Αρχείο συντάκτη Tante Kiki

Φανουρόπιτα 2019, με σοκολάτα και φρουκτόζη

Καλησπέρα! Και πάλι εδώ μετά από αρκετό καιρό με την ευκαιρία της γιορτής του Αγ. Φανουρίου στις 27 Αυγούστου. Αυτό το καλοκαίρι, έκανα διακοπές δηλαδή ξεκουράστηκα δηλαδή διάβασα, κολύμπησα, τεμπέλιασα, έκλεισα τα …καπάκια. Μαγείρεψα ελάχιστα, ταξίδεψα αρκετά αλλά κυρίως… χαλάρωσα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Διάφορα | Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Παγωτό γιαούρτι, με καραμελωμένα φιστίκια και σιρόπι σφενδάμου

Το σπιτικό παρφέ γιαουρτιού Η εποχή των ατελείωτων παγωτών έφτασε! Η εποχή που, κάποτε, μετρούσαμε πόσα παγωτά φάγαμε και κάναμε κόντρα ποιός θα νικήσει. Ποτέ δεν είχα νικήσει! Πάντα κατάφερνα να φτάσω κοντά στην κορυφή και τότε ήταν που ο … Συνέχεια

Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Παγωτό σοκολάτα υγείας, χωρίς παγωτομηχανή

Πόσο κοινότυπη μπορεί να φανεί η φράση «Αυτό είναι το πιο απλό, εύκολο, γρήγορο, μαλακό και νόστιμο σπιτικό παγωτό χωρίς παγωτομηχανή, χωρίς αυγά, χωρίς διαδοχικά χτυπήματα»; Πολύ κοινότυπη κι αυτό το ξέρω… όμως έτσι ακριβώς είναι αυτό το παγωτό! Κοντεύει … Συνέχεια

Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Τούρτα cheesecake με ροδάκινο ή το καλοκαίρι στο πιάτο σου!

Αχ αυτά τα ροδάκινα! Κάθε καλοκαίρι, το καρπούζι και τα ροδάκινα τα τιμώ και με το παραπάνω μια και είναι, μακράν, τα λατρεμένα μου φρούτα. Φυσικά, είμαι από εκείνους τους καλοκαιρινούς τύπους που, αν και μου αρέσουν τα φρούτα κάθε … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Μανιτάρια πορτομπέλο ψητά, με λαχανικά και πουρέ χωρίς γάλα… η χαρά του χορτοφάγου

Καλημέρα με έναν ήλιο να μας δείχνει ότι το καλοκαίρι είναι σχεδόν …εδώ (παρά την προειδοποίηση και τα πρώτα σημάδια που δείχνουν ότι έρχεται, για μιαν ακόμα φορά, κακοκαιρία ! Ωστόσο, όπως και νάχει τα πιάτα καλοκαιριάζουν κι αυτά και … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Brownies με φιστίκια Αιγίνης και σταγόνες καραμέλας

Βραδιά εκλογών σήμερα! Μέρα που όλο και κάποιος… αγαπημένος ετεροδημότης μπορεί να καταφτάσει ή το βράδυ να μαζευτεί η παρέα για να δει τα εκλογικά αποτελέσματα αν και, πλέον, όλο τούτο μου φαίνεται λίγο…ρετρό. 😉👀 Παρόλα αυτά θα είναι μια … Συνέχεια

Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Μαρμελαδοπιτάκια

Ο καιρός είναι πια καλός κι αποφασίζουμε να πάμε εκδρομή με τους φίλους, την οικογένεια ή το σχολείο! Και τί κάνουμε όταν πάμε εκδρομές; Εεεε, τί κάνουμε; Φτιάχνουμε μικρά καλούδια για τον δρόμο μια και δεν γίνεται να σταματάμε κάθε … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Καλαμαράκια μεθυσμένα και αρωματικά

Καλό μήνα! Το Πάσχα πέρασε! Η πρωτομαγιά πέρασε και τα περισσεύματα από το πασχαλινό τραπέζι τελείωσαν! Η κρεατοφαγία των ημερών, προσωπικά, με κούρασε… ίσως γιατί τρώω, μεν, κρέας αλλά δεν είμαι και φανατική του είδους. Πάντα όμως πίστευα και πιστεύω … Συνέχεια

Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Σαραγλί ατομικό

Από τα ωραιότερα σιροπιαστά γλυκά με ανατολίτικο αέρα σε εκδοχή ατομική και φουλ στο σιρόπι. Τραγανά φύλλα με μοσχοβολιά βουτύρου και πλημμυρίζουν το στόμα γλύκα και νοστιμιά από το μέλι, τα καρύδια και το κανελογαρίφαλο. Γλυκό που σε ταξιδεύει στην … Συνέχεια

Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Λαγάνα στο μίξερ… γρήγορη και επιτυχημένη

Καλησπέρα σας! Μια ακόμα χρονιά κατέφθασαν τα κούλουμα και οι λαγάνες. Πρέπει να το παραδεχθώ! Με τις λαγάνες έχω ένα κόλλημα! Πρέπει να το ομολογήσω… όσες συνταγές κι αν έχω ψάχνω κι άλλες!!! «Αυτό αγγίζει τα όρια της διαστροφής» μου είπε … Συνέχεια

Ετικέτες: , , | Σχολιάστε