Σιροπιαστό κέικ καρύδας/Syrupy Coconut Cake

Δε λέω καλό χειμώνα για να μη με φάτε, μπορώ όμως να πω ότι περιμένω να δροσίσει πως και πως!
Μαζευόμαστε σιγά σιγά και εμείς και είπαμε να ξεκινήσουμε τις αναρτήσεις μας μετά τις διακοπές με ένα εύκολο και λαχταριστό γλυκό. Είχε και η Χαρά τα γενέθλια της προχτές αλλά κάθε χρόνο είναι διακοπές αυτές τις μέρες. Έτσι έγινε και φέτος αλλά εγώ είπα να βάλω αυτό το γλυκάκι για να σας κεράσω για τα γενέθλια της φιλενάδας μου!
Το αρωμάτισα με ούζο και του ταίριαζε πολύ. Μπορούμε να το …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

COOKANDFEED


Tagged | Leave a comment

Σαλάτα με τσίρο, στα Βρουλίδια

Στη Σίφνο κάνουν μια ανάμεικτη σαλάτα με όλα τα καλούδια του νησιού, στην οποία βάζουν και τσίρο, δηλαδή σκουμπρί που έχει αποξηρανθεί στον αέρα, μπορεί όμως να γίνει και μαρινάτο ή παστό…


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

ΚΟΥΖΙΝΑ | Protagon


Leave a comment

Gelu di muluna, δηλαδή ζελέ καρπούζι

Γλυκό της Σικελίας που παρασκευάζεται με χυμό καρπουζιού, ζάχαρη και λίγο άμυλο, κάτι σαν την δικιά μας μουσταλευριά δηλαδή που γίνεται με χυμό σταφυλιών, και το οποίο αρωματίζεται με νεράκι γιασεμιού…


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

ΚΟΥΖΙΝΑ | Protagon


Leave a comment

Μαρμελάδα σύκο με μπαχαρικά

Η φίλη μου η Μαρίνα, μου στέλνει συνταγή για μαρμελάδα σύκο, για να τη δοκιμάσω. Θα μοσχομυρίσει όλο το σπίτι σου μου λέει. Μαρμελάδα σύκο έχω βάλει της λέω στο μπλογκ, αλλά θα τη δοκιμάσω από περιέργεια. Είναι όντως πάρα πολύ αρωματική και πεντανόστιμη. Η μαρμελάδα σύκο είναι από τις πιο αγαπημένες μου. Πόσο μάλλον τώρα που έγινε μυρωδάτη!

Η αναλογία για τη ζάχαρη είναι ένα προς ένα, πολύ


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

μικρή κουζίνα


Tagged | Leave a comment

Κεφτεδάκια τόνου καταπληκτικό ορεκτικό μεζεδάκι !!!

Χρόνος προετοιμασίας: 40′

Υλικά  για 6 άτομα:2 πατάτες βρασμένες
2 κονσέρβες τόνος σε νερό, σουρωμένες
1 φλ. καλαμπόκι
6 φέτες Κρις Κρις «Τόστιμο!» ΣταρένιοΛίγος μαιντανός ψιλοκομμένος
4 φρέσκα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
1 αυγό
Αλάτι και πιπέρι
Αλεύρι για το αλεύρωμα και λάδι για το τηγάνι

Για τη σως:
1 κεσεδάκι γιαούρτι
1/2 κύβος λαχανικών
1 κ.γ. κίτρινο κάρυ

 Εκτέλεση:Λιώνουμε τις πατάτες με το ειδικό εργαλείο ή τις πατάμε καλά με το πιρούνι.
Προσθέτουμε τον τόνο, το καλαμπόκι, τις φέτες Κρις Κρις «Τόστιμο!» Σταρένιο σε πολύ μικρά κυβάκια, το αυγό, τα κρεμμυδάκια και το
αλατοπίπερο. Ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε τα κεφτεδάκια, τα κυλάμε σε
αλεύρι και τα τηγανίζουμε στο καυτό λάδι. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με τον
ζωμό και το κάρυ και σερβίρουμε τα κεφτεδάκια με τη σως.

Πηγή  Κρις Κρις


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Posted in Ορεκτικά | Leave a comment

Πίτσα με φύλλο κρούστας !!! Απίθανη !!

Υλικά

  • Φύλλο κρούστας 1 πακέτο λεπτό
  • Λουκάνικα 150 γρ ψιλοκομμένα
  • Ζαμπόν 100 γρ ψιλοκομμένο
  • Γκούντα 100 γρ τριμμένο
  • Ρεγκάτο 100 γρ τριμμένο
  • Ντομάτες 3 κομμένες λωρίδες
  • Πιπεριά κόκκινη 1 κομμένη ροδέλες
  • Πιπεριά πράσινη 1 κομμένη ροδέλες
  • Γάλα 150 ml
  • Αυγά 2 τεμ
  • Βούτυρο 200 γρ λιωμένο
  • Σουσάμι προαιρετικά

Οδηγίες

Κόβουμε το φύλλο στην μέση κάθετα ώστε να βάλουμε το μισό κάτω και το υπόλοιπο πάνω από την γέμιση. Λιώνουμε το βούτυρο και βουτυρώνουμε ένα ταψί. Στρώνουμε τα φύλλα που θα χρησιμοποιήσουμε για τον πάτο του ταψιού βουτυρώνοντας καλά. Βάζουμε όλα τα …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Tagged | Leave a comment

Ντόνατ: 5 σπιτικές συνταγές για αμαρτωλές απολαύσεις

Μετά τα παγωμένα γιαούρτια και τα cupcakes, τα ντόνατς έρχονται να αποτελέσουν τη νέα μόδα στα γλυκά σνακς (αν και δεν είναι λίγοι και αυτοί που προτιμούν την αλμυρή εκδοχή τους), προσφέροντας απόλαυση και εκατοντάδες θερμίδες.
Αν δε μπορείτε να αντισταθείτε στα αφράτα και χορταστικά ντόνατς, αλλά αναζητάτε μία λίγο πιο υγιεινή εναλλακτική τους, προτείνουμε να τα φτιάξετε στο σπίτι! Είναι εύκολο και, παρέα με τα παιδιά, μπορεί να γίνει και διασκεδαστικό!

Ντόνατς γεμιστά με νουτέλα και γλάσσο σοκολάτας: Τα απόλυτα

Τι …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Leave a comment

Τηγανίτες κολοκυθιών !! Ολη η νοστιμιά σε ένα πιατο !!

Τόσο απλό και τόσο γευστικό !!!!

Υλικά
4 κολοκύθια τριμμένα στο τρίφτη 
Αλεύρι όσο πάρει να γίνει χυλός παχύρρευστος
2 κρεμμύδια μεγάλα τριμμένα  στο τρίφτη
1 αυγό
Αλάτι-πιπέρι
Αν θέλουμε προσθέτουμε κι άλλα μυρωδικά απλά έτσι γίνονται πιο ελαφριά.

Εκτέλεση
Πλένουμε καθαρίζουμε και τρίβουμε τα κολοκύθια τα τοποθετούμε στο σουρωτήρι να φύγουν τα υγρά για λίγη ώρα και μετά τα στίβουμε καλά με το χέρι ,
Τα τοποθετούμε σε μπολ΄προσθέτουμε τα κρεμύδια το αλατοπίπερο το αυγό και ανακατεύοντας με κουτάλι σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας ξανά και  συνέχεια μέχρι να πετύχουμε …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Posted in Λαχανικά | Leave a comment

Σπετσοφάι!

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

800γρ. χωριάτικα λουκάνικα, χοντροκομμένα
1 μεγάλο κρεμμύδυ, χοντροκομμένο
2-3 πράσινες γλυκές πιπεριές, χοντροκομμένες
1-2 πορτοκαλιές γλυκές πιπεριές, χοντροκομμένες
1 πράσινη καυτερή πιπεριές, ψιλοκομμένη
2-3 μεγάλες ώριμες ντομάτες, χοντροκομμένες
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
6-7 φρέσκα φύλλα δυόσμο, ψιλοκομμένα
1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι χωριάτικο κόκκινο ξηρό κρασί
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:

Παίρνουμε ένα μεγάλο τηγάνι βαρετού τύπου και το τοποθετούμε πάνω σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Βάζουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και αφού ζεσταθεί καλά προσθέτουμε το λουκάνικο και το τσιγαρίζουμε για …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Η αίσθηση της γεύσης


Posted in Μεζέδες | Leave a comment

Κέϊκ Καρπουζιού

Υλικά

    1/4 φλ. τσαγιού σπόρους σησαμιού
    900 γρ. καρπούζι καθαρισμένο, κομμένο σε κύβους μεγέθους καρυδιών
    1/2 φλ. τσαγιού μέχι + 2 κ.σ. για πασπάλισμα
    2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
    3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι
    1/4 κ.γ. κανέλα
    2 κ.σ. ελαιόλαδο


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Συνταγές


Tagged | Leave a comment