Category Archives: Σάλτσες

Σπιτική Μουστάρδα Μπύρας!

από: Εδώ Συνταγή για 4 βαζάκια των 250γρ. Υλικά: 175γρ. κίτρινους σπόρους μουστάρδας (σινάπι)175γρ. μαύρους σπόρους μουστάρδας500ml μπύρα1 κουταλιά της σούπας θαλασσινό αλάτι1 πρέζα μπούκοβο175ml λευκό ξίδι6 κουταλιές της σούπας μέλι1 κουταλιά της σούπας μοσχοκάρυδο σε σκόνη Εκτέλεση: Βάζουμε σε ένα … Continue reading

Posted in Σάλτσες | Leave a comment

Καλοκαιρινή σάλτσα που πάει με όλα

Μια σάλτσα που θυμίζει καλοκαίρι, δεν θέλει βράσιμο και γίνεται στη στιγμή. Γεμίζει μπουρίτος, τορτίγιας, σάντουιτς και συνοδεύει όλα, μα όλα μας τα φαγητά. Το ότι με φέτα απογειώνεται δεν χρειάζεται να το πω ε; Παρόμοιες συνταγές: Ντιπ μεξικάνικης σάλτσας … Continue reading

Posted in Σάλτσες | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Σπιτική λευκή σάλτσα για ζυμαρικά

Πεντανόστιμη και πανεύκολη στην παρασκευή της λευκή σάλτσα για ζυμαρικά! Παρόμοιες συνταγές: Σάλτσα μανιταριών, της Κάρεν Κοτόπουλο με μανιτάρια και κρέμα παρμεζάνας Κοτόπουλο αλα κρεμ, της Χαρούλας Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Posted in Σάλτσες | Tagged , , , | Leave a comment

Κομμάτια Χοιρινού σε Κόκκινο Κρασί

Μικρά κομμάτια χοιρινού από σπάλα ή λαιμό είναι ένα οικονομικό αλλά και ευέλικτο κομμάτι κρέατος που όταν μαγειρευτεί νόστιμα δίνει ένα πιάτο εξαιρετικό. Τα κομμένα κομμάτια του κρέατος έχουν τη δυνατότητα να απορροφήσουν τις δυνατές γεύσεις του κόκκινου κρασιού, των … Continue reading

Posted in Μεζέδες, Σάλτσες | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Ντιπ μαγιονέζας με πορτοκάλι και κάρυ!

Συνταγες για ολα τα γουστα!Συνταγη για 1/2 φλιτζανι Υλικά: 1/4 φλιτζανιού μαγιονέζα1/4 φλιτζανιού sour creamXυμό από μισό πορτοκάλι1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ4-5 κουτάλια της σούπας άπαχο γάλα Εκτέλεση: Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε μαζί τη μαγιονέζα, τo sour cream, … Continue reading

Posted in Σάλτσες | Leave a comment

Κρύα σάλτσα μανιταριών

Λαχανικά Σάλτσες Χαμηλές θερμίδες Χορτοφάγικά σχετικά υλικά : Συνταγές με μανιτάρια Συνταγές με ελαιόλαδο συνταγες Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μανιτάρια σε φετούλες. Ζεσταίνουμε 2-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα μανιτάρια, μέχρι να μαλ… Διαβάστε ολόκληρη τη … Continue reading

Posted in Λαχανικά, Σάλτσες | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Ανοιξιάτικη σαλάτα με λαχανικά και κριθαράκι

Μια σαλάτα που μπορεί να συνοδεύσει κάποιο κρέας ψητό ή ένα μπιφτέκι αλλά και από μόνη της μπορεί να είναι ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο. Είναι πολύ εύκολη, οικονομική, νόστιμη και γεμάτη χρώματα.   Ανοιξιάτικη σαλάτα με λαχανικά και κριθαράκι … Continue reading

Posted in Ζυμαρικά, Σάλτσες | Tagged , | Leave a comment

Θράψαλα γεμιστά με τυριά

Τις προάλλες έπεσα πάνω σε κάτι θράψαλα «τούμπανο» που μόλις τα είδα, φάνηκε αδύνατο να τα προσπεράσω.  Το ρύζι ήταν η πρώτη σκέψη αλλά δεν με ενθουσίαζε η ιδέα πια, άλλωστε τα έχουμε φτιάξει έτσι εδώ.  Η επόμενη σκέψη ήταν … Continue reading

Posted in Λαχανικά, Σάλτσες | Tagged , , , | Leave a comment

Πένες με πέστο λιαστής ντομάτας, φρέσκου τσίλι και καρυδιών, με ρόκα και burrata

Η μέρα μου δεν ξεκίνησε με τον καλύτερο τρόπο την Δευτέρα. Έβλεπα τόσο έντονα όνειρα που δεν άκουσα το ξυπνητήρι, το οποίο χτύπαγε για τουλάχιστον δέκα λεπτά πριν με ξυπνήσει τελικά ο Σ. Δεν είχα χρόνο να φάω πρωϊνό πριν … Continue reading

Posted in Ζυμαρικά, Σάλτσες | Tagged , , | Leave a comment

Σαλάτα με μαύρες φακές σελινόριζα και ρόκα

Έχω πει κι άλλη φορά ότι για να προλάβω να κάνω τις σαλάτες που έχω βάλει σε σελιδοδείκτη δεν μου φτάνει μια ζωή. Με την πρώτη ευκαιρία ανατρέχω στις σημειώσεις μου και φτιάχνω μια. Σήμερα δεν θέλαμε να φάμε μεσημεριανό … Continue reading

Posted in Σάλτσες | Tagged , , | Leave a comment