Category Archives: Κρεατικά

Μοσχάρι στιφάδο-παραδοσιακό !!!!

Υλικά1 κιλό μοσχαράκι γάλακτος σε μερίδες1 1/2 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο καθαρισμένα3/4 της κούπας κόκκινο κρασί3 κ.σ. κόκκινο ξύδι2 μεγάλες ώριμες ντομάτες τριμμένες2 κ.γλ. ντοματοπελτέ2-3 φύλλα δάφνης3-4 κόκκοι μπαχάρι1 πρέζα μοσχοκάρυδοΕλαιόλαδοαλάτι και πιπέρι Ζεσταίνουμε το λάδι σε μία κατσαρόλα, προσθέτουμε … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Leave a comment

τα πιο τελεια αρνισια παϊδακια

 Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για αρνίσια παϊδάκια που έχετε φτιάξει ποτέ!!! Αρνάκι που μπαίνει μέσα σε μαρινάδα και μετά απλά το ψήνεις, τόσο απλό!!! Γευστικότατο και γρήγορο πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε όταν δεν έχετε πολύ χρόνο στην … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Tagged , | Leave a comment

Σιγοψημένο μαριναρισμένο αρνίσιο χεράκι με μπαχαρικά, πίτες και τζατζίκι

Τίποτα δεν συγκρίνεται με την μυρωδιά του ψητού αρνιού το Πάσχα, ειδικά όταν το ψήνουν άλλοι κι εσένα απλά σε ξυπνά το πρωί η γλυκιά μυρωδιά του, σπάζοντάς σου τη μύτη, κάνοντάς σε να το λιγουρεύεσαι όταν ακόμα δεν έχεις … Continue reading

Posted in Κρεατικά, Λαχανικά, Σαλάτες | Tagged , , , , , | Leave a comment

Γαρδουμπάκια μυρωδάτα σε κληματόβεργα

Αλλιώτικα μυρωδάτα γαρδουμπάκια τυλιγμένα σε κληματόβεργα! Δοκιμάστε τα! Παρόμοιες συνταγές: Κοκορέτσι Αρνίσιο μπούτι γεμιστό Μαγειρίτσα Πολίτικη, της Αθηνάς Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Posted in Διεθνής κουζίνα, Κρεατικά | Tagged , , , | Leave a comment

Αρνάκι γεμιστό νησιώτικο (Δονούσας)

Νησιώτικο γεμιστό αρνάκι, από τη Δονούσα, να γλύφετε και τα δάκτυλά σας! Παρόμοιες συνταγές: Βυζάντι Καρπάθου (αρνάκι γεμιστό στο φούρνο) Κατσικάκι νησιώτικο στη γάστρα Αρνάκι γεμιστό με συκωταριά Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Posted in Κρεατικά, Ρύζι | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Πασχαλινός σαρμάς (συνταγή από τη Θράκη)

Παραδοσιακός πασχαλιάτικος σαρμάς από την όμορφη Θράκη! Δοκιμάστε τον! Παρόμοιες συνταγές: Γαρδούμπες Πασχαλιάτικες με χόρτα αβγολέμονο, της Αθηνάς Μαγειρίτσα Πολίτικη, της Αθηνάς Τζιγεροσαρμάδες Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Posted in Κρεατικά, Ρύζι | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Τούρτα πασχαλινή Χανιώτικη

Ακολουθήστε τη συνταγή αυτή για να απολαύσετε μια θεσπέσια αλμυρή Χανιώτικη πασχαλινή τούρτα! Παρόμοιες συνταγές: Κρεατόπιτα η πασχαλινή Κρεατόπιτα Λαχανοπιτάκια, της Κάτιας (Έτσι όπως τα ονόμασε ο αδελφός της) Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Posted in Κρεατικά | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Κοκορετσάκια φούρνου

Κοκορετσάκια στο φούρνο, πεντανόστιμα και χωρίς τη μανούρα των σουβλιστών! Παρόμοιες συνταγές: Γαρδουμπάκια Μαγειρίτσα (χωρίς αυγολέμονο), της μαμάς Αιμιλίας Γαρδούμπες ρολάκια με λαδορίγανη Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Posted in Κρεατικά | Tagged , , , , , | Leave a comment

Προτάσεις για νόστιμη Τσικνοπέμπτη!

Ακόμα μια χρονιά η Τσικνοπέμπτη είναι εδώ και δεν ξέρω για σένα αλλά εγώ προτιμώ να «τσικνίζω» στο σπίτι έχοντας καλή παρέα και νόστιμα κρεατικά. Αν κι εσύ ανήκεις σ’ αυτή την κατηγορία σήμερα σου έχω προτάσεις άκρως ενδιαφέρουσες και … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Tagged , , , | Leave a comment

Κατσικάκι με Αλιβάρβαρα – Young Goat with Wild Chicory

Το αρνάκι ή κατσικάκι φρικασέ είναι ένα αγαπημένο Κυριακάτικο πιάτο. Για την παρασκευή του συνήθως χρησιμοποιούνται μαρούλια και προστίθενται μερικά αρωματικά λαχανικά, άγρια ή καλλιεργημένα. Η σάλτα του ενισχύεται με αυγολέμονο που απογειώνει το πιάτο. Σε αρκετές όμως περιοχές της … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Tagged , , | Leave a comment