Αρχείο συντάκτη Kitchen Stories

Μπάμιες Λαδερές

Δημοσιεύθηκε την 16 Σεπτεμβρίου 2018 από Kitchen Stories

Σχεδόν ένα ελληνικό αλφάβητο σε οφέλη από τις υποτιμημένες μπάμιες, οι οποίες δέχονται στωικά τόσα και τόσα χρόνια τα μειωτικά σχόλια του σύμπαντος χωρίς να βγάζουν κιχ. Μην ακούτε τους “κακόβουλους” που διαδίδουν ότι η μπάμια είναι “η ντροπή των … Συνέχεια →

Δημοσιεύθηκε στη Λαδερά, Λαχανικά, Νηστίσιμα | Ετικέτες: vegan, vegetarian, Δάφνη, ελαιολαδο, Καρότα, Κουρκουμάς, κρεμμύδι, Τομάτες, Τομάτες Λιαστές | Σχολιάστε

Λιαστές Τομάτες

Δημοσιεύθηκε την 9 Σεπτεμβρίου 2018 από Kitchen Stories

Οι πολύ γευστικές λιαστές τομάτες φτιάχνονται από ώριμες κανονικές τομάτες ή από άνυδρες τομάτες, (ξεχωριστή ποικιλία τοματών, που είναι συνηθισμένη σε πολλά νησιά του Αιγαίου Πελάγους και μοιάζει με την Ιταλική ποικιλία pomodori ή roma). Ξεραίνονται κάτω από τον ήλιο … Συνέχεια →

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Ετικέτες: vegan, Δάφνη, ελαιολαδο, Μεσογειακή Διατροφή, ρίγανη, σκόρδο, συντήρηση, Συστατικά, Τομάτες, τουρσί | Σχολιάστε

Τούρτα Μωσαϊκό

Δημοσιεύθηκε την 2 Σεπτεμβρίου 2018 από Kitchen Stories

Το γλυκό της αθωότητάς μας σε άλλη μορφή, μορφή τούρτας! Το γλυκό που έφτιαχναν και φτιάχνουν παιδικά χεράκια ως πρώτο γλυκό! Τώρα ακόμα πιο αθώο, χωρίς ζάχαρη αλλά με Στέβια, χωρίς πολλά λιπαρά ή μαργαρίνες, με περίσσια σοκολάτα, με αρώματα … Συνέχεια →

Ετικέτες: βούτυρο, Γλυκά με Στέβια, κακάο, κρέμα γάλακτος, μπισκοτο, στέβια, Τούρτες / Κορμοί, Φιστίκια Αιγ. | Σχολιάστε

Τρίγωνα Τηγανητά Τυροπιτάκια

Δημοσιεύθηκε την 5 Αυγούστου 2018 από Kitchen Stories

Υπέροχα, γευστικά, στεγνά χωρίς περίσσια λάδια, χωρίς λαδερή υφή, που αλλοιώνει τη γεύση αλλά και την όψη τους. Ακολουθείστε τις οδηγίες και θα έχετε τα νοστιμότερα τρίγωνα τυροπιτάκια. Αν πάλι τα περιλούσετε στο σερβίρισμα όσο είναι χλιαρά, με φρέσκο θυμαρίσιο … Συνέχεια →

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Ετικέτες: ελαιολαδο, μανούρι, ορεκτικό, Πίτες, τυρί, φύλλο κρούστας, Ψωμιά-Ζύμες | Σχολιάστε

Πράσινα Καλοκαιρινά Φασολάκια

Δημοσιεύθηκε την 15 Ιουλίου 2018 από Kitchen Stories

Τα φρέσκα πράσινα φασολάκια έχουν την τιμητική τους στο Ελληνικό Τραπέζι μας του Καλοκαιριού. Μαζί με τα Γεμιστά είναι το πιάτο που φτιάχνουμε και σερβίρουμε στην οικογένεια μας συχνότερα. Είναι παραδοσιακό, νόστιμο κι αγαπημένο φαγητό. Επιδέχεται παρεμβάσεις, προσθέτοντας κι άλλα … Συνέχεια →

Δημοσιεύθηκε στη Λαδερά, Λαχανικά, Νηστίσιμα | Ετικέτες: vegan, vegetarian, ελαιολαδο, κρεμμύδι, πατάτες, σκόρδο | Σχολιάστε

Χοιρινό Ψητό στη Μπύρα

Δημοσιεύθηκε την 8 Ιουλίου 2018 από Kitchen Stories

Πρόκειται για ένα κύριο πιάτο γεμάτο γεύση. Με βαυαρέζικη καταγωγή και τα αστέρια της παράστασης να είναι δύο από τα αγαπημένα συστατικά της Γερμανίας: το χοιρινό και η υπέροχη μπύρα! Τα υλικά γι΄αυτό το νόστιμο ψητό είναι λίγα: χοιρινό, ελαιόλαδο, … Συνέχεια →

Ετικέτες: δεντρολίβανο, ελαιολαδο, λεμόνι, μουστάρδα, μπύρα, πατάτες, πορτοκάλι, ρίγανη, σκόρδο, Χοιρινό | Σχολιάστε

Αναποδογυρισμένο Κέικ Ροδάκινων με Γλυκό του Κουταλιού

Δημοσιεύθηκε την 24 Ιουνίου 2018 από Kitchen Stories

Το συναίσθημα ότι το απλό είναι το καλύτερο είναι σχεδόν πάντα αληθινό όταν ασχολείσαι με πρωταρχικά, φρέσκα, άριστα εποχιακά συστατικά. Ξέροντας πως ο Ιούνιος είναι η κορυφή της εποχής των ροδάκινων, τι καλύτερο συστατικό για ένα απλό, αλλά και εντυπωσιακό … Συνέχεια →

Ετικέτες: αυγά, βούτυρο, γάλα, γλυκό του κουταλιού, Κέικ, ροδάκινα, Σταφύλια | Σχολιάστε

Τυρένιο Σκορδόψωμο

Δημοσιεύθηκε την 19 Ιουνίου 2018 από Kitchen Stories

Μ' αρέσει πολύ ο ιδιαίτερος τρόπος κοψίματος σε ρόμβους, ακριβώς σε μέγεθος μπουκιάς και κατάλληλος για να σχηματιστούν τυρένιες χορδές από το λιωμένο τυρί στο εσωτερικό του, καθώς τραβάμε και τεντώνουμε κάθε κομμάτι σκορδόψωμου! Τόσο βουτυράτο και τόσο σκορδάτο, εξαιρετικό.Είναι … Συνέχεια →

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Ετικέτες: βούτυρο, σκόρδο, τυρί, ψωμί, Ψωμιά-Ζύμες | Σχολιάστε

Πιπεριές στο Γκριλ Γεμιστές με Τυριά & Φέτα

Δημοσιεύθηκε την 10 Ιουνίου 2018 από Kitchen Stories

Μια εύκολη συνταγή για νόστιμες πιπεριές ψητές με τυριά και βότανα. Ένα απλό, κομψό και νόστιμο ορεκτικό ή κύριο πιάτο.Οι Πιπεριές λόγω σχήματος & γεύσης είναι αγαπημένο λαχανικό με πολλές εφαρμογές στη Μαγειρική μα και πολύ εύκολη η χρήση τους, … Συνέχεια →

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Μεζέδες | Ετικέτες: Δυόσμος Φρέσκος, ελαιολαδο, Μεσογειακή Διατροφή, Πιπεριές, Τομάτες, τυρί, φετα | Σχολιάστε

Μπισκότα Δημητριακών με Σιρόπι Σφενδάμου

Δημοσιεύθηκε την 3 Ιουνίου 2018 από Kitchen Stories

Χωρίς, αυγά, χωρίς βούτυρο, χωρίς γάλα! Διαιτητικά και υγιεινά. Μπισκοτάκια με μούσλι, με κράνμπερις, με σταγόνες σοκολάτας και με σιρόπι σφενδάμου, εκλεκτά συστατικά για νόστιμο αποτέλεσμα γεμάτο γεύση. Υπάρχει και μια βασική ακόμα παράμετρος, δεν χρειάζεται μίξερ, με ένα κουτάλι … Συνέχεια →

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: Cranberries, Maple Syrup, vegan, vegetarian, Λάδι ελαφρύ, Μούσλι, μπισκότα, σταγόνες σοκολάτας | Σχολιάστε