Category Archives: Διάφορα

Μπάρες βρώμης με φυστικοβούτυρο

Φυστικοβούτυρο και λάδι καρύδας Στο σούπερ μάρκετ τις συναντάμε με την ονομασία oatmeal bars. Τον τελευταίο καιρό είχα γίνει πραγματική φαν τους. Θέλεις η γεύση τους, θέλεις ο θηλασμός που ζητούσε για ωφέλιμες θερμίδες, σε κάθε βόλτα μου στο σούπερ … Continue reading

Posted in Γλυκά, Διάφορα | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Γαλλική ζαχαροπλαστική

Συνδυάζοντας το τερπνό με το ωφέλιμο βρεθήκαμε για λίγες μέρες στη Γαλλία.  Όπως θα δείτε από τις φωτογραφίες που ακολουθούν, αντί να φωτογραφίζω τα μνημεία και τα αξιοθέατα, φωτογράφιζα τους γαλλικούς φούρνους! Προς υπεράσπισή μου όμως, οι φούρνοι στη Γαλλία … Continue reading

Posted in Διάφορα | Leave a comment

10 Μυστικά κουζίνας …express!

Η καθημερινότητα είναι, συχνά, δύσκολη, περίπλοκη, με τον χρόνο να παίζει κρυφτούλι με τα νεύρα μας και τις απαιτήσεις να μας κυνηγούν! Αυτός είναι ο λόγος που κάποια express μυστικά κουζίνας μας βοηθούν!Πάμε να δούμε μερικά; 1- Πώς να κόψουμε … Continue reading

Posted in Διάφορα | Tagged | Leave a comment

Άλευρα & Γλουτένη

Τί είναι η γλουτένη; Η γλουτένη είναι πρωτεΐνη του ενδοσπερμίου του μαλακού σιταριού, κριθαριού, βρώμη και σίκαλης, η οποία αποτελείται από τη γλοιαδίνη και γλουτελίνη. Διατροφή χωρίς γλουτένη… μόδα ή ανάγκη; Η διατροφή χωρίς γλουτένη είναι αναγκαία μόνον για τα άτομα … Continue reading

Posted in Διάφορα | Tagged , , , | Leave a comment

Triticum Dicoccum, Ζειά κι ένας μύθος

Μικρά ψωμάκια με αλεύρι ζέας. Η ζειά ή ζέα είναι λέξη αρχαιότατη. Στα περισσότερα από τα αρχαία ελληνικά κείμενα αναφέρεται στον πληθυντικό αριθμό, «ζειαί». Στα ξενόγλωσσα κείμενα συναντάται ως zea δηλαδή ζέα. Σύμφωνα με κάποιους λεξικογράφους και σχολιαστές η λέξη … Continue reading

Posted in Διάφορα | Tagged | Leave a comment

Πώς φτιάχνουμε Γκόγκες, με βίντεο

Οι γκόγκες ή γκόγκιζες, είναι ένα ζυμαρικό και φαγητό με το ίδιο όνομα από την Πελοπόννησο. Το πιάτο αυτό το βρίσκουμε στην Αργολίδα αλλά και σε άλλες περιοχές της Πελοποννήσου, όπου μένουν… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped … Continue reading

Posted in Διάφορα | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Τα χειμωνιάτικα στο ντουλάπι…

Επιτέλους έφτασε! Μετά από έναν βαρύ και κρύο (για τα δεδομένα μας) χειμώνα μιαν άνοιξη που δεν μπορούσε να αποφασίσει αν ήθελε να μοιάσει στον χειμώνα ή το καλοκαίρι, η ζέστη ήρθε για να μείνει (ελπίζω). Μιαν ανάσα από το … Continue reading

Posted in Διάφορα | Tagged | Leave a comment

Γλυκό με Ανθούς Νεραντζιάς

Το γλυκό με ανθούς νεραντζιάς είναι ένα από τα πιο νόστιμα γλυκά, με όλο το άρωμα της άνοιξης συμπυκνωμένο σε κάθε μπουκιά. The post Γλυκό με Ανθούς Νεραντζιάς appeared first on Κοπιάστε .. στην… Growing up in a large Greek-Cypriot … Continue reading

Posted in Γλυκά, Διάφορα | Tagged , , , | Leave a comment

ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ ΠΑΣΧΑ

Χρόνια Πολλά σε όλους! Χριστός Ανέστη! Το Πάσχα φέτος μας έκανε δώρο έναν πολύ όμορφο καιρό και έτσι στις περισσότερες περιοχές της Ελλάδας απολαύσαμε πολύχρωμες ανοιξιάτικες εικόνες.  Εμείς είχαμε την ευτυχία να βρεθούμε στα πανέμορφα Γιάννενα και στο υπέροχο Ζαγόρι. … Continue reading

Posted in Διάφορα | Leave a comment

ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ!!!!

Χριστός Ανέστη!!  Χρόνια πολλά, σας εύχομαι, χρόνια γεμάτα απ’ όλα όσα επιθυμεί ο κάθε ένας από σας ξεχωριστά και κυρίως γεμάτα υγεία, αγάπη, ελπίδα και χαμόγελα!  Χρόνια πολλά και σε όλους και όλες που, σήμερα, γιορτάζουν σήμερα την ονομαστική τους … Continue reading

Posted in Διάφορα | Tagged , | Leave a comment