Category Archives: Ψάρια – Θαλασσινά

Γαριδομακαρονάδα

Η πρώτη ύλη Καπου εκεί στο πουθενά, στην “Αθηνών-κάτι-δε-θυμάμαι-κατεύθυνση”, σε μια στάση που κάναμε σε ένα από τα ταξίδια μας εσωτερικού (για το κλασικό ξαλάφρωμα και ανεφοδιασμό), εντόπισα στα ράφια του καταστήματος, προς μεγάλη μου έκπληξη πακέτα μακαρόνια, ιταλικά, μαύρα, … Continue reading

Posted in Ζυμαρικά, Ψάρια - Θαλασσινά | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Σαρδέλες με ντομάτα και σάλτσα μουστάρδας

Ο σολομός, η σαρδέλα και τα Ω3 Μετά από τα πρόσφατα άρθρα περί της τοξικότητας του σολομού και κατά συνέπεια της επικινδυνότητας ως προς την κατανάλωσή του, ομολογώ ότι τελικά περιορίσαμε κάπως τη συχνότητα που θα βρίσκεται στο τραπέζι μας. … Continue reading

Posted in Ψάρια - Θαλασσινά | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Σουπιές με πράσο και σπανάκι

Είσαι μια σουπιά εσύ… Πες την αλήθεια, όταν σκέφτεσαι σουπιές, εάν δε σκεφτείς μελάνι και σου πούνε “πες ένα φαγητό” θα πεις “σουπιές με σπανάκι”. Στοιχηματίζω γι’ αυτό, είμαι πολύ σίγουρη. Είναι εξάλλου το πιο κλασικό, αγαπημένο Ελληνικό φαγητό με … Continue reading

Posted in Ψάρια - Θαλασσινά | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Σολομός με γλάσο σόγια σος

Στον τόπο που γεννήθηκε Συνταγή με σολομό μέχρι τώρα δεν έχω φτιάξει για το μπλογκ και αυτό γιατί ο σολομός μου αρέσει τόσο πολύ που συνήθως απλώς τον βάζω στο φούρνο στη λειτουργία του γκριλ και τον ψήνω για κανα … Continue reading

Posted in Ψάρια - Θαλασσινά | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Σαρδέλες λαδορίγανη

Από την Ινδική και τη Γαλλική στη Μεσογειακή Κουζίνα Αν πετύχω καλή ταινία (imdb rating: από 7 και πάνω) που να χει να κάνει και με φαγητά ή μαγειρικές κάθομαι με μεγάλη ευχαρίστηση να τη δω. Μια από τις τελευταίες … Continue reading

Posted in Ψάρια - Θαλασσινά | Tagged , , , , | Leave a comment

Κριθαράκι με χταπόδι κοκκινιστό (γιουβέτσι κατσαρόλας)

Υλικά: – 1 κιλό χταπόδι – Ξύδι καλής ποιότητας – 400 γρ ντομάτα κονκασέ – 1 μικρή συσκευασία πελτέ – 4 κρεμμύδια – 4 σκελίδες σκόρδο – 2 φύλλα δάφνης – Ελαιόλαδο – Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα Εκτέλεση: 1. Πλένουμε καλά … Continue reading

Posted in Ζυμαρικά, Νηστίσιμα, Ψάρια - Θαλασσινά | Tagged | Leave a comment

Φιλέτα μπακαλιάρου πανέ

Αντί να αγοράζετε ετοιματζίδικα fishsticks που είναι αρκετά επεξεργασμένη τροφή αγοράστε φιλέτα μπακαλιάρου και πανάρετέ τα με αλεύρι, φρέσκα αυγά και τριμμένη φρυγανιά φτιάχνοντας μια πολύ γευστική κρούστα όπως κάνουμε και για τα σνίτσελ. Εκτός του ότι φτιάχνονται πολύ εύκολα … Continue reading

Posted in Ψάρια - Θαλασσινά | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Κόκκινη μακαρονάδα με τόνο και κάππαρη

Τη συνταγή αυτή την φτιάχνω πλέον σίγουρα μια φορά τη βδομάδα. Είναι απίστευτα εύκολη και γρήγορη αλλά και πολύ νόστιμη! Επιπλέον είναι ιδανική για νηστείες. Δοκιμάστε την!  ΥΛΙΚΑ (2 άτομα) 120 γρ. μακαρόνια βίδες ή φιογκάκια 1 μικρός τόνο σε νερό (περίπου … Continue reading

Posted in Ζυμαρικά, Ψάρια - Θαλασσινά | Tagged , , | Leave a comment

Μύδια Σαγανάκι

Μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για ορεκτικό, είναι τα μύδια σαγανάκι! Η κρεμώδης λευκή σάλτσα και η πικάντικη γεύση τους είναι ιδανικό συνοδευτικό για μπύρα, κρασί, τσίπουρο ή ουζάκι! Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Funky Cook

Posted in Ορεκτικά, Ψάρια - Θαλασσινά | Tagged , | Leave a comment

Μυδοπίλαφο

Το μυδοπίλαφο είναι ένα υπέροχο ορεκτικό με διάφορες παραλλαγές! Σ’  αυτή την συνταγή έχει προστεθεί ο αστεροειδής γλυκάνισος, μουστάρδα και σαφράν… το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό! Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Funky Cook

Posted in Ορεκτικά, Ρύζι, Ψάρια - Θαλασσινά | Tagged , , , | Leave a comment