Category Archives: Μεζέδες-ορεκτικά

Αλμυροί λουκουμάδες γεμιστοί

Οι αφράτοι λουκουμάδες – γλυκοί ή αλμυροί – είναι αγαπημένη λιχουδιά μικρών και μεγάλων!Αλμυρούς λουκουμάδες σας έχουμε κεράσει κι άλλες φορές, αυτούς και αυτούς.Λίγο διαφορετικοί οι σημερινοί, μιας και τα τυριά δεν ενσωματώνονται στην ζύμη του λουκουμά, αλλά μπαίνουν στο … Continue reading

Posted in Μεζέδες-ορεκτικά | Leave a comment

Αλμυρό ρολό γεμιστό

Σας έχω μιλήσει πολλές φορές για την αγαπημένη μου ζύμη, που σίγουρα θα με έχετε βαρεθεί.Όμως ειλικρινά πιστεύω ότι αν την δοκιμάσετε, θα την λατρέψετε!!Με την ζύμη αυτή κάνω λουκανικόπιτες και λουκανικοπιτάκια, ζαμπονόπιτες, κουλούρια με γέμιση πίτσας και ένα σωρό άλλες … Continue reading

Posted in Μεζέδες-ορεκτικά | Leave a comment

Μεζεδάκι με βανίλιες και σαλάμι αέρος

Έχετε παρατηρήσει πόσο όμορφα συνδυάζονται πολλές φορές κάποια φρούτα με αλλαντικά και τυριά??Πολλοί από εσάς πιστεύω θα έχει τύχει να δοκιμάσετε καρπούζι με φέτα (το λατρεύω) ή αχλάδι με τυρί (το λατρεύω επίσης).Αν λοιπόν είστε από αυτούς που αγαπάτε τέτοιου … Continue reading

Posted in Μεζέδες-ορεκτικά | Leave a comment

Φλογέρες με μπέικον και τυρί κρέμα

Η σημερινή μας συνταγή είναι από την Έλενα, την κορούλα της Ειρήνης μας!Το ορεκτικό που ετοίμασα, είναι πραγματικά από αυτά που δεν μπορούν να λείπουν από τα φιλικά τραπέζια που οργανώνω κάποιες φορές.Ως φίλοι και παρέα φοιτητών, κάποιοι από εμάς … Continue reading

Posted in Μεζέδες-ορεκτικά | Tagged | Leave a comment

Burgers με μπιφτέκι αλλαντικών

Η σημερινή συνταγή μας είναι τα εξαιρετικά μπιφτέκια αλλαντικών που μαγείρεψε η Αμαλία μας στην εκπομπή Chef στον αέρα, στις 14/2/17, απ’ όπου και η παραπάνω φωτό.Στην ουσία είναι παραλλαγή της συνταγής αυτής που παρουσίασε, μιας και η σημερινή συνταγή … Continue reading

Posted in Μεζέδες-ορεκτικά | Tagged | Leave a comment

Κρέπες με μανιτάρια και λαχανικά

Μεζεδάκι να το πω??Είναι τόσο χορταστικές που εμείς τις φάγαμε ως κυρίως γεύμα.2-3 από αυτές και δεν θες τίποτε άλλο!Μανιτάρια, λαχανικά και τυριά, κλεισμένα σε αφράτες κρέπες.Και από πάνω μια δροσερή σως γιαουρτιού, που ταιριάζει απίστευτα και κάνει απολαυστική την … Continue reading

Posted in Μεζέδες-ορεκτικά | Leave a comment

Μανιταροπιτάκια

Τα πιτάκια με ζύμη σφολιάτας είναι από τα πιο αγαπημένα μου ορεκτικά. Τα θεωρώ εύκολα ως προς την παρασκευή τους και μπορώ να χρησιμοποιώ διαφόρων ειδών γεμίσεις, εμπνευσμένες από την επιθυμία της στιγμής, από τα υλικά που διαθέτω ή από … Continue reading

Posted in Μεζέδες-ορεκτικά | Tagged | Leave a comment

Τυρολουκουμάδες με μπύρα

Μπήκαμε στην εβδομάδα της Τυρινής, όπου κατά παράδοση καταναλώνουμε γαλακτοκομικά και ζυμαρικά Γενικά λένε ότι αυτήν την εβδομάδα καταναλώνουμε οποιοδήποτε φαγητό εκτός από κρέας, ώστε να προετοιμαστούμε για την μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής.Εγώ με τις νηστείες και πολύ καλά δεν … Continue reading

Posted in Μεζέδες-ορεκτικά | Leave a comment

Σουφλέ με πράσα

Από τα ωραιότερα σουφλέ που έχω φτιάξει!Ένα σουφλέ «αφρός»!!Τα πράσα του δίνουν την γλύκα τους, το εστραγκόν ένα διακριτικό άρωμα και ο συνδυασμός των υπόλοιπων υλικών του δίνει απίστευτη νοστιμιά!Ένα πανεύκολο σουφλέ, που η παρασκευή του δεν θα σας ταλαιπωρήσει … Continue reading

Posted in Μεζέδες-ορεκτικά | Tagged | Leave a comment

Κοτομπουκίτσες BBQ

Αυτό το μεζεδάκι, σας εγγυώμαι θα γίνει ανάρπαστο από την παρεϊτσα σας και θα είναι το πρώτο που θα εξαφανιστεί από το τραπέζι σας.Τρυφερές κοτομπουκίτσες τυλιγμένες σε τραγανό μπέικον και βουτηγμένες σε σάλτσα μπάρμπεκιου.Όποτε τις φτιάχνω φροντίζω να κάνω μπόλικες, … Continue reading

Posted in Μεζέδες-ορεκτικά | Tagged | Leave a comment