Category Archives: Ορεκτικά

Τσάτνευ μανιταριών

Το κοριτσάκι μου μαγείρεψε ένα πολύ ωραίο τσάτνευ με μανιτάρια. Το έγκλημα έγινε δις μάλιστα όσο ήταν εδώ, γιατί ήταν πολύ νόστιμο. Δοκιμάστε τα! Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο! Τσάτνευ μανιταριών Υλικά για μια μικρή μερίδα 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 400 γρ. … Continue reading

Posted in Λαχανικά, Ορεκτικά | Tagged , | Leave a comment

Σαμιώτικα μπουρεκάκια !!!

ΥΛΙΚΑ 1 Κιλό κίτρινη βρασμένη κολοκύθα3 Μεγάλα κρεμμύδια2 Πράσα2 Καρότα100 γρ τυρί φέτα1 χούφτα κεφαλογραβιεραΑλάτι και πιπέρι! Για το Φύλλο5-6 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 Κούπες χλιαρό νερό1 φλιτζάνι του καφέ λάδι1/2 φλιτζάνι του καφέ ξύδι1 κουτάλια σούπας ζάχαρη1 … Continue reading

Posted in Ορεκτικά | Leave a comment

Τζατζίκι Πολίτικο!

Τζατζίκι που μπορεί να συνοδεύσει το τραπέζι σας σε πολλά γεύματα …Για 10 ατομαΥλικα     5 μέτρια αγγουράκια    1 κιλό «διυλισμένο» γιαούρτι (πηκτό)    6 σκελίδες σκόρδο    2 φλυτζάνια νερό    1/2 φλυτζάνι του καφέ ελαιόλαδο    1/2 μάτσο άνιθο    αλάτι Εκτελεση Ξύνετε … Continue reading

Posted in Ορεκτικά | Leave a comment

Μπουρεκάκια με φέτα και ντομάτα !!!

Υλικά1 πακ. Φύλλο κρούστας500 gr φέτα150 gr ρεγκάτο3 αυγά μεγάλα2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια ( μόνο την ψίχα)Πιπέρι. Θρυμματίζουμε την φέτα σε μια λεκανίτσα. Προσθέτουμε το τριμμένο ρεγκάτο, τα αυγά, τις ντομάτες και το πιπέρι…. ανακατεύουμε καλά….Παίρνουμε τα φύλλα … Continue reading

Posted in Ορεκτικά | Leave a comment

Πίτσα Bianca (η λευκή δηλαδή…)

Τα σχολεία αρχίζουν… Το πρώτο κουδούνι ηχεί εντός ολίγου… Τα τρεχάματα σε φροντιστήρια παντός είδους επίσης, έχουν κάνει την εμφάνισή τους τούτες τις ημέρες… Τσάντες, μολύβια, στυλό, κασετίνες, χάρακες, χάρτες, διαβήτες, τρίγωνα και μοιρογνωμόνια έχουν πάρει θέσεις «μάχης» και καραδοκούν … Continue reading

Posted in Ορεκτικά | Tagged , | Leave a comment

Καλό…Μαγειρεματα 2017-09-05 14:07:00

Ντάκος (κουκουβάγια) με σπανάκι, λαχανικά και φιλέτο γαύρου Ένα από τα πιο νόστιμα και παραδοσιακά κρητικά ορεκτικά είναι ο ντάκος ή κουκουβάγια. Η βάση του είναι παξιμάδι στρογγυλό από κριθάρι (κριθαροκουλούρα) όπου πάνω της βάζουμε τριμμένη ντομάτα, τυρί μυζήθρα, ελιές, ραντίζουμε … Continue reading

Posted in Λαχανικά, Ορεκτικά | Tagged | Leave a comment

Κις Λορεν !!!

Υλικά για την βάση της τάρτας !! 2 Κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν παουντερ1 κουταλιά σούπας ζάχαρη1 κουταλάκι του γλυκού αλάτιΜισή πλάκα Βιτάμ!! θερμοκρασία δωματίουΜισό φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδομισή κούπα χλιαρό νερό Υλικά για την … Continue reading

Posted in Ορεκτικά | Leave a comment

Μελιτζάνες τουρσί !!!

Υλικα15 Μελιτζανες μικρεςΣελινο σε κλαρακια για το δεσιμοΛαχανοΜαιντανοΣκορδαΚαροταΑλατιΠιπεριΜισο ποτηρι ξυδιΜισο ποτηρι λαδι ΕκτελεσηΠλυντε κοψτε τα κοτσανακια και χαραξτε σε βαθος!! Βραστε τις μελιτζανες για 6 λεπτα απο την ωρα του κοχλασμου για να ξεπικρισουν,οχι παραπανω και 1 λεπτο το σελινοΣε … Continue reading

Posted in Ορεκτικά | Leave a comment

Κοτομπουκιές με μπέικον της στιγμής !!!

Εξαιρετικές κοτομπουκιές  -Δοκιμάστε τες -Αρέσουν σε όλους !!! Υλικά  για 12 τεμάχια 1 μεγάλο φύλλο σφολιάτας\12 κοτομπουκιές6 λωρίδες μπέικον κομμένες στην μέση1 κρόκο αυγού Τηγανίζω τις κοτομπουκιές  σε χαμηλή φωτιά για να είναι μαλακές.Τις τυλίγω σαν φακελάκι σε κάθε μισή … Continue reading

Posted in Ορεκτικά | Leave a comment

Τυρομπουκιές ολικής άλεσης

Αυτές οι νόστιμες, αφράτες, τυρένιες μπουκίτσες ολικής άλεσης μπορούν να έρθουν μαζί σας όπου κι αν πάτε. Στη θάλασσα, στο πικ νικ, στο γραφείο, στο σχολείο, οπουδήποτε. Επίσης αποτελούν τέλειο μεζεδάκι για ποτάκι με φίλους, μπουφέ ή πάρτυ. Δοκιμάστε τις! … Continue reading

Posted in Ορεκτικά | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment