Author Archives: cook

Κορμός Black Forest των Χριστουγέννων

Mια παράδοση χρόνων στο σπίτι…. Υπάρχουν τόσες παραλλαγές όση και η φαντασία μας…. Κλείνει πάντα το χριστουγεννιάτικο γεύμα ή συνοδεύει τον εορταστικό καφέ μας…. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: cook-the-book

Posted in Γλυκά | Tagged , , , , , | Leave a comment

Ρολό κιμά γεμιστό με μπέικον και τυρί

Το ρολό της γιορτής!Από το χθεσινό χριστουγεννιάτικο μενού μας.Αυτή τη φορά το ρολό έχει διαφορετική γεύση μιας και στον μοσχαρίσιο κιμά προσθέτουμε κιμά από το αγαπημένο μας λουκάνικο. ΥΛΙΚΑ (4-6 μερίδες) Για το ρολό: 4-5 κ.σούπας ελαιόλαδο 2 κ.σ.ξύδι 150 … Continue reading

Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Σοκολατένια cookies Αη-Βασίλη; (νηστίσιμα)

Μπισκοτάκια γρήγορα για τον Αη-Βασίλη! Με την ιδιαίτερη κριτσανιστή υφή που δίνει η καστανή ζάχαρη. Μπισκοτάκια που πλάθονται γρήγορα και εύκολα σε τέλειο στρογγυλό σχήμα χωρίς κουπ πατ. ΥΛΙΚΑ (για 30 μπισκότα περίπου) 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις … Continue reading

Posted in Νηστίσιμα | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Μαρμελάδα με ξερά φρούτα

Αγαπώ όλες τις μαρμελάδες και από τη στιγμή που διαπίστωσα πόσο εύκολο είναι να κάνεις τη δική σου μαρμελάδα,και μάλιστα με ελάχιστη ζάχαρη,δοκιμάζω τα πάντα…. Αυτή εδώ είναι τόσο ταιριαστή με τον χειμώνα και τα Χριστούγεννα….έχει αρώματα δικά του και … Continue reading

Posted in Νηστίσιμα, Φρούτα | Tagged , , , , | Leave a comment

Κέικ φραουλένιο με 2 σοκολάτες

Κέικ με αρώματα και χρώματα…. …αρώματα φράουλας, μαζί μαύρης και λευκής σοκολάτας… …και χρώμα κόκκινο με βούλες μαύρες και άσπρες. Λίγο πριν τα καλοκαιρινά φρούτα πάρουν τη θέση τους στους πάγκους,με τις τελευταίες, ζουμερές,κατακόκκινες,γλυκιές φράουλες δοκιμάστε το. Διαβάστε ολόκληρη τη … Continue reading

Posted in Γλυκά, Φρούτα | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Γρήγορη πάστα μπανάνας

Φέτος,στο σπίτι, ζούμε στο ρυθμό των εξετάσεων-γεγονός. Η κόρη,που προηγήθηκε, δεν έτρωγε τίποτα-ο γιός τρώει ακατάπαυστα…. Ποτέ δε θυμήθηκα να έχω μαγειρέψει συνεχόμενα τόσο πολύ,παρ’όλο που φέτος ήμασταν λιγότεροι στο σπίτι,από κάθε άλλη φορά. Και φυσικά….πολλά γλυκά…το ένα πίσω από … Continue reading

Posted in Γλυκά, Φρούτα | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Γλυκό ψυγείου με nutella

Το απόλυτα γρήγορο για όλους όσους λατρεύουν την πραλίνα φουντουκιού… Προσφέρεται και ως πάστα…. Κοστίζει ελάχιστα… ….ταιριάζει και σε αρχάριους…. και το μόνο που ζητά είναι….μια σταλιά από το χρόνο σας! Η συνταγή βασίστηκε στη Σοκολατίνα με πραλίνα του Στ.Παρλιάρου … Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Σοκο-πραλινένια cupcakes με καρδιά φράουλα!

Η χαρά της άνοιξης συναντά την απόλυτη αμαρτία της σοκολάτας… Ιδανικό κέρασμα για όσους πιστεύουν και αγαπούν τη γιορτή της μητέρας Αγαπημένη γεύση των μικρών…. ….ταιριαστό σε παιδικά γενέθλια και πάρτι… …μα και για να προσφέρουμε σε έναν αγαπημένο μας … Continue reading

Posted in Φρούτα | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Cordon bleu αλλιώς…

Αγαπημένο πιάτο,συνώνυμο νοστιμιάς… …μόνο που η προετοιμασία του,να το γεμίσω,να το κλείσω,να το τηγανίσω προσέχοντας μη μου ανοίξει,το κάνει από λίγο έως πολύ μπελαλίδικο,ανάλογα την όρεξη….. ….ώσπου συνάντησα τη συνταγή αυτή και όλα έγιναν εύκολα…. ….γρήγορα και πεντανόστιμα… Δοκιμάστε το! … Continue reading

Tagged , , , , , , | Leave a comment

Το παγωτό τσιχλόφουσκα!

‘Οχι,δεν είναι φούσκα,είναι πραγματική τσιχλόφουσκα! Κάποτε,λίγα καλοκαίρια πριν,είχα προσπαθήσει να φτιάξω ένα παγωτό που να θυμίζει τσιχλόφουσκα.  Η ιδέα βασίστηκε σε  συνταγή που χρησιμοποιούσε τσιχλόφουσκες οι οποίες έλιωναν σιγά σιγά. Δυστυχώς απέτυχα. Πρόσφατα όμως ανακάλυψα πως, ναι,υπάρχει και άρωμα τσιχλόφουσκας,σε … Continue reading

Tagged , , , , | Leave a comment