ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΣΑΛΑΤΑ COLESLAW

Καλό μήνα να έχουμε!
Οι τελευταίες εβδομάδες του Οκτώβρη μου έφεραν κάποια αναστάτωση, εξ ου και η ολιγοήμερη αποχή μου από τα ιντερνετικά δρώμενα. Καταρχάς καταπιάστηκα με τις γνωστές και αναπόφευκτες οικιακές εργασίες της εποχής: γενική καθαριότητα, κουρτίνες, χαλιά, ντουλάπες και όλα αυτά τα αναγκαία που επιβάλλει η αλλαγή του καιρού. Αφού λοιπόν το σπίτι έλαμψε, οι ντουλάπες τακτοποιήθηκαν (για πόσο καιρό άραγε…), τα χαλιά στρώθηκαν και οι κουρτίνες ξεκρεμάστηκαν και ξανακρεμάστηκαν, είπα πως θα ανασάνω. Αμ δε! 
Μετά από όλα αυτά (που κράτησαν εβδομάδες καθώς προσπαθούσα να …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Amelie Delicatessen


Tagged | Leave a comment

ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΣΑΛΑΤΑ COLESLAW

Καλό μήνα να έχουμε!
Οι τελευταίες εβδομάδες του Οκτώβρη μου έφεραν κάποια αναστάτωση, εξ ου και η ολιγοήμερη αποχή μου από τα ιντερνετικά δρώμενα. Καταρχάς καταπιάστηκα με τις γνωστές και αναπόφευκτες οικιακές εργασίες της εποχής: γενική καθαριότητα, κουρτίνες, χαλιά, ντουλάπες και όλα αυτά τα αναγκαία που επιβάλλει η αλλαγή του καιρού. Αφού λοιπόν το σπίτι έλαμψε, οι ντουλάπες τακτοποιήθηκαν (για πόσο καιρό άραγε…), τα χαλιά στρώθηκαν και οι κουρτίνες ξεκρεμάστηκαν και ξανακρεμάστηκαν, είπα πως θα ανασάνω. Αμ δε! 
Μετά από όλα αυτά (που κράτησαν εβδομάδες καθώς προσπαθούσα να …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Amelie Delicatessen


Tagged | Leave a comment

Κέικ cannoli

cannoli-cake (4)Από σήμερα ξεκινούν επισήμως οι αναρτήσεις που σχετίζονται με το διαγωνισμό Food blog awards, που διοργανώνεται για πρώτη φορά φέτος από το Βήμα Gourmet. Υπενθυμίζω ότι τα tastes είναι υποψήφια στην κατηγορία Best design and site architecture και μπορείτε να τα στηρίξετε ψηφίζοντας εδώ. Ξέρετε […]


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

The one with all the tastes


Tagged , , , | Leave a comment

Κουνέλι «ζακυνθινό» με κρητικά τυριά

Όσες φορές έχω φτιάξει μ’ αυτόν τον τρόπο το κουνέλι, έχω χρησιμοποιήσει κρητικά τυριά, κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα και συχνά ξινομυζήθρα. Στο μισό έβαλα κεφαλογραβιέρα, στο άλλο μισό ξινομυζήθρα για να βγάλουμε συμπέρασμα… «καταλληλότητας».


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

ΚΟΥΖΙΝΑ | Protagon


Leave a comment

Υποδεχόμαστε το κρύο με τραχανά

Ο Νοέμβριος κτύπησε την πόρτα με τα πρώτα κρύα, «ανοίξαμε» και υποδεχθήκαμε τον μήνα με ένα πιάτο παραδοσιακού τραχανά. Απλώς, το κέρασμά μας ήταν λίγο ενισχυμένο – κάτι τα κρητικά παξιμαδάκια, κάτι το απάκι και η καπνιστή μπριζόλα.


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

ΚΟΥΖΙΝΑ | Protagon


Leave a comment

Ζυμαρικά σε κρέμα τυριών

Ζυμαρικά (κοχύλια, πένες, κοραλάκι, φιογκάκια, όποια επιθυμείτε) βουτηγμένα σε λαχταριστή, ζεστή κρέμα τυριών. Μην περιμένετε στιγμή! Δοκιμάστε τη συνταγή!


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Συνταγές της Ματιάς


Posted in Ζυμαρικά | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Beef Stroganoff/Μοσχάρι Stroganoff

Η συνταγή στα ελληνικά, πιο κάτω
It’s already November and we’re well into fall :( Even though we try not to think about it, the piles of fallen leaves as well as the single digit temperatures some days tend to send us an obligatory reminder…
Our choice for today was a dish I haven’t made in years. When my better half tried it, he said it should be repeated «as soon as possible». My words exactly! It is a very easy and delicious dish, without too many ingredients. The recipe …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

COOKANDFEED


Tagged | Leave a comment

Κέικ σοκολάτας με γκανάζ / Chocolate cake with ganache


Πάντα πρέπει να έχουμε λόγους να γιορτάζουμε. Για το παραμικρό. Για το πιο απλό, για το πιο μικρό πράγμα που θα μας ευχαριστήσει και θα μας φτιάξει τη διάθεση. 
Και φυσικά για την πιο σημαντική μέρα της ζωής μας: τη γέννησή μας!!




Αν και δεν είμαστε μικρά παιδιά να κάνουμε πάρτυ να φέρουμε φίλους να παίξουμε και να φάμε τα τυροπιτάκια της μαμάς, εν τούτοις νομίζω πως καθώς μεγαλώνουμε και κάθε χρόνος περνάει από πάνω μας, πρέπει να τον γιορτάζουμε με ακόμα μεγαλύτερη χαρά από όταν ήμασταν παιδιά. 




Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Μαγειρική(&)Τέχνη!


Tagged , , , , , , | Leave a comment

Η πόλη του Κεμπέκ…

Le château Frontenac, το υπέροχο ξενοδοχείο
Καλό μήνα!!! Καλημέρα και καλή εβδομάδα μετά από ένα ηλιόλουστο Σαββατοκύριακο που μας έκανε να ξεχάσουμε για λίγο τον χειμώνα που βρίσκεται μπροστά μας. Ένα Σαββατοκύριακο που παρά τον υπέροχο καιρό η ευκαιρία για απόδραση δεν υπήρξε ούτε κατά διάνοια! Βρέθηκα, λοιπόν, το Σάββατο βράδυ να αναπολώ το καλοκαιρινό μας ταξίδι στον Καναδά και την Αμερική. 
Είναι κάποια ταξίδια που σε σημαδεύουν και μετά τα αναπολείς ξανά και ξανά! Έτσι ήταν και το συγκεκριμένο.
Πέρα από ένα ταξίδι που δεν προετοιμάζεται σε μια …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Tante Kiki


Tagged | Leave a comment

CUBAN PICADILLO

Καιρό είχαμε να φάμε κάτι από διεθνή κουζίνα και μιας και αγαπάμε οικογενειακώς τον κιμά ετοιμάσαμε χθές Cuban Picadillo.

Όπως λέει και το όνομά του πρόκειται για ένα Κουβανέζικο φαγητό με κιμά, ελιές και πιπεριές που συνοδεύεται συνήθως με ρύζι ή tostones (ένα εξωτικό φρούτο, συγγενικό της μπανάνας, τηγανισμένο). Εμείς αρκεστήκαμε στο ρυζάκι.

Είναι πολύ χορταστικό και μια πολύ καλή πρόταση για να «κρύψετε» μέσα λαχανικά, σε περίπτωση που το παιδάκι σας τα αποφεύγει (όπως και τα περισσότερα άλλωστε), και να τα φάει χωρίς καν να το πάρει χαμπάρι!

Και …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

That's Eat!


Posted in Διεθνής κουζίνα, Κυρίως πιάτα | Tagged , | Leave a comment