Αρχείο συντάκτη Helen Gr

Τρουφάκια με Μπισκότα Oreo – Chocolate Truffles with Oreo

Η σοκολάτα είναι ένα απίστευτα δημοφιλές προϊόν διατροφής, το οποίο εκατομμύρια άνθρωποι απολαμβάνουν καθημερινά και μερικοί το λατρεύουν υπερβολικά! Είναι αλήθεια ότι η γεύση της είναι μοναδική και πολύ εθιστική. Διαβάστε περισσότερα » Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Τα ταξίδια μου

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Χαλβάς με Πολέντα – Polenta Halva

Ο Χαλβάς με σιμιγδάλι καλαμποκιού είναι μια παραλλαγή του κλασικού σιμιγδαλένιου χαλβά αλλά πιο ελαφρύς, διότι δεν καβουρδίζεται αρκετά και δεν περιέχει αρκετή ζάχαρη. Είναι νοστιμότατος και ευπαρουσίαστος με υψηλή θρεπτική αξία, διότι το αλεύρι και το σιμιγδάλι καλαμποκιού είναι … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Μανιτάρια με Κρεμμυδάκια Στιφάδου – Mushrooms with Onions and Tomatoes

Τα μανιτάρια, οι “αμανίτες”, άγρια ή ήμερα, είναι νοστιμότατα και διατροφικά ωφέλιμα, διότι περιέχουν υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες τους μάλιστα, λόγω της παρουσίας όλων των βασικών αμινοξέων, είναι υψηλής ποιότητας, ανώτερες από τις φυτικές πρωτεΐνες, πλησιάζοντας την ποιότητα των … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Καρυδάτη Βασιλόπιτα 2020 – A New Year Cake with Walnuts

Χρόνια πολλά, ευτυχισμένη και δημιουργική η νέα χρονιά και δεκαετία! Η φετινή μας Βασιλόπιτα ήταν ένα κέικ πορτοκαλένιο και καρυδένιο, με ελαιόλαδο και πλούσια υφή! Αγαπάμε πολύ ξεχωριστά αρώματα των εσπεριδοειδών που ταιριάζουν με όλους τους ξηρούς καρπούς. Η παράδοση … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Παραδοσιακός Μπακλαβάς Αμυγδάλου από την Αταλάντη – Greek Traditional Almond Baklava

Η μητέρα μου έφτιαχνε τον Μπακλαβά, όπως απαιτεί η τοπική παράδοση, για την Πρωτοχρονιά, γεμίζοντας με πολλά φύλλα κρούστας και αρκετά κιλά αμυγδαλόψιχας ένα μεγάλο χάλκινο ταψί. Ήθελε πάντα να είναι αρκετός, για να βγάλει πολλά κομμάτια για μας αλλά … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Meskouta, Κέικ Λεμονιού από το Μαρόκο – Meskouta a Moroccan Lemon Cake

Ένα ελαφρύ, πολύ αφράτο, ζουμερό και αρωματικό κέικ λεμονιού από το εξωτικό Μαρόκο, με ελαιόλαδο. Προσφέρεται στολισμένο με αποξηραμένα τριανταφυλλάκια, μια συνήθεια πολύ αγαπητή στη χώρα, και πασπαλισμένο με φιστίκια Αιγίνης.  Διαβάστε περισσότερα » Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Τα ταξίδια … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Cookies με Πουρέ Κολοκύθας – Pumpkin Cookies

Με τη χρυσή σάρκα της γλυκοκολοκύθας κι αν έχουμε φτιάξει πίτες, γλυκές ή αλμυρές, τάρτες και αλμυρά κεφτεδάκια. Όλα είναι εξαιρετικά και γευστικότατα! Διαβάστε περισσότερα » Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Τα ταξίδια μου

Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Ζυμαρικά με Κίτρινη Κολοκύθα – Pasta with Butternut Squash

Η Ελληνική κουζίνα αγαπάει πολύ τη μεγάλη στρογγυλή γλυκοκολοκύθα (Κολοκύθα Γίγαντας, Atlantic Giant) που από τη γλυκιά της σάρκα φτιάχνονται υπέροχες κολοκυθόπιτες και κολοκυθοκεφτέδες. Εκτός από αυτή υπάρχουν και άλλες πολλές ακόμα ποικιλίες κολοκύθας που διαφοροποιούνται ως προς το χρώμα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Τούρτα Ψυγείου με Τυρί Κρέμα και Καραμέλα Γάλακτος – Chocotorta

Τι θα λέγατε για ένα ακόμα πανεύκολο και νοστιμότατο μπισκοτογλυκό; Επειδή ακόμα ο καιρός είναι αρκετά ζεστός νομίζω ότι θα είναι ευπρόσδεκτο για επιδόρπιο! Διαβάστε περισσότερα » Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Τα ταξίδια μου

Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Σούπα Κίτρινης Κολοκύθας – Pumpkin Soup

Στην εποχή της κίτρινης κολοκύθας οι περισσότεροι συνηθίζουμε να φτιάχνουμε μόνο κολοκυθόπιτα ή αρωματικούς κολοκυθοκεφτέδες! Όμως μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτό το χρυσαφένιο υλικό, δώρο του καλοκαιριού, για γέμιση σε τάρτες ή μέσα στο μείγμα ενός κέικ ή ακόμα να τολμήσουμε … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , | Σχολιάστε