Αρχείο κατηγορίας Ζυμαρικά

ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ

ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ Για τους λάτρεις των ζυμαρικών έχω σήμερα ένα πιάτο τρομερό! Κανελόνια γεμιστά με σπανάκι και τυριά με πλούσια κρεμώδη μπεσαμέλ και κρέμα γάλακτος! Δεν ξέρω τι να πρωτοπώ για το φαγητό αυτό! Σίγουρα αποτελεί μια σπουδαία … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά | Ετικέτες: | Σχολιάστε

Λινγκουίνι με Μύδια & Φρέσκα Λαχανικά

Μαγειρέψτε τα μύδια σε ένα μεγάλο τηγάνι, με τις τομάτες κομμένες σε μικρές μπουκιές, τη γλυκιά κόκκινη πιπεριά σε λεπτές λωρίδες κι όλα τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα! Σβήστε με λευκό κρασί, ενώ τα linguine σας μαγειρεύονται σε άλλο σκεύος. Συνδυάστε τα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά, Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Γιουβετσι με μοσχαρακι ραγου!!

 Ένα ονειρεμένο φαγάκι πολύ εύκολο στην παρασκευή του με απίστευτη νοστιμιά. Η συνταγή δεν είναι όπως ακριβώς η παραδοσιακή, έχω κάνει τις αλλαγές μου και το έχω προσαρμόσει στα γούστα τις οικογένειας μου. Το γιουβέτσι μας αρέσει χωρίς ντομάτα, θέλουμε … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά | Σχολιάστε

Βίδες με μανιτάρια, σπανάκι και γάλα καρύδας

Με διατροφική μαγιά Εγώ τα λέω βίδες, ο Ορέστης -με την φανερή ισχυρογνωμοσύνη των 3 χρόνων του- τα λέει ελατήρια, η συσκευασία έγραφε τριβελάκι, οι Ιταλοί τα λένε φουζίλι. Εσείς πείτε τα όπως θέλετε. Εξάλλου μπορείτε να βάλετε όποιο άλλο … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ταλιατέλες με χοιρινό κατσαρόλας!

3 κομμάτια χοιρινού κρέατος, χωρίς λίπος 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα ροδέλες Σάλτσα 1/2 κ.τ. ζάχαρη καστανή 1/2 κ.τ. σκόνη κανέλα 1/2 κ.τ. μπαχάρι 3 φύλλα δάφνης 3/4 ποτηριού κρασί κόκκινο 1 ντοματοπελτέ μικρό 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1 … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά | Ετικέτες: | Σχολιάστε

Μακαρονάδα τσουχτή !!!

.Μακαρονάδα τσουχτή πεθύμησαν για βραδινό τα παιδιά! Με 1 με 2 με όσα τσουχτά αυγουλάκια θέλετε.Ενα ξεχωριστό μανιάτικο φαγητό.Ενα φαγάκι-έκπληξη, απαράμιλλης νοστιμιάς, έξοχο παράδειγμα του πόσο ευρηματική είναι η κουζίνα της Μάνης. Χοντρά μακαρόνια, τότε φτιαγμένα στο χέρι, αναμειγνύονται με … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά | Σχολιάστε

Οι Αμερικανοί ξανάρχονται

Τις προάλλες διάβαζα την συνέντευξη μιας Αμερικανίδας food writer, η οποία δραστηριοποιείται στην Ιταλία, και την ρώτησαν πού οφείλει την επιτυχία της και τι χρειάζεται να κάνει κάποιος για να γίνει το ίδιο επιτυχημένος. Η απάντηση της ήταν η εξής: … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Σουφλέ λαχταριστό και εύκολο !!!

Τώρα στις Γιορτινές μέρες επιβάλλεται να φτιάξουμε ένα εύκολο Λαχταριστό Σουφλέ!! Γρήγορες συνταγές!! – Λαχταριστό Σουφλέ – Delicious pasta souffle – Live Kitchen Υλικά-Ingredients500 γρ μακαρόνια ριγκατόνι-(500 g rigatoni pasta)Ελαιόλαδο-(olive oil)αλάτι-(salt)πιπέρι-(pepper)φρυγανιά-(bread crump)200 γρ ζαμπόν-(200 g ham)150 γρ γκούντα-(150 g gouda)150 … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά | Σχολιάστε

ΠΕΝΕΣ ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛ

ΠΕΝΕΣ ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛ Αγαπημένο φαγητό μεγάλων  και μικρών παιδιών. Πάντα λέμε ότι είναι η πιο εύκολη λύση όταν δεν υπάρχει πλάνο για άλλο φαγητό ή όταν θέλουμε να ανακυκλώσουμε ένα «χθεσινό». Δυστυχώς πολλές φορές ακούω γνωστούς σπιτο- μάγειρες να … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά | Σχολιάστε

Ζυμαρικά με Κίτρινη Κολοκύθα – Pasta with Butternut Squash

Η Ελληνική κουζίνα αγαπάει πολύ τη μεγάλη στρογγυλή γλυκοκολοκύθα (Κολοκύθα Γίγαντας, Atlantic Giant) που από τη γλυκιά της σάρκα φτιάχνονται υπέροχες κολοκυθόπιτες και κολοκυθοκεφτέδες. Εκτός από αυτή υπάρχουν και άλλες πολλές ακόμα ποικιλίες κολοκύθας που διαφοροποιούνται ως προς το χρώμα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε