Αρχείο κατηγορίας Πουλερικά

Κοτόπουλο με σκόρδο και λεμονάτη σάλτσα στο φούρνο

Απόλυτα ζουμερό, τρυφερό κοτόπουλο με ολόκληρα σκόρδα και ελαφρώς δεμένη, λαμπερή σάλτσα λεμονιού. Γαλλική συνταγή για λεμονάτο κοτόπουλο φούρνου, με καθαρούς γευστικούς τόνους και χαρακτήρα, ιδανική και για φιλεταρισμένα μπούτια ή στήθη. The post Κοτόπουλο με σκόρδο και λεμονάτη σάλτσα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Πουλερικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια

Όλο ψητά, ψητά, ψητά …βαρέθηκα πια! Θα ήθελα κάτι πιο …ζουμερό! Τα φαγητά κατσαρόλας, έχω την εντύπωση, ότι είναι λίγο πιο παραμελημένα στις μέρες μας! Κι όμως… αυτά τα φαγητά ή αλλιώς εντράδες, όπως άκουγα τη μαμά να τα αποκαλεί, … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Πουλερικά | Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Φιλετάκια Κοτόπουλου με Μανιτάρια

Φιλετάκια από μπούτι Κοτόπουλου χωρίς κόκκαλο & δέρμα μέσα σε κόκκινη σάλτσα. Γίνονται νόστιμα, συνοδευμένα από μανιτάρια, καρότα, πράσινη πιπεριά κι ελιές μαύρες ή πράσινες. Αρωματίζονται με λευκό κρασί και μπαχαρικά, όπως Αστεροειδή Γλυκάνισο, κανέλα, γαρίφαλο και κόκκους πιπεριού. Η … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Πουλερικά | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Παϊδάκια γαλοπούλας

Η γαλοπούλα κυρίες και κύριοι, δεν είναι το πτηνό των Χριστουγέννων καθώς και το γεύμα αυτής της γιορταστικής ημέρας. Ξεπεράστε αυτή την «ιδέα» κι αν βρεθείτε σε καλό χασάπικο που να προσφέρουν παϊδάκια γαλοπούλας, μην τα προσπεράσετε σφυρίζοντας αδιάφορα. Στο … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Κρεατικά, Πουλερικά | Σχολιάστε

Πικάντικο κοτόπουλο με ρεβίθια και καρότα στο φούρνο

Όταν το Σάββατο έφτιαξα τις μελιτζάνες με τα ρεβίθια, περίσσεψαν τα μισά από την κονσέρβα. Και επειδή έπρεπε να καταναλωθούν άμεσα σκάρωσα αυτό το πικάντικο κοτόπουλο που έχει  επιρροές από τη Μαροκινή κουζίνα λόγω της προσθήκης του μπαχαρικού αλλά και … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Πουλερικά | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Ποιον σοβαρό κίνδυνο κρύβει το συσκευασμένο κοτόπουλο

Έρευνα αποκαλύπτει ότι πάνω από τις μισές συσκευασίες σε αλυσίδες σουπερμάρκετ χαμηλού κόστους στη Γερμανία έχουν βακτήρια ανθεκτικά σε αντιβιοτικά, τα οποία μπορούν να επιφέρουν σοβαρά προβλήματα υγείας.  Τα αποτελέσματα της έρευνας αποδεικνύουν για ακόμη φορά ότι οι εκτροφείς πουλερικών … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Πουλερικά | Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Παναρισμένο κοτόπουλο (στο φούρνο), σαν τηγανιτό!

Ποιος δεν αγαπάει το παναρισμένο, τηγανιτό κοτόπουλο; Όχι δεν μιλάω για τις φριχτές ετοιματζίδικες κοτομπουκιές που δυστυχώς εμφανίζονται στα περισσότερα παιδικά πάρτι. Εννοώ το υπέροχα τραγανό, ζουμερό, νόστιμο σπιτικό κοτόπουλο, σαν αυτό της φωτογραφίας! Είμαι σίγουρη πως θα σας τρέχει … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Πουλερικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

κοτόσουπα αυγολέμονο της παλιάς καλής σχολής

H τέλεια πατροπαράδοτη, ελληνική κοτόσουπα αυγολέμονο είναι απλή, εξαιρετικά νόστιμη και το πιο λιχουδιαστό γιατροσόφι των γιαγιάδων μας. Ελάχιστα υλικά, εύκολη εκτέλεση, αναπάντεχη γεύση. The post κοτόσουπα αυγολέμονο της παλιάς καλής σχολής appeared first on Pandespani.com. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Πουλερικά | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

πάπια με μέλι και μουστάρδα, ολόκληρη στο φούρνο

Η ολόκληρη πάπια κάνει σκωτσέζικο ντους πριν μπει στο φούρνο. Ακολουθεί την πιο αντισυμβατική μέθοδο για να βγει ζουμερή, ροζ, τραγανή, νόστιμη, αρωματική, μελένια. The post πάπια με μέλι και μουστάρδα, ολόκληρη στο φούρνο appeared first on Pandespani.com. Διαβάστε ολόκληρη … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Πουλερικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κοτόπουλο με κολοκύθα και ελιές στη γάστρα

Στη βεράντα μου “κάθονται” κάποιες μικρές κολοκύθες έτοιμες για κάθε χρήση. Είναι ότι πρέπει για μια χρήση οπότε μόλις σκεφτώ κάτι κόβω μια. Πέρσι κάποιες τις είχα γεμίσει με σπανακόρυζο, φέτος μια έγινε σούπα μαζί με σταρένιο τραχανά και μια … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Πουλερικά | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε