Category Archives: Ρύζι

ΤΙΈΛΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΠΟΥΛΊΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE // TIELLA PUGLIESE per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

ΤΙΈΛΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΠΟΥΛΊΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Τη συνταγή που θα σας παρουσιάσω σήμερα, την είχα ξαναφτιάξει πριν 4 χρόνια, και την είχα παρουσιάσει ως taieddhra. Μας είχε αρέσει ιδιαίτερα τότε, και την ξαναετοίμασα ευχαρίστως, γιά … Continue reading

Posted in Ρύζι | Tagged , , , , | Leave a comment

Σεσκουλόρυζο

Γύρισα σπίτι τις προάλλες με ένα μεγάλο μάτσο σέσκουλα και αφού πέρασα κάμποση ώρα χαζεύοντας τα υπέροχα χρώματά τους και φωτογραφίζοντάς τα, άρχισα να σκέφτομαι τί να τα κάνω. Διότι μπορεί να έχουν ωραία εμφάνιση, ειδικά αυτά εδώ τα πολύχρωμα … Continue reading

Posted in Λαχανικά, Νηστίσιμα, Ρύζι | Tagged , , , | Leave a comment

Ρολά κοτόπουλου με χαλούμι τυλιγμένα σε αμπελόφυλλα

Τα αμπελόφυλλα στην εποχή τους και εκτός του ότι θα τα συντηρήσουμε για να έχουμε όλο το χρόνο, παλιότερα έχουμε φτιάξει ντολμαδάκια  έχουμε  τυλίξει με αυτά  το γαύρο, και τα μπιφτέκια . Προχτές βλέποντας τα στη λαϊκή σκέφτηκα ότι θα ήταν … Continue reading

Posted in Πουλερικά, Ρύζι | Tagged , , | Leave a comment

Αγκιναρόρυζο

Συνταγή – φωτογραφία: Κατερίνα ΥΛΙΚΑ Αγκινάρες φρέσκιες, καθαρισμένες ( ή κατεψυγμένες ) Κρεμμύδι ξερο, ψιλοκομμένο Ρύζι ανάμικτο (parboiled + άγριο ) Ελαιόλαδο Αλάτι & πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε τις φρέσκιες αγκινάρες, και τις αφήνουμε μέσα σε μπωλ με νερό που θα … Continue reading

Posted in Λαδερά, Λαχανικά, Ρύζι | Tagged , , , , , , | Leave a comment

ΣΑΡΤΟΎ : ΓΙΟΡΤΙΝΗ ΜΠΟΜΠΑ ΡΥΖΙΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΝΑΠΟΛΕΤΑΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ // SARTU’ COL RAGU

ΣΑΡΤΟΎ : ΓΙΟΡΤΙΝΗ ΜΠΟΜΠΑ ΡΥΖΙΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΝΑΠΟΛΕΤΑΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ Το Πάσχα πλέον έφτασε και πιστεύω ότι τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή γιά να σας παρουσιάσω μία υπέροχη συνταγή της ιταλικής κουζίνας, κατάλληλη γιά μεγάλα, γιορτινά τραπέζια, το θρυλικό σαρτού!Το σαρτού … Continue reading

Posted in Ρύζι | Tagged , , , , | Leave a comment

Κορώνα αρνιού γεμιστή με ρύζι

Θα σε κάνω βασίλισσα, μου είπε. Κορώνα θα σου πάρω, μου είπε… Πού να φανταζόμουνα η έρμη τι ακριβώς εννοούσε…Αχ…καμία εμπιστοσύνη στους άντρες όταν τάζουν κυρία μου…Καμία! Οκ. Σοβαρεύομαι :p Κάθε χρόνο το Πάσχα (και γενικά στις μεγάλες γιορτές) δοκιμάζω … Continue reading

Posted in Ρύζι | Tagged , , | Leave a comment

Αρνάκι γεμιστό νησιώτικο (Δονούσας)

Νησιώτικο γεμιστό αρνάκι, από τη Δονούσα, να γλύφετε και τα δάκτυλά σας! Παρόμοιες συνταγές: Βυζάντι Καρπάθου (αρνάκι γεμιστό στο φούρνο) Κατσικάκι νησιώτικο στη γάστρα Αρνάκι γεμιστό με συκωταριά Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Posted in Κρεατικά, Ρύζι | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Πασχαλινός σαρμάς (συνταγή από τη Θράκη)

Παραδοσιακός πασχαλιάτικος σαρμάς από την όμορφη Θράκη! Δοκιμάστε τον! Παρόμοιες συνταγές: Γαρδούμπες Πασχαλιάτικες με χόρτα αβγολέμονο, της Αθηνάς Μαγειρίτσα Πολίτικη, της Αθηνάς Τζιγεροσαρμάδες Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Posted in Κρεατικά, Ρύζι | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Μαγειρίτσα αυγολέμονο, της Γεωργίας

Μια μαγειρίτσα αυγολέμονο από την Γεωργία, ελαφρώς διαφορετική από τις συνηθισμένες! Παρόμοιες συνταγές: Μαγειρίτσα αυγολέμονο Μαγειρίτσα με ντομάτα Μαγειρίτσα με χόρτα Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Posted in Ρύζι | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Ρεβύθια με αόρατα λαχανικά

Πεντανόστιμα ρεβύθια, με λαχανικά που δεν φαίνονται στο πιάτο! Παρόμοιες συνταγές: Σούπα με όσπρια και λαχανικά Φακές σούπα, για δίαιτα χωρίς αλάτι Πράσα με ρύζι Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Posted in Όσπρια, Ρύζι | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment