Category Archives: Μεζέδες

Βοδινά Σαμόζας!

Συνταγες για ολα τα γουστα!Συνταγη για 18 σαμοζας Υλικά: 2 μεγάλες πατάτες, ξεφλουδισμένες1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια, να είναι αποψυγμένα2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου1 φύλλο δάφνης, θρυμματισμένο2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά4 σκελίδες σκόρδο, … Continue reading

Posted in Μεζέδες | Tagged | Leave a comment

Εύκολος και γρήγορος μεζές: Ταλαγάνι ψητό μέσα σε φέτες λεμονιού

Στη σακούλα μαζί με τα υπέροχα περγαμόντα που μου έφεραν από το Δημινιό, υπήρχαν και μερικά από αυτά τα τεράστια, χοντρόφλουδα λεμόνια, σαν αυτά που βρίσκει κανείς στο Sorrento της Ιταλίας. Δεν έχω πάει στο όμορφο αυτό χωριό της γείτονος, από … Continue reading

Posted in Μεζέδες, Ορεκτικά | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Χορτοφαγικά Μπέργκερς

Μπέργκερς λαχανικών σε συνδυασμό με τη σχεδόν απαραίτητη πρωτεΐνη του τυριού και των αυγών, έτσι ώστε να δώσει σε αυτά τα εναλλακτικά μπιφτέκια μια σωστή διατροφική δυναμική για ένα σχετικά διαιτητικό πιάτο «διαφορετικών μπιφτεκιών χωρίς πολλές τύψεις»… Portobello μανιτάρια, μπρόκολο, … Continue reading

Posted in Λαχανικά, Μεζέδες | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Μίνι Πιτάκια Σπανακιού & Τυριών

Αυτά τα Πιτάκια Σπανακιού & Τυριών είναι φτιαγμένα με ζύμη γιαουρτιού και ψημένα στο φούρνο. Είναι γευστικά και χαριτωμένα, έτσι όπως είναι μικρά, αν και με χρονοβόρα διαδικασία. Η Ζύμη Κουρού είναι μια υπέροχη ζύμη κι εγώ λατρεύω να φτιάχνω … Continue reading

Posted in Μεζέδες | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

λεμονάτα γαρδουμπάκια, πικάντικα στο φούρνο

Η πιο εξευγενισμένη εκτέλεση ενός κλασικού πασχαλινού μεζέ έχει λιγότερο λίπος, περισσότερη γεύση και αρωματική ένταση. Δοκιμάστε τα γαρδουμπάκια λεμονάτα, σε ελαφρώς πικάντικη σάλτσα μουστάρδας, αρωματισμένα με ρίγανη. The post λεμονάτα γαρδουμπάκια, πικάντικα στο φούρνο appeared first on Pandespani.com. Διαβάστε … Continue reading

Posted in Μεζέδες, Ορεκτικά | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Τζατζίκι με άγριο σκόρδο

Αφού λοιπόν ξεκινήσαμε να μιλάμε για άγριο σκόρδο στην προηγούμενη ανάρτηση με τα επίπεδα ψωμιά/πίτες, ας πάμε τώρα στο ζουμί· ας πάμε στο τζατζίκι με άγριο σκόρδο. Εδώ τα πράγματα σοβαρεύουν καθότι είμαι όχι μόνο σκορδομανής αλλά και τζατζικομανής. Έχω … Continue reading

Posted in Μεζέδες | Tagged , , , , | Leave a comment

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι & Ρόκα

Αλμυρό Κέικ με βασικό συστατικό το Σπανάκι και τη Ρόκα, με πολλά άλλα νόστιμα υλικά σε ρόλο κομπάρσου για αυτό κέικ. Ο περισσότερος χρόνος, που χρειάζεται για να γίνει, αφιερώνεται στην προετοιμασία των επί μέρους συστατικών του κι αυτό διότι … Continue reading

Posted in Μεζέδες | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Χοιρινά Spare Ribs (παϊδάκια)!

Συνταγες για ολα τα γουστα! Συνταγη για περιπου 4 ατομα Υλικά: 1 κομμάτι χοιρινό για παϊδάκια (Spare Ribs) 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουτάλι της σούπας μαύρη ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού … Continue reading

Posted in Μεζέδες | Tagged | Leave a comment

Κεφτέδες σχάρας!

Συνταγες για ολα τα γουστα! Συνταγη για περιπου 25 κεφτεδες Υλικά: 1/2 κιλό κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο Λίγη ρίγανη ξερή 1 φλιτζάνι ψίχα ψωμιού τριμμένη 4 κουταλιές της σούπας … Continue reading

Posted in Μεζέδες | Tagged | Leave a comment

Σουτζουκάκια γεμιστά!

Συνταγες για ολα τα γουστα! Συνταγη για 4 ατομα Υλικά: 250γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 250γρ. κιμάς χοιρινός 3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 αυγό 1 φλιτζάνι φέτα σε κομμάτια 1/2 φλιτζάνι … Continue reading

Posted in Μεζέδες | Tagged | Leave a comment