Αρχείο κατηγορίας Γλυκά

Κέικ λεμονιού με σκούρα σοκολάτα και σταφίδες

Πολλές φορές στο παρελθόν έχουμε πει πως τα κέικ είναι από τα πιο βολικά γλυκά και σε άπειρους συνδυασμούς. Γι΄ αυτό συνήθως είναι από τα πιο αγαπημένα γλυκά της οικογένειας και μπορούν να ικανοποιήσουν κάθε γούστο.Άλλη μια πρόταση για ένα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Σχολιάστε

Ποιά είναι η βασίλισσα των γλυκών;

Θέλει και ερώτημα;  Η αγαπημένη ,σχεδόν όλων μας, σοκολάτα!Το μυστικό της σοκολατόπιτας είναι στο… ψήσιμο και στο σερβίρισμα, που καλό θα ήταν να γίνεται όταν είναι ζεστή.Υλικά:1 φλ. Βιτάμ5 αύγα1 φλ. Ζάχαρη1 φλ. φουντούκια αλεσμένα1 φλ. αλεύρι κοσκινισμένο (για όλες … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Σχολιάστε

Cheesecake με βάση από φιστίκια και επικάλυψη ζελέ ρόδι

Μέρα γιορτής δε θα μπορούσα να μη φτιάξω ένα γλυκό. Προτίμησα αυτό το cheesecake  κάνοντας παραλλαγή και συνδυασμούς άλλων που είχα φτιάξει παλιότερα. Η επιλογή του ροδιού έγινε για το λόγο του συμβολισμού του: Καρπός της αιωνιότητας, της αφθονίας, της … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Κρέμα Μαστίχας… σε τάρτες

Μέρες τώρα μου είχε «καθήσει» η γεύση και το άρωμα της μαστίχας σε μια κρέμα! Την φανταζόμουν αφράτη και υπόλευκη, μέσα σ’ ένα μπολάκι ή  καθιστό ποτηράκι. Ελαφρώς ζεστή ή και κρύα με μια μικρή, ελάχιστη γλύκα, ίσα-ίσα που λένε… … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: | Σχολιάστε

Παραδοσιακά κωκ!

Συνταγές για όλα τα γούστα! Συνταγή για 30 κωκ Υλικά: 140γρ. ζάχαρη6 αυγά ξεχωριστά το ασπράδι από το κρόκο125γρ. αλεύρι50γρ. κορνφλάουερΓέμιση:150γρ.κρέμα γάλακτος350γρ. φρέσκο γάλα80γρ. ζάχαρη1 αυγό3 κρόκοι αυγών40γρ. κορνφλάουερΓια τη σοκολάτα:250γρ. σοκολάτα κουβερτούρα150γρ. κρέμα γάλακτος1 κουταλάκι γλυκού μέλιΓια το σιρόπι:150γρ. … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Σχολιάστε

Μια διαφορετική γαλατόπιτα

Στη βιβλιοθήκη της κουζίνας μου έχω την εξαιρετική τύχη να υπάρχουν βιβλία τα οποία με συντροφεύουν όταν δεν έχω άλλες ασχολίες. Μεταξύ αυτών κάποια υπό μορφή ημερολογίου της αξέχαστης Εύης Βουτσινά. Δεν ξέρω πόσες φορές τα έχω ξεφυλλίσει και πόσες … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά, Ρύζι | Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Σοκολατάκια με φυστικοβούτυρο και χοντρό αλάτι!

από: Εδώ Συνταγή για περίπου 30 σοκολατάκια Υλικά: 30 μικρά χάρτινα φορμάκια για τρούφες1/3 φλιτζανιού κρεμώδες φυστικοβούτυρο3/4 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου1 και 2/3 φλιτζανιού σταγόνες σοκολάτας (chocolate chips)1 κουταλιά της σούπας φυτικό μαγειρικό … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Σχολιάστε

Ευκολα μηλοπιτακια!!!

 Μηλοπιτάκια με ωραία εμφάνιση και νόστιμη γεύση!! Το μήλο είναι στην εποχή του τώρα, τραγανό και ζουμερό με ωραίο διακριτικό άρωμα και συνδυάζεται πάρα πολύ ωραία με την κανέλα και το τζίντζερ. Περίμενα πώς και πώς την εποχή αυτή για … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Σχολιάστε

Cookies ταψιού με γέμιση μερέντας !!!

ΥΛΙΚΑ 120 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική η 1/2 Κούπα ζάχαρη2 αυγά2 βανίλιες250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις η 1,1/2 κούπες αλεύρι1 κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ100 γρ. σταγόνες κουβερτούρας ή σοκολάτα κουβερτούρα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Σχολιάστε

Φοντάν ζεστής σοκολάτας!

από : Εδώ  Συνταγή για 6 άτομα Υλικά: 55γρ. βούτυρο, μαλακό, συν έξτρα για επάλειψη85γρ. ζάχαρη άχνη170γρ. συμπυκνωμένο γάλα (Carnation)4 μεγάλα αυγά, χτυπημένα με μια πρέζα αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας1 κουταλιά της … Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Η … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Σχολιάστε