Αρωματικό ριζότο με πορτσίνι- Delicious porcini risotto

Το ριζότο είναι ένα υπέροχο φαγάκι που γίνεται γρήγορα απλά έχει την ιδιαιτερότητα ότι πρέπει να είσαι πάνω από το τηγάνι μέχρι να μαγειρευτεί. Μικρή θυσία για ένα τόσο γευστικό αποτέλεσμα, δεν νομίζετε; Το αγαπημένο μου είναι μακράν το σημερινό: με ελάχιστα υλικά έχεις ένα πιάτο γεμάτο γεύση. Τα πορτσίνι τα λατρεύω για το μεθυστικό άρωμά τους, πραγματικά μεταμορφώνουν το ταπεινό ρυζάκι και το κάνουν λιχουδιά! Εσάς ποιο είναι το αγαπημένο σας ριζότο;



Υλικά για 2 μερίδες:
250gr ρύζι για ριζότο
10 γρ. αποξηραμένα πορτσίνι
1 φλ. λευκό κρασί
2 …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Τι θα φάμε σήμερα ; What are we going to eat?


Tagged , | Leave a comment

Το top 10 της τούρτας

Κρίνοντας από τα emails σας, αυτές είναι οι δέκα πιο δημοφιλείς τούρτες που έχουν δημοσιευθεί στις «Γλυκές Ιστορίες» από το πρώτο τεύχος μέχρι σήμερα. Ελπίζουμε ότι αυτή η λίστα θα σας ανοίξει την όρεξη, ώστε να ανατρέξετε στο αρχείο σας


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

γαστρονόμος online


Leave a comment

Αντζούγια η αγαπημένη!

Πριν λίγες μέρες μου έστειλαν μια συνταγή στο inbox του facebook, η οποία συνταγή περιείχε αντζούγια κι ο αποστολέας μου ζητούσε να προτείνω κάποιο άλλο υλικό στη θέση αυτής. Της αντζούγιας. Της οποίας αντζούγιας η υποφαινόμενη είναι φανατική οπαδός. Μια aficiοnado θα λέγαμε. Το αίτημα του αποστολέα της συνταγής λύθηκε σχετικά εύκολα αλλά η υποφαινόμενη έμεινε να σκέφτεται γιατί οι Έλληνες δεν αγαπούν την αντζούγια. Αν φτιάχναμε ποτέ »Σύλλογο φίλων της αντζούγιας» θα ήμασταν 4 άτομα το πολύ: ο πρόεδρος του συλλόγου, ο αντιπρόεδρος, ο γραμματέας κι ο…ταμίας. Επίσης …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

as crisp as it gets


Posted in Ζυμαρικά | Tagged , , | Leave a comment

Γεμιστές τσιπούρες με βασιλικό και βραστές πατάτες

Λαχταριστό και μυρωδάτο θρεπτικό πιάτο για το μεσημεριανό σας


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

sidagi.gr


Tagged | Leave a comment

Καλοκαιρινά απρόοπτα


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Gourmet


Leave a comment

Οινοποιείο Γιώργος Σκούρας

Ο πρωτοπόρος οινοποιός μάς υποδέχεται στο κτήμα του, στο Μαλανδρένι Άργους, και μας μιλάει για τα νέα, μεγάλα «στοιχήματά» του.

«Είχα εκπληκτικούς δασκάλους. Κάποιοι με έμαθαν πώς να φτιάχνω κρασί, άλλοι πώς να ονειρεύομαι με το κρασί, υπήρχαν και άνθρωποι που με έμαθαν πώς να κάνω ό,τι θέλω χωρίς να έχω τίποτα στα χέρια μου. Ναι, καλά ακούσατε!» λέει ο Γιώργος Σκούρας, διαβάζοντας την απορία στο βλέμμα μου. «Μα πώς γίνεται να κάνεις ό,τι θέλεις χωρίς τίποτα;» τον ρωτάω. «Όλα γίνονται», απαντά εκείνος κοφτά. «Και το απόλυτο παράδειγμα είμαι εγώ, που …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

γαστρονόμος online


Leave a comment

Καλοκαιρινά cup cakes !

Φτιάξαμε αυτά τα μικρά κέικ πριν λίγες μέρες ώστε να κεράσει η κόρη μου τους φίλους της στον παιδικό σταθμό. 

                           Η διαδικασία απλή και εύκολη!

Έφτιαξα 1 δόση από το αγαπημένο μας  κέικ  , γέμισα  κατά το 1/2 σχεδόν (λίγο λιγότερο) μικρά χωνάκια παγωτού ,  και έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους  170°C για περίπου 25 λεπτά.

Όταν τα έβγαλα , τα άφησα να κρυώσουν καλά για τουλάχιστον μισή ώρα.

Εν …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Γλυκές ιστορίες


Tagged , , | Leave a comment

Τηγανιτό χταπόδι

Λαχταριστός και καλοκαιρινός μεζές για να συνοδέψετε το ουζάκι σας


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

sidagi.gr


Tagged | Leave a comment

Σπιτικό παγωτό μπισκότου

ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟΥ Υλικά Χρόνος Προετοιμασίας 30΄ Για 1.400g 1 πακέτο ΠΤΙ-ΜΠΕΡ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ Για την κρέμα 350 ml φρέσκο γάλα πλήρες (1 ½ κούπες) 4 κρόκους αυγών 40 γραμμάρια ζάχαρη…

The post Σπιτικό παγωτό μπισκότου appeared first on topSyntages.gr.


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

topSyntages.gr


Posted in Γλυκά | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Σπιτικό παγωτό με ζαχαρούχο γάλα, γιαούρτι και γλυκό του κουταλιού

Είναι ενδιαφέρον να κάνεις πράγματα με το χέρι σου  που έχεις συνηθίσει να αγοράζεις,πράγματα  που δεν θα μπορούσες ποτέ να σκεφτείς να κάνει στο σπίτι, γιατί νομίζεις  ότι είναι  πολύ…

The post Σπιτικό παγωτό με ζαχαρούχο γάλα, γιαούρτι και γλυκό του κουταλιού appeared first on topSyntages.gr.


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

topSyntages.gr


Posted in Γλυκά, Διεθνής κουζίνα, Φρούτα | Tagged , , , , | Leave a comment