Αρχείο κατηγορίας Ορεκτικά

πιτάκια με κατσικίσιο τυρί, πατάτες & αρωματική μους τυριού

Αυτά τα πιτάκια με κατσικίσιο τυρί, μπλε ή/και άσπρες πατάτες, με επικάλυψη αλμυρή μους από το ίδιο τυρί, μαριναρισμένο με πορτοκάλι και μαστίχα είναι ιδανικό finger food ή σνακ για κοκτέιλ με την έντονη βοτανικότητα του Gin, τα οποία υπόσχεται … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ορεκτικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Τυροκροκέτες απίθανες!

 Συνταγή -Υλικά 100γρ. τυρί φέτα, θρυμματισμένη130γρ. τυρί γκούντα, τριμμένο100γρ. γραβιέρα (ή ρεγκάτο ή τσένταρ), τριμμένο1 ολόκληρο αυγό και 1 ασπράδι40γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 😘 Ολα μαζί τα ζυμώνουμε και τα κάνουμε μπαλάκια  -Έξτρα αλεύρι για αλεύρωμα ελαφρώς να … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ορεκτικά | Σχολιάστε

Γαύρος μαρινάτος παραδοσιακός Μυτιλήνης !!!

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗΑφαιρούμε το κεφάλι και τα εντόσθιά του.Τον πλένουμε καλά και το βάζουμε στο ξύδι μέσα σ’ ένα τάπερ, αφήνοντάς τον από 5 ώρες αν είναι πολύ ψιλός, έως 8 ώρες αν είναι χοντρός.Στο διάστημα αυτό τον παρακολουθούμε βλέποντας αν ξεκολλάει … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ορεκτικά | Σχολιάστε

Σεβίτσε: τι είναι & το τέλειο μεξικάνικο ceviche γαρίδας

Από το Μεξικό ή το Περού ο δρόμος για το τέλειο σεβίτσε γαρίδας είναι ίδιος. Ακολουθήστε τον μαθαίνοντας όλα όσα χρειάζεστε για να κάνετε εύκολα το πιο νόστιμο, κρύο πιάτο της Λατινικής Αμερικής. The post Σεβίτσε: τι είναι & το … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ορεκτικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Τυροκαυτερή!

Υλικά : 400 γραμμάρια φέτα (σκληρή)150 γραμμάρια ελαιόλαδο3 με 5 κουταλιές σούπας ξύδι2 πιπεριές καυτερές (κόκκινες για να δώσει λίγο χρώμα) εάν δεν έχετε βάλτε πράσινες. Εκτέλεση : Ψήνουμε τις πιπεριές.Τις καθαρίζουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις βάζουμε στο μπλέντερ και … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ορεκτικά | Σχολιάστε

Ομελέτα με Πατάτες και Χωριάτικο Λουκάνικο!

Συνταγες για 2 άτομα Υλικά: 5 αυγά, μεγάλα 1 μεγάλη πατάτα, καθαρισμένη και κομμένη σε μικρούς κύβους 1/2 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι χωριάτικο λουκάνικο, κομμένο σε ροδέλες 2 φέτες ζαμπόν κομμένες σε μικρούς κύβους 1/3 φλιτζάνι φρέσκο γάλα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ορεκτικά | Σχολιάστε

Πατατοκεφτέδες!

Υλικά : 11/2 κιλό πατάτες1 ή 2 αυγά3 κουταλιές σούπας βούτυρο50 γραμμάρια τριμμένο κασέρι σκληρό50 γραμμάρια φέτα σκληρή 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένοΜερικά φύλλα δυόσμο ψιλοκομμένα αλεύριαλάτι, πιπέριΕλαιόλαδο Εκτέλεση : Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό και της βράζουμε πολύ καλά.Τις καθαρίζουμε … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ορεκτικά | Σχολιάστε

Απολαυστικες ρυζοκροκετες γεμιστες με χοιρινη μπριζολα, λαχανικα, αρωματικα και τυρι!

Καλησπέρα σε όλη την ιντερντοπαρέα μας!!!  Σας έχω ένα πεντανόστιμο ορεκτικό, δεν χρειάζεται πολύς κόπος, γίνεται απ’ έξω τραγανό με υπέροχη γεύση. Η γέμιση έχει χοίρινη μπριζόλα, λαχανικά και αρωματικά, στο κέντρο του βάζουμε κίτρινο τυρί και καθώς ψήνετε λιώνει … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ορεκτικά | Ετικέτες: | Σχολιάστε

"Καλαθάκια" μοτσαρέλας

Μια γρήγορη λύση για σνακ, αλλά και για μια γεμάτη «τυρένια» απολαυστική μπουκιά (!) … (άντε δύο…γιατί με τόσες τρώγεται το κάθε καλαθάκι) θα σας γράψω σήμερα. Έγινε με την έμπνευση της στιγμής καθώς στα χέρια μου έφτασε μια ωραία … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες, Ορεκτικά | Ετικέτες: | Σχολιάστε

Κοκορέτσι

Παραδοσιακό κοκορέτσι σούβλας για την μεγάλη γιορτή του Πάσχα . Δείτε την συνταγή Κοκορέτσι και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr! 1 συκωταριά αρνίσια ολόκληρη 1 1/2 αντεριά (ξέρει ο χασάπης σας) Μουλιάζουμε για 1 ώρα τα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες, Ορεκτικά | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε