Category Archives: Κρεατικά

Συκώτι αλλιώτικο

Μια απλή συνταγή για τηγανιτό συκώτι με επίγευση ούζου, χωρίς σταλιά αλκοόλ! Δοκιμάστε την! Παρόμοιες συνταγές: Συκώτι αλά Ματιά Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Posted in Κρεατικά | Tagged , , | Leave a comment

Ελαφρύ και Κρεμώδες Κοτόπουλο με Γάλα Εβαπορέ και Πένες

Αυτό το Ελαφρύ και Κρεμώδες Κοτόπουλο μπορεί να γίνει μέσα σε μισή ώρα. Αυτή η υπέροχη συνταγή με στήθος κοτόπουλου γίνεται με πένες, γάλα εβαπορέ και κεφαλοτύρι που το κάνουν κρεμώδες και… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped … Continue reading

Posted in Ζυμαρικά, Κρεατικά, Πουλερικά | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Γίδα στη γάστρα με μακαρόνια

Το κρέας της γίδας ή αίγας όπως την λένε στην Κρήτη δεν είναι από αυτά που συναντάς συχνά ιδιαίτερα στις μεγαλουπόλεις αλλά ούτε είναι αγαπητό στο ευρύ κοινό.   Στα χωριά πάλι από παλιά ήταν μαζί με αυτό της προβατίνας … Continue reading

Posted in Ζυμαρικά, Κρεατικά | Tagged | Leave a comment

ΜΕΛΩΜΕΝΑ ΜΠΟΥΤΙΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ!!!

Ενα εξαιρετικα πεντανοστιμο,αρωματικο και μελωμενο φαγητογια ολη την οικογενεια,αλλα και για το γιορτινο τραπεζι Χριστουγεννων και Πρωτοχρονιαςπου θα αφησει τις καλυτερες εντυπωσεις στους καλεσμενους αλλα και  τα καλυτερα ευσημα στην καθε νοικοκυρα.Δικο σας!!! ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ (4 μεριδες)1.500 γρ.μπουτι … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Tagged | Leave a comment

Αρνάκι στο χαρτί… παρέα με τυρί

Κυριακή μεσημέρι! Το κλασσικό ψητό κρέας στον φούρνο, είναι μια πολύ καλή λύση για το Κυριακάτικο τραπέζι. Δεν θέλει πολλά-πολλά και συνήθως αρέσει στους περισσότερους αν συνδυαστεί με πατάτες που τις τρώνε με τα μανίας και τα μικρά παιδιά (καθοριστικός … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Leave a comment

Μπιφτέκια σχάρας με σάλτσα μουστάρδας !!!

Υλικά8ΟΟγρ Μοσχαρίσιο κιμά1 ΚρεμμύδιΜισή πιπεριάΜισή ντομάτα1 Κουτ σούπας ρίγανη4 Κουτ σούπας ελαιόλαδο1 Αυγο4 Κουταλιές σούπας φρυγανιά3 Κουτ σούπας μαϊντανόΑλάτι ,πιπέρι!! Για την σάλτσα μουστάρδας5 κουτ σούπας μουστάρδα1 χυμό λεμονιούΜισή κούπα λάδι1 κουτ σούπας μέλι Καλό χτύπημα με το μιξεράκι του … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Leave a comment

Χοιρινό με πρασοσέλινο !!!

Υλικά 1 κιλό χοιρινή σπάλα, κομμένη σε κύβους περίπου 5 εκ.200 γρ. σέλινο (τρυφερά κλωνάρια και φύλλα), χοντροκομμένα (ροδέλες περίπου 2 εκ.)350 γρ. πράσα (το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος), χοντροκομμένα σε ροδέλες περίπου 2 εκ.100 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια (το … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Leave a comment

ΘΕΙΚΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΣΕ ΠΗΛΙΝΗ ΓΑΣΤΡΑ!!!

Καθαρες,πεντανοστιμες γευσεις με απλα υλικασιγομαγειρεμενες σε πηλινη γαστρα.Ενα φαγητο σκετο λουκουμακι επαξιο να σταθει σε γιορτινες,Κυριακατικες ημερες!!!Δικο σας!!! ΥΛΙΚΑ 1.400 γρ.ελια μοσχαρισια κομμενη σε μετριες μεριδες 1 ξερο κρεμμυδι ψιλοκομμενο 1 πρασο ψιλοκομμενο μονο το λευκο μερος 2 σκ.σκορδου ψιλοκομμενες … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Tagged , | Leave a comment

Χοιρινό μπουκίτσες κρασάτες !!!

Ιδανικό φαγητό για κρασάκι μόνο του σαν μεζεδάκι ,αλλά και για το τραπέζι μας με συνοδευτικό πιλάφι ή πατάτες τηγανητές ,ή πουρέ -πεντανόστιμο και πολύ εύκολο !!!Λουκούμι το κρέας !!! Υλικά1 κιλό χοιρινό ψαχνό σε κομμάτια1 κρεμμύδι ψιλοτριμμένο2 σκελίδες σκόρδο  … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Leave a comment

Σουτζουκάκια με ρύζι !!!

Κλασικό πιάτο λαχταριστό με ρύζι πιλάφι!! Υλικά1κιλό κιμά8 φρυγανιές τριμμένες1 αυγό1 ντομάτα τριμμένη2 κρεμμύδια τριμμένα αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο,κύμινο,λάδι,μισό κρασοπότηρο κρασί.Ζυμώνω καλά βάζω σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνω στο γκριλ.Σε κατσαρόλα βάζω λάδι, σοτάρω 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο, 2 … Continue reading

Posted in Κρεατικά | Leave a comment