Αρχείο κατηγορίας Μεζέδες

ΤΟΥΡΣΙ ΑΝΑΜΕΙΚΤΟ // ORTAGGI MISTI SOTTACETO

ΤΟΥΡΣΙ ΑΝΑΜΕΙΚΤΟ Το φθινόπωρο είναι η εποχή που συνήθως φτιάχνουμε και το τουρσί μας για τον χειμώνα. Στα τέλη του φθινόπωρου «ξεπατώνουν» τους μπαξέδες, οπότε μπορεί κανείς να βρεί πράσινες ντομάτες, μελιτζάνες baby και φυσικά καυτερές πιπεριές.Η γιαγιά Ανδρομάχη έφτιαχνε … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Σουβλακι Χαβανεζικο!

Συνταγες για ολα τα γουστα! Συνταγή για 4 άτομα Υλικά: 1 κιλό βοδινό φιλέτο, κομμένο σε μπουκιές (χωρίς κόκαλο και ίνες)1 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου με μέλι (honey-bbq)4 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι2 κόκκινες γλυκές πιπεριές, ξεσποριασμένες και κομμένες σε … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Σχολιάστε

Χοιρινες Μπριζολες σε σαλτσα κρασιου!

Συνταγες για ολα τα γουστα! Συνταγή για 4 άτομα Υλικά: 8 χοιρινες μπριζολες, χωρίς κόκαλο και περιττό λίπος3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη1 κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας3/4 φλιτζανιού κόκκινο κρασί1 φλιτζάνι ζωμός κότας1/2 κουταλάκι … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Ετικέτες: | Σχολιάστε

Φιλετα κοτοπουλου μαριναρισμενα σε γιαουρτι!

Συνταγες για ολα τα γουστα! Συνταγή για 4 άτομα Υλικά: 4 φιλέτα κοτόπουλου, χωρίς κόκαλο και πέτσα (περίπου 1.5 κιλό)1 1/4 φλιτζάνια γιαούρτι, καλής ποιότητας1 1/4 κουταλάκια του γλυκού κύμινο, σκόνη1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού1/2 κουταλάκι του γλυκού … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Σχολιάστε

Αρνισια Παιδακια με σαλτσα μεντας!

Συνταγες για ολα τα γουστα! Συνταγή για 2 άτομα Υλικά: 6 αρνίσια παϊδάκια1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο6 κλωναράκια φρέσκιας μέντας (με τα φύλα), χοντροκομμένα με το μαχαίρι2 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένες1/2 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για την σάλτσα μέντας:1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη1/4 κουταλάκι του … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Ετικέτες: | Σχολιάστε

Χαρτόδεμα!

(ή από αρνάκι από ζυγούρι, ή από προβατίνα)Ένας εκλεκτός μεζές για τις παρέες. Υλικά : 2 κιλά κρέας1 κιλό πατάτες μικρές καθαρισμένες κι ολόκληρες250 γραμμάρια κεφαλοτύρι σκληρό κομμένο σε κύβους Βούτυρο ή μαργαρίνη Μια ντομάτα κόκκινη (εάν δεν βρείτε κόκκινη … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Σχολιάστε

Μπεκρή μεζέ!

Συνταγες για ολα τα γουστα! Συνταγή για 4 άτομα Υλικά: 1kg χοιρινό χωρίς κόκαλο κομμένο σε μπουκιές2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 πιπεριές πράσινες χοντροκομμένες3 μεγάλες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί1/2 κουταλάκι του … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Σχολιάστε

Σουτζουκακια!

Συνταγες για ολα τα γουστα! Συνταγή για 4-6 άτομα Υλικά: Σουτζουκάκια:500γρ κιμά ανάμεικτο (μοσχάρι-χοιρινό)3/4 φλιτζανιού τριμμένη φρυγανιά2 αυγά2 κρεμμύδια τριμμένα2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας ξύδι1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, σκόνηαλάτι, πιπέρι3 … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Σχολιάστε

Η αίσθηση της γεύσης 2019-10-14 18:18:00

Συνταγες για ολα τα γουστα! Συνταγή για 4 άτομα Υλικά: 8 σκελίδες σκόρδο200γρ. φρέσκο γιαούρτι1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού700γρ. άπαχο αρνίσιο κιμά4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο2 … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Σχολιάστε

Μοσχαρισιες Μπριζολες με προσουτο και φασκομηλο!

Συνταγες για ολα τα γουστα! Συνταγή για 2 άτομα Υλικά: 2 μοσχαρίσιες μπριζόλες, περίπου 150γρ. η κάθε μία2 φέτες προσούτο2 φρέσκα φύλλα φασκόμηλου2 φέτες λεμονιού2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο ξηρό, π.χ. Marsala2 κουταλιές … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Σχολιάστε