Αρχείο κατηγορίας Νηστίσιμα

Λαζαράκια – Lazarakia

Τα Λαζαράκια είναι μικρά, γλυκά ψωμάκια, που ζυμώνονται σε πολλά μέρη της Ελλάδος  το Σάββατο του Λαζάρου για την ψυχή του μαθητή του Χριστού, Λαζάρου, που αναστήθηκε πριν από το Χριστό. Πλάθονται σε σχήμα ανθρώπου, όπως ακριβώς παρουσιάζεται ο Λάζαρος … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Νηστίσιμη Πίτα Πολλών Λαχανικών

Ότι λαχανικό μου βρισκόταν μπήκε σε τούτη την πίτα! Έπρεπε να την κάνω νηστίσιμη αλλά και ελκυστική για όποιον είχε την διάθεση να δοκιμάσει. Είναι βλέπετε και οι «διαθέσεις» που καθορίζονται από την ώρα … και όχι μόνον το όποιο … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Νηστίσιμο Κέικ με Πορτοκάλι και Ελαιόλαδο – Lenten Orange Cake with Olive Oil

Ένα πανεύκολο, πολύ νόστιμο, πορτοκαλένιο κέικ από μια παλιά  οικογενειακή συνταγή. Τα υλικά της ήταν μετρημένα με ποτήρι νερού αλλά, κατόπιν δοκιμών, τα μετέτρεψα σε γραμμάρια, για ευκολία. Διαβάστε περισσότερα » Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Τα ταξίδια μου

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Χταπόδι σαν σαγανάκι

Χτες το πρωί στις αναμνήσεις στο fb  φάνηκε αυτό το πιάτο από το 2015 το οποίο τότε το είχα χαρακτηρίσει ως σαγανάκι. Να πω την αλήθεια ούτε καν το θυμόμουν ευτυχώς είχα γράψει δυο λόγια για το πως το είχα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Νηστίσιμη τάρτα Λεμονιού

Για το πόσα λεμόνια μαζεύτηκαν φέτος, το έχω γράψει αρκετές φορές, αλλά το έχουμε συζητήσει και με φίλες και φίλους bloggers. Μεγάλη παραγωγή πραγματικά και με αναμένουν κι άλλα που μάλλον θα πάνε τελικά για στύψιμο, αφού μπήκα πια σ’ … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Μπιφτέκια με γλυκοπατάτες

Είναι εκείνες οι στιγμές που ενώ εσύ τρως ένα μήλο ή μια μπανάνα, με ένα ντριν στο κινητό σου φτάνει μια φωτογραφία του πιάτου που τρώνε εκείνη την ώρα τα παιδιά σου. Και ναι ζηλεύεις να είχες κι εσύ τώρα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Εθιστικό ντιπ με φακές και ελιές θρούμπες (σχεδόν νηστίσιμο)

Οι παρεξηγημένες φακές έχουν πάρει τα πάνω τους τα τελευταία χρόνια, με όλη τη στροφή στο υγιεινό και το vegan. Και είναι αλήθεια πως έχουν άπειρες δυνατότητες ως όσπριο, από σαλάτα, μέχρι σούπα (οκ αυτό το έχουμε), κεφτέδες και φυσικά…ντιπ! … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα, Όσπρια | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ // SALSA AL TARAMA E AVOCADO

ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ Η ταραμοσαλάτα με αβοκάντο, έχει γίνει της μόδας τα τελευταία χρόνια. Βέβαια πριν μερικές δεκαετίες, τα αβοκάντο τα ξέραμε μόνο εγκυκλοπαιδικά, όμως ιδίως από τότε που άρχισαν να καλλιεργούνται και στην Κρήτη, σίγουρα η χρήση τους εξαπλώθηκε … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα, Ορεκτικά | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Άστρα νταμ πίκι-πίκι ραμ… Άμστερνταμ

Ένα ταξίδι που το σκεφτόμασταν αρκετά χρόνια, αλλά για κάποιον λόγο δεν το είχαμε καταφέρει, έγινε πραγματικότητα πριν λίγες ημέρες.  Έξι πολύ γεμάτες ημέρες στο Amsterdam που δέχεται πάνω από 4,5 εκατομμύρια επισκέπτες τον χρόνο, αλλά και στο Χάρλεμ, το … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: | Σχολιάστε

ΣΟΥΠΙΕΣ ΨΗΤΕΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ // SEPPIE ALLA GRIGLIA

ΣΟΥΠΙΕΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ Τις σουπιές τις αγαπάμε πολύ και τον χειμώνα έχουμε συχνά την ευκαιρία να τις απολαμβάνουμε, αφού ο Δ. επιδίδεται ιδιαιτέρως στο ψάρεμα τους! Τις έχουμε μαγειρέψει με διάφορους τρόπους και δεν ξέρω γιατί δεν είχα σκεφτεί ποτέ … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες, Νηστίσιμα | Ετικέτες: , | Σχολιάστε