Αρχείο κατηγορίας Νηστίσιμα

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΣΑΝ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΣΑΝ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ Συνταγή αποκάλυψη! Επιτέλους τα αγαπημένα σε όλους μελομακάρονα στην καλύτερή τους εκδοχή! Χωρίς ίχνος ζάχαρης, μελωμένα μέχρι μέσα και απόλυτα πετυχημένα! Έκανα πολλές δοκιμές μέχρι να βγάλω την κατάλληλη πατέντα, όμως όταν τελικά την πέτυχα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Χούμους με προσθήκη ψητής κολοκύθας

Το χούμους είναι ένα εύκολο παρασκεύασμα ,Ανατολικής προελεύσεως,  μπορεί να συνοδεύσει τα γεύματα μας ή να προστεθεί σε σάντουιτς. Κύριο συστατικό του είναι τα ρεβίθια, το έχω συναντήσει και σε παραλλαγή με φασόλια γίγαντες. Το καλοκαίρι στο Λονδίνο η κόρη … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Κέικ νηστίσιμο με πορτοκάλι και ινδοκάρυδο

Πώς είπατε? Αυτά τα δύο μαζί? Έτσι σκέφτηκα όταν αντίκρυσα κάπου-δυστυχώς δεν θυμάμαι πού-την βασική εκδοχή αυτής της συνταγής… Μπορείτε να σκεφτείτε ό,τι θέλετε. Εγώ σας βεβαιώνω πως ταιριάζουν άψογα,ειδικά αν βάλετε και λίγη σοκολάτα από πάνω. Η εκτέλεση πανεύκολη … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα, Φρούτα | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Μαχλεπένιο σταφιδόψωμο

Στο προηγούμενο post σας έγραψα για το ψωμί με τα καρύδια, νόστιμο όσο δεν παίρνει και με μια γρήγορη μα πάρα πολύ γρήγορη παρασκευή. Οι πειραματισμοί μου όμως με ψωμιά συνεχίστηκαν τις προηγούμενες ημέρες και τώρα σας έχω ένα: γλυκό, … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: | Σχολιάστε

Μανιταρόπιτα της νηστείας

Γνωστό,η νηστεία αγαπά τα μανιτάρια. Τα μανιτάρια αγαπούν τους πειραματισμούς. Τα πειράματα κάποτε αγαπούν τους ασφαλείς προορισμούς,  και καταλήγουν σε μια παραδοσιακή πίτα…. Ξυπνάτε ένα πρωί και θέλετε μια πίτα…. Αν έχετε έτοιμο φύλλο,ένα πακέτο μανιτάρια και με ό,τι υπάρχει … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Κρέμα μήλου με γάλα καρύδας

Mια νόστιμη κρέμα,χωρίς ζάχαρη,χωρίς γάλα,με όλο το άρωμα του μήλου,της βανίλιας και της κανέλας. Για όποιον νηστεύει και όχι μόνο…. ΥΛΙΚΑ (για 4 μικρά μπολάκια ή 2 μέτρια) 1 μεγάλο μήλο σε κύβους 250 γρ. γάλα καρύδας 1 βανίλια 1/2 … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Ψάρι φιλέτο με κρεμένια σως κόκκινης πιπεριάς

Η σως κόκκινης πιπεριάς μου έκανε το κλικ. Μια εναλλακτική συνταγή για να ψήσουμε το ψάρι αλλιώς….πάνω σε ροδέλες κρεμμυδιού,μελιτζάνας με σκορδάτη σως ψητής κόκκινης πιπεριάς….. ΥΛΙΚΑ Σάλτσα 3 κ.σούπας λάδι 1 μεγάλη κόκκινη ψητή πιπεριά (από βάζο έβαλα εγώ) … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Κέικ καρότου νηστίσιμο ή όχι

Τα λόγια είναι περιττά νομίζω. Τόσο ζουμερό, τόσο αρωματικό, τόσο αφράτο και τόσο μα τόσο υγιεινό! 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 και μισό φλιτζάνι νερό1 και μισό φλιτζάνι  καστανή ζάχαρη1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του3 φλυτζάνια τριμμένο καρότο1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο2 … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά, Νηστίσιμα | Ετικέτες: | Σχολιάστε

Αλευρίσιος χαλβάς με πετιμέζι ροδιού

O χαλβάς με αλεύρι είναι ο αγαπημένος μου.‘Ομως πολλές φορές κολυμπά στο λάδι και άλλοτε είναι πολύ γλυκός. Κάποτε καταλήγει να είναι και ιδιαίτερα βαρύς, λόγω του υπερβολικού καβουρντίσματος.Το σίγουρο είναι πως προσφέρεται για πειραματισμούς κι εγώ έχω δοκιμάσει πάμπολλες … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά, Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Φιρίκια κομπόστα

Τα φιρίκια είναι ίσως τα πιο «παιχνιδιάρικα» μήλα. Θυμηθείτε για παράδειγμα, τα μικρά κόκκινα μήλα γλειφιτζούρια να μοστράρουν δίπλα στα κόκκινα κοκοράκια στα διάφορα παζάρια και πανηγύρια… Εικόνες που και σήμερα υπάρχουν σε ορισμένους γιορτινούς πάγκους και κάνουν κάποια παιδιά … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: | Σχολιάστε