Category Archives: Νηστίσιμα

Μελομακάρονα με υδρόμελο

Για όσους θέλουν να απολαύσουν το αγαπημένο αυτό γλυκό σε πιο υγιεινή εκδοχή! Δεν περιέχουν πολλή ζάχαρη και το σιρόπι τους αποτελείται από καθαρό μέλι και νερό!!! Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Οι λιχουδιές της Μαριφάνης

Posted in Νηστίσιμα | Tagged | Leave a comment

Σοκολατένια cookies Αη-Βασίλη; (νηστίσιμα)

Μπισκοτάκια γρήγορα για τον Αη-Βασίλη! Με την ιδιαίτερη κριτσανιστή υφή που δίνει η καστανή ζάχαρη. Μπισκοτάκια που πλάθονται γρήγορα και εύκολα σε τέλειο στρογγυλό σχήμα χωρίς κουπ πατ. ΥΛΙΚΑ (για 30 μπισκότα περίπου) 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις … Continue reading

Posted in Νηστίσιμα | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Ιμάμ Μπαϊλντί, Μικρασιάτικη Κουζίνα

Το Ιμάμ Μπαϊλντί είναι ένα πιάτο της Πολίτικης Κουζίνας, που το έφεραν μαζί τους οι πρόσφυγες, μετά τη γενοκτονία και την μετέπειτα ανταλλαγή των πληθυσμών, το 1922. The post Ιμάμ Μπαϊλντί,… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in … Continue reading

Posted in Λαδερά, Λαχανικά, Νηστίσιμα | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Μαρμελάδα με ξερά φρούτα

Αγαπώ όλες τις μαρμελάδες και από τη στιγμή που διαπίστωσα πόσο εύκολο είναι να κάνεις τη δική σου μαρμελάδα,και μάλιστα με ελάχιστη ζάχαρη,δοκιμάζω τα πάντα…. Αυτή εδώ είναι τόσο ταιριαστή με τον χειμώνα και τα Χριστούγεννα….έχει αρώματα δικά του και … Continue reading

Posted in Νηστίσιμα, Φρούτα | Tagged , , , , | Leave a comment

Χταποδάκι μελωμένο

Ορεκτικό απίστευτο. Μεζές για κρασάκι και ουζάκι. Εύκολα, γρήγορα……..αλά Λίλα! ΥΛΙΚΑ 1 χταπόδι 1000 με 1200 γραμμάρια 1 ποτήρι νερού κρασί κόκκινο 1 ποτήρι νερό 1/2 φλιτζάνι καφέ ελαιόλαδο ρίγανη ή θυμάρι 1 κουταλιά σούπας μέλι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε καλά το … Continue reading

Posted in Νηστίσιμα, Ορεκτικά | Tagged , | Leave a comment

Πρασοσέλινο

Ένα πιάτο που δοκιμάστηκε πρόσφατα με υλικά που υπήρχαν στο ψυγείο, δέχεται μετατροπές μπορεί να γίνει και με κρέας. Σήμερα στη νηστίσιμη εκδοχή του. Πρασοσέλινο Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας 2άτομα 15λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 20λεπτά Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας 2άτομα 15λεπτά Χρόνος μαγειρέματος … Continue reading

Posted in Νηστίσιμα | Tagged , , | Leave a comment

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΡΑΓΚΟΥ ΧΤΑΠΟΔΙΟΥ // MACCHERONCINI AL RAGU DI POLPO

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΡΑΓΚΟΥ ΧΤΑΠΟΔΙΟΥ Mακαρονάδα με χταποδάκι είχα δοκιμάσει πριν μερικα χρονια και δεν μπορώ να πω ότι είχα ενθουσιάστει ιδιαίτερα, γι΄αυτό και δεν ξαναασχολήθηκα. Πριν από λίγο καιρό όμως, διάβασα τα ενθουσιώδη σχόλια της φίλης Maria-Teresa (foddoblogger στο blog … Continue reading

Posted in Ζυμαρικά, Νηστίσιμα | Tagged , , , , | Leave a comment

Λαχανοντολμάδες Νηστίσιμοι – Lenten Cabbage Rolls

Λατρεύω όλους τους ντολμάδες, τυλιγμένους κλασικά με λάχανο ή αμπελόφυλλα αλλά και με φύλλα μαρουλιού ή σέσκλου! Κάθε εκδοχή έχει τη δική της νοστιμιά. Στη νοστιμιά του πιάτου παίζει καθοριστικό ρόλο η γέμιση. Όταν προσθέσουμε κιμά και στο τέλος αυγολέμονο, … Continue reading

Posted in Λαδερά, Νηστίσιμα, Ρύζι | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Νηστίσιμο Κέικ Καρότου – Vegan Carrot Cake

Ένα κομμάτι αφράτου, μαλακού και υγιεινού, με εξαιρετικά υλικά, και ένα φλιτζάνι από το αγαπημένο μας ρόφημα πάντα μας βοηθάνε ν΄αρχίσουμε όμορφα την ημέρα μας! Είναι μια μικρή πολυτέλεια που μακάρι να μπορούμε να την απολαμβάνουμε κάθε ημέρα, όχι μόνο … Continue reading

Posted in Νηστίσιμα | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Σταφιδωτά: ένα υπέροχο νηστίσιμο Κρητικό κέρασμα

Πραγματικά καμιά φορά λυπάμαι πολύ που δεν έχω ιδιαίτερη πατρίδα. Δεν είναι μόνο το ότι δεν έχουμε κάπου να πάμε στις διακοπές, αυτό λύνεται και με άλλους τρόπους. Είναι όλο εκείνο το κομμάτι της γαστρονομίας και της παράδοσης που μου … Continue reading

Posted in Νηστίσιμα | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment