Category Archives: Λαχανικά

Τσάτνευ μανιταριών

Το κοριτσάκι μου μαγείρεψε ένα πολύ ωραίο τσάτνευ με μανιτάρια. Το έγκλημα έγινε δις μάλιστα όσο ήταν εδώ, γιατί ήταν πολύ νόστιμο. Δοκιμάστε τα! Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο! Τσάτνευ μανιταριών Υλικά για μια μικρή μερίδα 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 400 γρ. … Continue reading

Posted in Λαχανικά, Ορεκτικά | Tagged , | Leave a comment

Σουφλέ με ψωμί του τοστ ,πατάτα,μπέικον ,& τυρί !!!

ΥΛΙΚΑ 1πακετο μικρο ψωμι του τοστ χωρις κορα2 κρεμες γαλακτος των 200ml1 κουπα γαλα2 αυγα2 μετριες πατατες βρασμενες200 γρ μπεικον300γρ γκουντα100 γρ σκλ τυρι ΔανιαςΑλατι και πιπερι..!! ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ενα πυρεξ τοποθετησα φετες απο ψωμι και καλυψα ολο τον πατο … Continue reading

Posted in Λαχανικά | Leave a comment

Δελακατσιανό υπέροχο !!!

Οπου μελιτζάνα και νοστιμιά !!! Νησιώτικη συνταγή !! Υλικά1 Κιλό μελιτζάνες αργείτικες5 ντομάτες ξεφλουδισμένες1 κρεμμύδι1φλιτζανι λάδι1 πράσινη πιπεριά1 φύλλο δάφνης1/2 κουταλάκι ρίγανη1/2 φλιτζάνι γάλα5 αυγά300 γρ κεφαλοτύρι250 γρ γκούντα250 γρ ρεγκάτο τυρί Εκτέλεση Κόψτε τις μελιτζάνες σε μικρούς κύβους και … Continue reading

Posted in Λαχανικά | Leave a comment

Μελιτζάνες με πατάτες στον φούρνο !!!

Από τα πιό γευστικά εύκολα και οικονομικά φαγητά ,γλύφεις και το πιάτο από την νοστιμιά !! Υλικά μερίδες 42 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε ισόπαχες φέτες.5 μέτριες πατάτες κομμένες στρογγυλές φέτες λεπτές2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια3 κρεμμύδια μέτρια σε κομματια κομμένο … Continue reading

Posted in Λαχανικά | Leave a comment

Rosti

Το rosti είναι αρκετά διαδεδομένο στο εξωτερικό.Σερβίρεται συνήθως ως συνοδευτικό με κρεατικά ή και ψαρικά ακόμα.Όμως μπορεί ωραιότατα να σερβιριστεί και ως ένα πλούσιο πρωινό με 2 αυγά μάτια πάνω σε αυτό.Το rosti αποτελείται κατά βάση από πατάτες τριμμένες στο … Continue reading

Posted in Λαχανικά | Leave a comment

Kις λορέν με λαχανικά και τυριά !!!

Μπουκιά και απογείωση !!! Για την ζύμη 325 γρ. αλεύρι 175 γρ. βούτυρο, σε μικρά κομμάτια 1 αυγό 30 γρ. νερό κρύο 3 γρ. αλάτι 3 γρ. ζάχαρη Την βάζω περίπου 30′ στο ψυγείο μετά την ανοίγω με ένα μικρό … Continue reading

Posted in Λαχανικά | Leave a comment

Σπιτική καυτερή σάλτσα (τύπου ταμπάσκο)

Η καυτερή σάλτσα, είναι εύκολο να γίνει στο σπίτι με φρέσκες πιπεριές. Χρειάζεται μόνο μερικές μέρες αναμονή για την ζύμωση. Μπορούμε μάλιστα να κάνουμε τους δικούς μας συνδυασμούς με διαφορετικά είδη πιπεριάς και να δημιουργήσουμε την μοναδική, δική μας σάλτσα! … Continue reading

Posted in Λαχανικά | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Καλό…Μαγειρεματα 2017-09-05 14:07:00

Ντάκος (κουκουβάγια) με σπανάκι, λαχανικά και φιλέτο γαύρου Ένα από τα πιο νόστιμα και παραδοσιακά κρητικά ορεκτικά είναι ο ντάκος ή κουκουβάγια. Η βάση του είναι παξιμάδι στρογγυλό από κριθάρι (κριθαροκουλούρα) όπου πάνω της βάζουμε τριμμένη ντομάτα, τυρί μυζήθρα, ελιές, ραντίζουμε … Continue reading

Posted in Λαχανικά, Ορεκτικά | Tagged | Leave a comment

ΠΑΡΜΙΤΖΑΝΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ // PARMIGIANA DI ZUCCHINE CON SUGO DI POMODORO

ΠΑΡΜΙΤΖΑΝΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ Αν και τα κολοκυθάκια τα βρίσκουμε πλέον καθ΄όλη τη διάρκεια του χρόνου, αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά φαγητά και σας το παρουσιάζω σήμερα, γιά να αποχαιρετήσουμε το καλοκαιράκι που σιγά σιγά … Continue reading

Posted in Λαχανικά | Tagged , , , , | Leave a comment

Χαβανέζικα σουβλάκια κοτόπουλου

Πρωτότυπα, εξωτικά, πανεύκολα σουβλάκια με λουκάνικο κοτόπουλου και λαχανικά. Από τα radicio.com   Υλικά (για 4 μερίδες): Σησαμέλαιο: 2 κουταλιές σούπας Μακρύκοκκο ρύζι: 1 κούπα Λουκάνικα κοτόπουλου: 350 γρ. Χρωματιστές πιπεριές: 2 μεγάλες Ανανάς: 2 κούπες κομμένος σε μέτρια κομμάτια … Continue reading

Posted in Λαχανικά, Πουλερικά, Ρύζι | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment