Αρχείο κατηγορίας Λαχανικά

Μπάμιες Λαδερές

Σχεδόν ένα ελληνικό αλφάβητο σε οφέλη από τις υποτιμημένες μπάμιες, οι οποίες δέχονται στωικά τόσα και τόσα χρόνια τα μειωτικά σχόλια του σύμπαντος χωρίς να βγάζουν κιχ. Μην ακούτε τους “κακόβουλους” που διαδίδουν ότι η μπάμια είναι “η ντροπή των … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαδερά, Λαχανικά, Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πατατοσαλάτα με σως γιαουρτιού !!!

Υλικά 600 γρ. πατάτες200 ml γιαούρτι στραγγιστό3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα80 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη σε λεπτό τρίφτη3 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένοαλάτιπιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε και κόβετε τις πατάτες σε κύβους. Τις ρίχνετε … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Σχολιάστε

Σουφικό ή Σοφικό παραδοσιακό από Ικαρία !!!

Πεντανόστιμο υγιεινό φαγητό με λαχανικά !!! Από την Ικαρία με αγάπη !!! Υλικά για 4 μερίδες2 κολοκυθάκια στρογγυλά κομμένα σε κυβάκια2 μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια2  ντομάτες λίγο ώριμες κομμένες σε κυβάκια2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε κυβάκια2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στην … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Σχολιάστε

Τηγανιά λαχανικών με κουρκουμά… ο καλύτερος μπυρομεζές

Αποκαλόκαιρο! Φτάσαμε στο τέλος του Αυγούστου κι από κει με ένα βήμα περάσαμε την πύλη του φθινοπώρου με όλα όσα σημαίνει αυτό! Αρχές Σεπτεμβρίου πια! Κεφάλια μέσα λοιπόν και, αν και ακόμα δεν θέλεις να ακούς την ευχή «καλό φθινόπωρο», … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Η φανταστική σαλάτα της Δανάης: πολυσαλάτα με μαύρες φακές (vegan, νηστίσιμη)

Γυρίσαμε επιτέλους από τις διακοπές και να σας πω την αλήθεια μου έλειψε η κουζίνα μου! Στη Σύρο φέτος μαγείρεψα ελάχιστα όλον τον Αύγουστο. Είχαμε βρει κι ένα πολύ καλό (οικονομικό) μαγερειό με σπιτικό φαγητό και βολευτήκαμε. Μου έκανε εντύπωση … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Νηστίσιμα, Όσπρια, Σαλάτες | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Αχιβάδες με τόνο και αβοκάντο

Πλήρες και ελαφρύ γεύμα… Υλικά: 500 γρ αχιβάδες 1 αβοκάντο 1 κουτί τόνο σε λάδι 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2-3 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο χυμός 1/2 λεμονιού 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1/2 κουταλιά πράσινο, κόκκινο και μαύρο πιπέρι χοντροτριμμένο αλάτι Βράζουμε τις αχιβάδες … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά, Λαχανικά | Ετικέτες: | Σχολιάστε

Κοτόπουλο κοκκινιστό με μελιτζάνες και πατάτες

Προχθές, που λες, ζεστό, καλοκαιρινό βραδάκι, καθισμένοι στην βεράντα κι έχοντας ένα ποτήρι κρύο νερό μπροστά μας συζητούσαμε για το κυριακάτικο φαγητό. Τί να φτιάξω, τί να ετοιμάσω… μια και η παρουσία μιας φίλης θα έκανε τη μέρα και την … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Πουλερικά | Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Μυρωδατη σπιτικη σαλτσα ντοματας σε βαζα!!!!!

Μυρωδάτη σάλτσα ντομάτας σε βάζο έτοιμη για να την βάλετε στην πίτσα, στα φαγητά σας ή πάνω σε ένα πιάτο μακαρονάδα!!! Ιδανική εποχή της ντομάτας είναι ο Αύγουστος, όπου η ντομάτες είναι καλές και ώριμες για να της φτιάξουμε όπως … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: | Σχολιάστε

γλυκόξινα καραμελωμένα κρεμμύδια, ολόκληρα

Τα τέσσερα στοιχεία της γεύσης στο πιο απαραίτητο λαχανικό της κουζίνας. Μικρά, ολόκληρα, γλυκόξινα καραμελωμένα κρεμμύδια, στα οποία θα κολλήσετε. The post γλυκόξινα καραμελωμένα κρεμμύδια, ολόκληρα appeared first on Pandespani.com. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Pandespani.com

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Ορεκτικά, Σαλάτες | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

υπεροχη ταρτα λαχανικων!!!!

Μια υπέροχη πρόταση για το καλοκαιρινό σας φαγητό!!! Νόστιμα και φρέσκα λαχανικά φτιαγμένα μέσα σε μια τάρτα με αρωματικά βότανα και τριμμένο τυρί. Ξέρετε την αδυναμία μου στα λαχανικά δεν γινόταν να μην σας δείξω αυτή την πεντανόστιμη συνταγή! Αφράτη … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: | Σχολιάστε