Αρχείο κατηγορίας Λαχανικά

Πώς Αποφλοιώνουμε Εύκολα τις Ντομάτες

Οι ντομάτες αποφλοιώνονται πανεύκολα μέσα σε λίγα λεπτά, εάν ακολουθήσετε μερικά απλά βήματα. Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω τις αποφλοιωμένες ντομάτες; Μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να χωνέψουν εύκολα τη… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in culinary tradition, my … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Μαθαινουμε να φτιαχνουμε ευκολα πεντανοστιμη σπιτικη κετσαπ!!

Τελειώνει ο Αύγουστος και οι ντομάτες είναι τώρα στην πιο κατάλληλη εποχή για να φτιάξουμε τις σάλτσες μας και να τις αποθηκεύσουμε για τον χειμώνα! Σάλτσα ντομάτας σας έχω φτιάξει, τι θα λέγατε για σπιτική κέτσαπ εύκολη και πεντανόστιμη? Μοσχοβολάει … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Πικάντικη μαρμελάδα μήλου-ντομάτας

Συνταγή εκτέλεση – φωτογραφία: Παλασία Υλικά 750 γρ. καθαρισμένα ξινόμηλα 1,5 κιλό ντομάτες Εφτά πράσινες καυτερές πιπεριές (χωρίς σπόρια. Τα σπόρια της πιπεριάς γενικά στις καυτεράδες που λέω εγώ, δηλ. στις πικάντικες μαρμελάδες τα αφαιρούμε. Τις φλούδες δεν χρειάζεται να … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά, Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πέννες με μανιτάρια και λαχανικά

Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφία: Μαρία Υλικά (Για 4-6 άτομα) 500 γρ. πέννες 1 κολοκύθι μέτριο Μισή πιπεριά κίτρινη μεγάλη Μισή πιπεριά πράσινη μεγάλη 6-7 μανιτάρια agaricus 10 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι Εκτέλεση Τρίβουμε όλα τα λαχανικά στον τρίφτη του τυριού … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά, Λαδερά, Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Παστίτσιο λαχανικών

Ετοιμάζεις ένα τουρλού λαχανικών χωρίς πολλά ζουμιά και μια σάλτσα μπεσαμέλ, αραδιάζεις στο ταψί στρώσεις λαχανικών ανάμεσα σε ξερά λαζάνια, σκεπάζεις με μπεσαμέλ, φουρνίζεις και έτοιμο το φαγητό The post Παστίτσιο λαχανικών appeared first on Protagon.gr. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Κόκκινες φακές με λαχανικά σούπα

Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφίες: Παλασία Υλικά Δύο-τρεις μικρές πατάτες Ένα πράσο Ένα κρεμμύδι Μια ντομάτα Μια-δυο πιπεριές (αν θέλουμε και μια μικρή καυτερή), Μισό κιλό κόκκινες φακές Πέντε κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Ένα κουταλάκι κάρυ Ένα κουταλάκι κουρκουμά Ελαιόλαδο … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαδερά, Λαχανικά, Όσπρια | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ψητές Μελιτζάνες Γεμιστές με Πουρέ & Μοτσαρέλα

Μελιτζάνες ψητές, γεμιστές με πουρέ και μοτσαρέλα. Εναλλακτικά "παπουτσάκια" χωρίς κιμά. Εύγευστο, εύκολο και χορταστικό. Η μελιτζάνα είναι τρυφερό πολυετές φυτό της οικογένειας των Στρυχνοειδών (Solanaceae) και καλλιεργείται για τον ομώνυμο καρπό της. Η μελιτζάνα κυριαρχεί σε πιάτα των χωρών … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Γεμιστα, το απολυτο πεντανοστιμο καλοκαιρινο φαγητο!!

 Ένα αγαπημένο κλασικό φαγητό με κιμά από κοτόπουλο και με μπόλικα αρωματικά! Όλοι το τρώμε είναι πλούσιο σε γεύση, τα φρέσκα λαχανικά και αρωματικά που μας δίνει αυτός ο ευλογημένος τόπος συνδυάζονται σε αυτό το φαγητό εξαιρετικά και το αποτέλεσμα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Σπανακόρυζο !!!

Λεμονάτο σπυρωτό  !!!Εύκολο, γρήγορο, οικονομικό, υγιεινό και έτοιμο σε 15 λεπτά μόνο !! Να γλείφεις και το πιάτο !!! Υλικά μερίδες 5 1 σακούλα έτοιμο σπανάκι φρέσκο ΟΧΙ κατεψυγμένο ,κομμένο πλυμένο γνωστής εταιρίας..αν θέλετε αγοράστε από το μανάβη ή λαϊκή … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Σχολιάστε

Τηγανοπατάτες Θεικές με ντιπ !!!

Απίθανες τηγανίτες πατάτας με ντιπ της στιγμής !!!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΕΣ !!! Υλικά για 10 τηγανίτες 2 μεγάλες πατάτες τριμμένες στον τρίφτη1 αυγόαλάτι πιπέριλίγο ελαιόλαδο.  ΤΙ ΚΑΝΟΥΜΕΤρίβουμε τις πατάτες στο χοντρό μέρος του τρίφτη .Τις βάζουμε σε μπολ και τις σκεπάζουμε … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Σχολιάστε