Αρχείο κατηγορίας Ψάρια – Θαλασσινά

Γαριδομακαρονάδα

Η πρώτη ύλη Καπου εκεί στο πουθενά, στην “Αθηνών-κάτι-δε-θυμάμαι-κατεύθυνση”, σε μια στάση που κάναμε σε ένα από τα ταξίδια μας εσωτερικού (για το κλασικό ξαλάφρωμα και ανεφοδιασμό), εντόπισα στα ράφια του καταστήματος, προς μεγάλη μου έκπληξη πακέτα μακαρόνια, ιταλικά, μαύρα, … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά, Ψάρια - Θαλασσινά | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Σαρδέλες με ντομάτα και σάλτσα μουστάρδας

Ο σολομός, η σαρδέλα και τα Ω3 Μετά από τα πρόσφατα άρθρα περί της τοξικότητας του σολομού και κατά συνέπεια της επικινδυνότητας ως προς την κατανάλωσή του, ομολογώ ότι τελικά περιορίσαμε κάπως τη συχνότητα που θα βρίσκεται στο τραπέζι μας. … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ψάρια - Θαλασσινά | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σουπιές με πράσο και σπανάκι

Είσαι μια σουπιά εσύ… Πες την αλήθεια, όταν σκέφτεσαι σουπιές, εάν δε σκεφτείς μελάνι και σου πούνε “πες ένα φαγητό” θα πεις “σουπιές με σπανάκι”. Στοιχηματίζω γι’ αυτό, είμαι πολύ σίγουρη. Είναι εξάλλου το πιο κλασικό, αγαπημένο Ελληνικό φαγητό με … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ψάρια - Θαλασσινά | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σολομός με γλάσο σόγια σος

Στον τόπο που γεννήθηκε Συνταγή με σολομό μέχρι τώρα δεν έχω φτιάξει για το μπλογκ και αυτό γιατί ο σολομός μου αρέσει τόσο πολύ που συνήθως απλώς τον βάζω στο φούρνο στη λειτουργία του γκριλ και τον ψήνω για κανα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ψάρια - Θαλασσινά | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Σαρδέλες λαδορίγανη

Από την Ινδική και τη Γαλλική στη Μεσογειακή Κουζίνα Αν πετύχω καλή ταινία (imdb rating: από 7 και πάνω) που να χει να κάνει και με φαγητά ή μαγειρικές κάθομαι με μεγάλη ευχαρίστηση να τη δω. Μια από τις τελευταίες … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ψάρια - Θαλασσινά | Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Κριθαράκι με χταπόδι κοκκινιστό (γιουβέτσι κατσαρόλας)

Υλικά: – 1 κιλό χταπόδι – Ξύδι καλής ποιότητας – 400 γρ ντομάτα κονκασέ – 1 μικρή συσκευασία πελτέ – 4 κρεμμύδια – 4 σκελίδες σκόρδο – 2 φύλλα δάφνης – Ελαιόλαδο – Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα Εκτέλεση: 1. Πλένουμε καλά … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά, Νηστίσιμα, Ψάρια - Θαλασσινά | Ετικέτες: | Σχολιάστε

Φιλέτα μπακαλιάρου πανέ

Αντί να αγοράζετε ετοιματζίδικα fishsticks που είναι αρκετά επεξεργασμένη τροφή αγοράστε φιλέτα μπακαλιάρου και πανάρετέ τα με αλεύρι, φρέσκα αυγά και τριμμένη φρυγανιά φτιάχνοντας μια πολύ γευστική κρούστα όπως κάνουμε και για τα σνίτσελ. Εκτός του ότι φτιάχνονται πολύ εύκολα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ψάρια - Θαλασσινά | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Κόκκινη μακαρονάδα με τόνο και κάππαρη

Τη συνταγή αυτή την φτιάχνω πλέον σίγουρα μια φορά τη βδομάδα. Είναι απίστευτα εύκολη και γρήγορη αλλά και πολύ νόστιμη! Επιπλέον είναι ιδανική για νηστείες. Δοκιμάστε την!  ΥΛΙΚΑ (2 άτομα) 120 γρ. μακαρόνια βίδες ή φιογκάκια 1 μικρός τόνο σε νερό (περίπου … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά, Ψάρια - Θαλασσινά | Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Μύδια Σαγανάκι

Μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για ορεκτικό, είναι τα μύδια σαγανάκι! Η κρεμώδης λευκή σάλτσα και η πικάντικη γεύση τους είναι ιδανικό συνοδευτικό για μπύρα, κρασί, τσίπουρο ή ουζάκι! Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Funky Cook

Δημοσιεύθηκε στη Ορεκτικά, Ψάρια - Θαλασσινά | Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Μυδοπίλαφο

Το μυδοπίλαφο είναι ένα υπέροχο ορεκτικό με διάφορες παραλλαγές! Σ’  αυτή την συνταγή έχει προστεθεί ο αστεροειδής γλυκάνισος, μουστάρδα και σαφράν… το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό! Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Funky Cook

Δημοσιεύθηκε στη Ορεκτικά, Ρύζι, Ψάρια - Θαλασσινά | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε