Αρχείο κατηγορίας Κυρίως πιάτα

Μπριζόλες Ράχης στη Γάστρα

Μια εξαιρετική συνταγή για τρυφερές και ζουμερές Μαριναρισμένες Μπριζόλες ράχης στη γάστρα με γλυκόξινη γεύση με άρωμα εσπεριδοειδών. The post Μπριζόλες Ράχης στη Γάστρα appeared first on Κοπιάστε… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in culinary tradition, my … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Κυρίως πιάτα | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Κοτόπουλο Κοκκινιστό

Το κοτόπουλο Κοκκινιστό είναι ένα κλασικό μαμμαδίστικο φαγητό, που γίνεται με φρέσκιες ντομάτες και συγκεκριμμένα μπαχαρικά που θα δώσουν την ιδιαίτερη γεύση του. The post Κοτόπουλο Κοκκινιστό… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in culinary tradition, my love … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Κρεατικά, Κυρίως πιάτα | Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Σιγοψημένο Χοιρινό στη Γάστρα με Σελινόριζα

Αυτό το Σιγοψημένο Χοιρινό είναι ένα αγαπημένο φθινοπωρινό φαγητό που εκτός από τη σελινόριζα βάζω κι άλλες ρίζες, όπως πατάτες, καρότα και κρεμμύδια. The post Σιγοψημένο Χοιρινό στη Γάστρα με… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in culinary … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Κυρίως πιάτα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κεμπάπ Γιαουρτλού

Το Κεμπάπ Γιαουρτλού, είναι ένα φαγητό που γίνεται με κιμά αρνίσιο ή μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο, με κρεμμύδι, σκόρδο και μπαχαρικά, που ψήνεται στα κάρβουνα. The post Κεμπάπ Γιαουρτλού appeared first on… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Κρεατικά, Κυρίως πιάτα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σουπιές με παπαρούνες ή σπανάκι

Ένα υπέροχο νηστίσιμο φαγητό και όχι μόνο!! Υλικά για 4 μερίδες: 1/2 κιλό σουπιές 600 γραμ παπαρούνες ή σπανάκι ή ανάμεικτα 1 πράσο  2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 3 πράσινα κρεμμυδάκια σε ροδέλες 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/2 ματσάκι μάραθο … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Κυρίως πιάτα, Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Ψάρι λεμονάτο Αγιορείτικο

Ένας άλλος τρόπος για να φάμε το ψαράκι μας, Αυτή την συνταγή την φτιάχνουν οι μοναχοί στο Άγιο Όρος εξού και η ονομασία της. Απλά υλικά αλλά πολύ πολύ νοστιμιά. Συνήθως οι μοναχοί το φτιάχνουν με ροφό αλλά εναλλακτικά μπορεί … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Κυρίως πιάτα | Ετικέτες: | Σχολιάστε

Λάχανο με Χυλοπίτες (Κάποστας Τέστα)

Το Λάχανο με Χυλοπίτες, στα Ουγγρικά  Κάποστας Τέστα (Káposztás Tészta) είναι απλό πιάτο από την Ουγγαρία, με δύο βασικά υλικά: το λάχανο και τα σπιτικά ζυμαρικά. The post Λάχανο με Χυλοπίτες… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Διεθνής κουζίνα, Ζυμαρικά, Κυρίως πιάτα, Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πικάντικη ντοματόσουπα με τραχανά

Ζεστή, πικάντικη, χειμωνιάτικη! ΥΛΙΚΑ 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 κουταλάκι αλάτι  1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Κυρίως πιάτα | Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κρέμα καρύδας και κάσιους

Είμαι λίγο περίεργη στο να δοκιμάζω περίεργες για τα μεσογειακά μας γούστα συνταγές αλλά αυτή πραγματικά με ενθουσίασε!! Ο συνδυασμός των υλικών η γεύση της εξωτικής καρύδας συνθέτουν ένα πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε!! Υλικά: 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο σε … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Κυρίως πιάτα | Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Κοτόπουλο με λαχανικά στην λαδόκολλα

Μια υπέροχη ελαφριά συνταγούλα με κοτόπουλο και λαχανικά τυλιγμένο σε πουγκάκια με λαδόκολλα που γίνεται λουκούμι!! Την συνταγούλα αυτή μου την έδωσε η φίλη Μαρία από την Μυτιλήνη!! Υλικά: 4 στήθη φιλέτο κοτόπουλου κομμένα σε κύβους ή κοπανάκια κοτόπουλου 3 … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Κυρίως πιάτα | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε