νοεμβρίου. Δεν προλαβα να βγάλω την σημαία από την 28η Οκτωβρίου έπρεπε να ψάχνω για τα χριστουγεννιάτικα … Continue reading

Tagged , , , , | Leave a comment

Γιουβαρλάκια με σάλτσα αυγολέμονο / »Giouvarlakia» Greek meat & rice balls with avgolemono (egg-lemon sauce)

Yπάρχουν φαγητά με το που τ ακούς ζεσταίνεται το »μέσα» σου 😉Και φαγητά που σου γυρίζουν το μάτι 😝..όλα μέσα στη ζωή είναι 😉 Γιου-βαρ-λά-κια!! Το λες και γεμίζει το στόμα σου κυριολεκτικά όμως. Επίσης είναι και πολύ γρήγορο φαγητό. … Continue reading

Posted in Ρύζι | Tagged , , , , | Leave a comment