Αρχείο συντάκτη delightfularea

Πρασόπιτα χωρίς φύλλο

Της τεμπέλας; Ποιας τεμπέλας; Έλα μην ακούω σαχλά, και μόνο που μπήκες στον κόπο, στην κουζίνα, να φτιάξεις αυτή την πρασοπιτούλα-και-φύλλο-ας-μην-έχει, μόνο τεμπέλα δε λέγεσαι. Απλώς η πιτούλα μπορεί να φέρει την ταμπέλα “εύκολα και γρήγορα”. Μπράβο σου λοιπόν θα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Σοκολατένιο κέικ μπανάνας

Διαβήτης Κύησης και Σοκολάτα Εφόσον και το ιατρικό ιστορικό της δεύτερης εγκυμοσύνης μου λαβώθηκε με την επονομαζόμενη πάθηση του “διαβήτη κύησης”, αναθεώρησα ακόμα περισσότερα πράγματα πάνω σε αυτό το τεράστιο κεφάλαιο που ονομάζεται “Διατροφή και Υγεία”. Αναγκαστικά για κάποιους μήνες, όχι … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μοσχάρι με γλυκοπατάτες, πάπρικα και κουρκουμά

Γλυκιά μου γλυκοπατάτα… Ω, γλυκιά μου γλυκοπατάτα! Γιατί είσαι τόσο παραγκωνισμένη σε σχέση με την κοινή, πιο “φτωχή” από εσένα, πατάτα; Τι γλυκό δωράκι κάνει κάποιος στην υγεία του εάν τρώει γλυκοπατάτες! Όχι μόνο έχουν υπέροχη, γλυκιά γεύση αλλά προσφέρουν … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κοτόπουλο με αποξηραμένα βερίκοκα

Τολμάτε την προσθήκη φρούτων στο φαγητό σας; Ε, τολμήστε το. Εγώ τουλάχιστον θα έλεγα, εάν μέχρι τώρα αντιστεκόσασταν, ότι αξίζει τουλάχιστον μιας δοκιμής. Έτσι, για να διευρύνουμε τους γευστικούς μας ορίζοντες, για την περαιτέρω εκπαίδευση των γευστικών μας καλύκων, για … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κριθαρότο με μανιτάρια και κοτόπουλο

Σκελετόβραχος και κριθαρότο Σκελετόβραχος! Άκου όνομα! Κι όμως φάγαμε τόσο ωραία! Είμαστε στο Γαλαξίδι όπου πάντα όποια στιγμή και να το αναφέρουμε θυμόμαστε το εξαιρετικό πρωινό που είχαμε φάει στο ξενοδοχείο Γανυμήδη. Μετά από ένα μπανάκι στα ήσυχα και καθαρά νερά … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Τάρτα με γλυκιά κολοκύθα

…και πως φτιάχνουμε ζύμη μπριζέ Και το υλικό επιλέχθηκε! Γλυκιά κολοκύθα! Σε όποιο σχήμα και μέγεθος θα θελήσει η καθεμιά μας. Ξέρετε, είτε τις χοντρές, είτε τις μπουκαλένιες (αυτές που είναι χοντρούλες στη βάση και στενεύουν προς τα πανω, νεροκολοκύθες … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Φέτα πανέ με μαρμελάδα σύκο

Θαλασσάκι και Μαραθιά στην Τήνο Όταν η Λουκία πρότεινε να μας φιλοξενήσει για λίγες μέρες στην Τήνο, μια από τις σκέψεις που έκανα καθώς οι μέρες για την αναχώρησή μας πλησίαζαν, ήταν να φάμε στο “Θαλασσάκι” στον Όρμο Υστερνίων. Αν … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ορεκτικά | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Η πιο εύκολη τάρτα σοκολάτας

10 λεπτά; Χωρίς ψήσιμο; Bάζω στοίχημα ότι κάποιοι από εσάς θα έχετε πετύχει αυτή την τάρτα στις διαδικτυακές περιπλανήσεις σας. Στις περισσότερες εκδοχές της γαρνίρεται με φράουλες. Έτσι την έφτιαξα και εγώ την πρώτη φορά που μου την πρότεινε η … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Μοσχάρι Τας-Κεμπάπ

Με άρωμα Περσίας Από τα πιο αγαπημένα και νοστιμότερα κοκκινιστά κατσαρόλας με μοσχάρι είναι το Τας Κεμπάπ. Κι εφόσον αυτό είναι το φαγητό που θέλω να σας παρουσιάσω σήμερα, μου ήρθε στο μυαλό η πρόσφατη επίσκεψη μας στο Pars Persian … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Granola με βερίκοκα και γιαούρτι

Ρίκο, ρίκο, ρίκοκο Για να λέμε σωστά τα πράγματα με το όνομά τους αυτή δεν είναι μια αυθεντική granola γιατί εκτός από βρώμη, ζάχαρη (ή μέλι) και ξηρούς καρπούς έχει και αλεύρι, πράγμα το οποίο το κάνει να μοιάζει και … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά, Διάφορα | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε