Rafale: µύρισε θάλασσα


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Gourmet


Leave a comment

Γλυκόξινο κοτόπουλο με λαχανικά και ανανά


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Gourmet


Leave a comment

Η κομψή καράφα


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Gourmet


Leave a comment

Ψωμί με πατάτα



Ψωμί με πατάτα


Ψωμί με πατάτα

Νοστιμότατο και πρωτότυπο ψωμάκι, με πατάτα και βούτυρο, αρωματισμένο με σχοινόπρασο. Ταιριάζει με όλα τα ψητά πουλερικά και κρέατα.



4.5 αστέρια από
2 σέφ

Προετοιμασία: 40 λεπτά και ο χρόνος για το φούσκωμα
| Μαγείρεμα: 45 λεπτά
| Σύνολο: 1 ώρα και 25 λεπτά και ο χρόνος για το φούσκωμα

Συνταγή για: 10 μερίδες


Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

Θερμίδες: 300 θερμίδες | Λιπαρά: 10 γρ.

Υλικά συνταγής:


Πατάτες:
1 μέτρια, 300 γρ. περίπου



Μαγιά:
1 φακελάκι (για 500 γρ. αλεύρι)



Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο:


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Συνταγές Μαγειρικής


Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Γαύρος Σαγανάκι με φέτα και μουστάρδα!

Υλικά :
1/2 κιλό γαύρο
Λίγο ελαιόλαδο
40 γραμμάρια λευκό κρασί
1 με 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα πικάντικη
Το χυμό από 1 λεμόνι
1 πιπεριά καυτερή ψιλοκομμένη (εάν τρώτε)
150 γραμμάρια φέτα κομμένη σε πολύ μικρούς κύβους
Αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση :
Καθαρίζουμε τον γαύρο, κόβουμε τα κεφάλια και τον πλένουμε πολύ καλά.
Βάζουμε στην κατσαρόλα μας λίγο ελαιόλαδο,
τα 40 γραμμάρια λευκό κρασί,
τις 1 με 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα πικάντικη, το χυμό από 1 λεμόνι, την καυτερή ψιλοκομμένη πιπεριά εάν τρώτε, αλάτι, πιπέρι, τον γαύρο, και την …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Η αίσθηση της γεύσης


Tagged | Leave a comment

Κλαφουτί με ζουμερά σύκα

Αφράτο και μυρωδάτο κλαφουτί με ζουμερά σύκα στο φούρνο για όλες τις ώρες


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

sidagi.gr


Tagged | Leave a comment

Κράμπλ μήλου με τζίντζερ

Ζουμερό κράμπλ με μήλα για το επιδόρπιο σας


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

sidagi.gr


Tagged | Leave a comment

Το χιτ του καλοκαιριού: μαρινάδα με γιαούρτι

yogurt curry kebobs-2wtrΦέτος το καλοκαίρι ανακάλυψα κάτι που είναι τόσο συνηθισμένο σε άλλα μέρη του κόσμου που απορώ πως μου είχε διαφύγει τόσα χρόνια: τη μαρινάδα με γιαούρτι! Σας φαίνεται περίεργο; Ε, λοιπόν, δεν θα έπρεπε, μιας και είναι διαδεδομένη τόσο στον Αραβικό κόσμο όσο και στην Ινδία. Το διάσημο δηλαδή κοτόπουλο ταντούρι (tandoori chicken) είναι μαριναρισμένο σε γιαούρτι και μπαχαρικά, ώστε να μαλακώσει και να γίνει νόστιμο. Το γιαούρτι έχει την ιδιότητα να μαλακώνει το κρέας, μιας και περιέχει οξέα (γαλακτικό οξύ). Αν το σκεφτείτε, οι περισσότερες μαρινάδες περιέχουν οξέα για …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Food Junkie not junk food


Tagged , , , , , , | Leave a comment

Σπείρα λαχανικών

Στο σπίτι μας, όπως έχω ξαναπεί,  επίσημος και αυστηρός δοκιμαστής είναι ο σύζυγος.
Τελευταία ασχολήθηκε με την  αναζήτηση νέων ιδεών γύρω από τη μαγειρική και ζαχαροπλαστική μέσα από free εφαρμογές του νέου του gadget κοινώς iPad.
Και σε μια ερώτηση τι τρώμε αύριο βρέθηκα μπροστά από πάρα πολλές ιδέες από site  ή blog  του εξωτερικού με υπέροχες παρουσιάσεις και φωτογραφίες.
Όταν λοιπόν το μικρόβιο είναι μεταδοτικό αυτά γίνονται και τώρα οι πηγές ιδεών πολλαπλασιάζονται.

Μια από αυτές τις ιδέες προσπάθησα να προσαρμόσω στα δικά μου μέτρα αλλά και υλικά.
Η …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Συνταγές της Ασπρούλας


Tagged , , | Leave a comment

Κροκέτες καλαμποκιού

Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό  με γλυκό καλαμπόκι


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

sidagi.gr


Tagged | Leave a comment