Category Archives: Κρεατικά

ΘΕΙΚΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΣΕ ΠΗΛΙΝΗ ΓΑΣΤΡΑ!!!

Καθαρες,πεντανοστιμες γευσεις με απλα υλικασιγομαγειρεμενες σε πηλινη γαστρα.Ενα φαγητο σκετο λουκουμακι επαξιο να σταθει σε γιορτινες,Κυριακατικες ημερες!!!Δικο σας!!! ΥΛΙΚΑ 1.400 γρ.ελια μοσχαρισια κομμενη σε μετριες μεριδες 1 ξερο κρεμμυδι ψιλοκομμενο 1 πρασο ψιλοκομμενο μονο το λευκο μερος 2 σκ.σκορδου ψιλοκομμενες … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Tagged , | Leave a comment

Χοιρινό μπουκίτσες κρασάτες !!!

Ιδανικό φαγητό για κρασάκι μόνο του σαν μεζεδάκι ,αλλά και για το τραπέζι μας με συνοδευτικό πιλάφι ή πατάτες τηγανητές ,ή πουρέ -πεντανόστιμο και πολύ εύκολο !!!Λουκούμι το κρέας !!! Υλικά1 κιλό χοιρινό ψαχνό σε κομμάτια1 κρεμμύδι ψιλοτριμμένο2 σκελίδες σκόρδο  … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Leave a comment

Σουτζουκάκια με ρύζι !!!

Κλασικό πιάτο λαχταριστό με ρύζι πιλάφι!! Υλικά1κιλό κιμά8 φρυγανιές τριμμένες1 αυγό1 ντομάτα τριμμένη2 κρεμμύδια τριμμένα αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο,κύμινο,λάδι,μισό κρασοπότηρο κρασί.Ζυμώνω καλά βάζω σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνω στο γκριλ.Σε κατσαρόλα βάζω λάδι, σοτάρω 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο, 2 … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Leave a comment

Μοσχαράκι με λαχανικά !!!

Εξαιρετική συνταγή για Μοσχαράκι βραστό με λαχανικά. Υγιεινό φαγητό με πολλές βιταμίνες!! Υλικά1 κιλό μοσχάρι -έβαλα στρογγυλό –4 καρότα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια1 μεγάλο κρεμμύδι κομμενο σε κομμάτια μεγάλα2 κολοκύθια κομμένα σε κομμάτια μεγάλα1 ματσάκι σέλινο κομμένο1 μεγάλη ώριμη ντομάτα … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Leave a comment

Xοιρινό με λιαστές ντομάτες & γραβιέρα τυλιγμένο σε αμπελόφυλλα!!!

Θελει λιγο προσπαθεια!!Ομως αξιζει για να εντυπωσιασετε τους καλεσμενους σας η την οικογενεια σας..!! ΥΛΙΚΑ 2ΟΟ γρ αμπελοφυλλα ζεματισμενα και στραγγισμενα καλα Για την γέμιση1 κιλό χοιρινό λαιμό χωρίς κόκκαλο σε μικρούς κύβους 15Ογρ τυρί γραβιέρα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Leave a comment

Μοσχάρι με κρεμμύδια κάπαρη και μανιτάρια

Ένα Κυριακάτικο πιάτο κι όχι μόνο, με την οικογένεια μαζεμένη γύρω από το τραπέζι να συζητά για το τώρα για το αύριο και να απολαμβάνει ένα ποτήρι κρασί. Διαλέξτε ένα μαλακό κομμάτι κρέατος και αφήστε το να μελώσει σιγά σιγά … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Tagged , | Leave a comment

Σουτζουκάκια σκέτα ή με πατάτες !!!

Ωραία συνταγή !! Πεντανόστιμα και ελαφριά !!! Υλικά Σάλτσα 4 με 5  ώριμες ντομάτεςλίγο ελαιόλαδο 1 ξύλο κανέλας2 με 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένεςαλάτι-πιπέριΒάζουμε σε κατσαρόλα τις ντομάτες τριμένες λάδι νερό σκόρδο ένα ξύλο κανέλα .Αλάτι πιπέρι.Αφήνουμε να βράσει και να δέσει … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Leave a comment

Μουσακάς χωρίς λάδι !!

Μουσακάςμε λαχανικά ψημμένα στο φούρνο χωρις λάδι ελαφρύς !!! Κρέμα Σε κατσαρολάκι ζεσταίνω 1 λίτρο γάλα μακράς διαρκείας η φρέσκο η αλλιώς ένα κουτί γάλα εβαπορέ και ένα νερό με 3 καλά γεμάτες κουταλιές της σούπας βούτυρο.Μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνω … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Leave a comment

Σαμιώτικο κατσικάκι γεμιστό με πατάτες !!!

Σαμιώτικο κατσικάκι γεμιστό και Μπουτάκι με πατατούλες στο φούρνο !!! Υλικά1 πλάτη από κατσικάκι -ολόκληρη δεν την σπάμεΓέμισηκρεμμύδι ψιλοκομμένοελαιόλαδοΣυκωτάκι-από το κατσικάκι  κομμένο ψιλά κομματάκια300 γραμ ρύζι Καρολίνα ή γλασέάνηθο ψιλοκομμένο αλάτι -πιπέριμπαχάρι λίγους κόκκουςρίγανηπατάτες Παίρνουμε την πλάτη η οποία δεν … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Leave a comment

Σαμιώτικο κατσικάκι γεμιστό με πατάτες !!!

Σαμιώτικο κατσικάκι γεμιστό και Μπουτάκι με πατατούλες στο φούρνο !!! Υλικά1 πλάτη από κατσικάκι -ολόκληρη δεν την σπάμεΓέμισηκρεμμύδι ψιλοκομμένοελαιόλαδοΣυκωτάκι-από το κατσικάκι  κομμένο ψιλά κομματάκια300 γραμ ρύζι Καρολίνα ή γλασέάνηθο ψιλοκομμένο αλάτι -πιπέριμπαχάρι λίγους κόκκουςρίγανηπατάτες Παίρνουμε την πλάτη η οποία δεν … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Leave a comment