Τυροπιτάκια της τεμπέλας

Δεν υπάρχουν ευκολώτερα!


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Cooktherapy, Συνταγές, recipes, συνταγές, φαγητό, παρέα, food


Leave a comment

Πόσο όμορφα περάσαμε στο 2ο Food4Good;

Σε έναν πολύ όμορφο χώρο στο CHEAPART στο Χαλάνδρι, πραγματοποιήθηκε το περασμένο Σάββατο το 2ο Food4Good, για την οργάνωση Μαζί για το Παιδί, με την υποστήριξη της εταιρίας Μακεδονικός Χαλβάς.
Είχα την τιμή και χαρά να είμαι και εγώ σε αυτούς που βοήθησαν τα οκτώ κορίτσια που έχουν ξεκινήσει και συνεχίζουν με επιτυχία την ιδέα των Food4Good για φιλανθρωπικό σκοπό.
Τα φαγητά ήταν όλα νηστίσιμα και νοστιμότατα! Το ένα καλύτερο από το άλλο!
Η Εμμανουέλα από τις διοργανώτριες και εγώ φτιάξαμε τα καταπληκτικά νηστίσιμα cupcakes με καρύδι, σοκολάτα και …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

COOKANDFEED


Tagged | Leave a comment

Τσέχικο

κοτόπουλο με πιπεριές και υπέροχη γεύση


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Cooktherapy, Συνταγές, recipes, συνταγές, φαγητό, παρέα, food


Leave a comment

Cupcakes σοκολάτας

Τα κλασικά σοκολατένια cupcakes με την πιο γλυκιά διακόσμηση.

Διαδικασία Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί (δηλαδή σε ένα μεταλλικό μπολ ή σε ένα κατσαρολάκι που έχουμε στερεώσει πάνω σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει – το νερό δεν πρέπει να ακουμπά τον πάτο του μικρότερου σκεύους – προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με μια κουτάλα. Χτυπάμε στη μέτρια ταχύτητα του μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια για 5 λεπτά.

 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170° C. Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το μείγμα σοκολάτας και συνεχίζουμε το …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

γαστρονόμος


Leave a comment

πίτα χωρίς φύλλο με κολοκύθι και φέτα(κουρκουτό)

Εύκολη και υγιεινή τυροκολοκυθοπιτούλα πολύ αγαπητή σε μικρούς και μεγάλους


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Cooktherapy, Συνταγές, recipes, συνταγές, φαγητό, παρέα, food


Leave a comment

πίτα χωρίς φύλλο με κολοκύθι και φέτα

Εύκολη και υγιεινή τυροκολοκυθοπιτούλα πολύ αγαπητή σε μικρούς και μεγάλους


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Cooktherapy, Συνταγές, recipes, συνταγές, φαγητό, παρέα, food


Leave a comment

Κέικ καρότου με επικάλυψη κρέμας τυριού

Το αγαπημένο carrot cake στην καλύτερη, ίσως, εκδοχή που έχουμε δοκιμάσει.

ΔιαδικασίαΚέικ: Κοσκινίζουμε μαζί σε ένα μπολ το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160° C. Καλύπτουμε μια φόρμα με αποσπώμενα τοιχώματα διαμέτρου γύρω στα 24 εκ. με λαδόκολλα (μόνο τον πάτο της). Η φόρμα θα πρέπει να έχει ύψος τουλάχιστον 5 εκ.

 

Βάζουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το λάδι στον κάδο του μίξερ και τα χτυπάμε με το σύρμα ελαφρώς, σε χαμηλή ταχύτητα, για να μην πιτσιλιστούμε, για περίπου 1 λεπτό….


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

γαστρονόμος


Leave a comment

Χαλβάς με Πετιμέζι – Halva with Grape Molasses

Ένα Ελληνικό παραδοσιακό, νηστίσιμο γλυκάκι με πραγματικά τρία υλικά που υπήρχαν σε κάθε σπίτι: αλεύρι, ελαιόλαδο και πετιμέζι! Όσο για το νερό, δεν το υπολογίζουμε!
Είναι πανεύκολο, γιατί ακολουθούμε τη διαδικασία του κλασικού χαλβά με σιμιγδάλι, που συνηθίζεται σε όλη την Ελλάδα.
Μας εκπλήσσει το πόσο γρήγορο ετοιμάζεται και πόσο νόστιμος χαλβάς γίνεται! Τα μυστικά της επιτυχίας του είναι δύο: το καλά δεμένο πετιμέζι και το σπυρωτό, από σκληρό σιτάρι, αλεύρι, που μοιάζει σαν ψιλό σιμιγδάλι!
Δοκιμάστε τον και θα τον αγαπήσετε!

Διαβάστε περισσότερα »


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Τα ταξίδια μου


Tagged , , , | Leave a comment

ΣΟΓΙΑ Η ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ

 
Αυτή τη φορά, λίγο η νηστεία, λίγο η δίαιτα και πιο πολύ η διάθεση για μία αλλαγή,  είπα να πειραματιστώ μαγειρικά με τη σόγια. Αποτελεί μία καλή εναλλακτική του κρέατος, νηστίσιμη και απείρως πιο οικονομική. Είχα χρόνια να τη μαγειρέψω, παρόλο που παλιά την τιμούσα συχνά-πυκνά. Η σόγια πωλείται σε δύο μορφές, σε κιμά (που είναι και η πιο διαδεδομένη μορφή) και σε μικρά κομματάκια (κεμπάπ, όπως αναγράφεται στη συσκευασία).
Η διαφορά της στο μαγείρεμα από το κρέας είναι ότι χρειάζεται περισσότερο αλάτι και μπαχαρικά γιατί από μόνη της είναι …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Amelie Delicatessen


Posted in Λαχανικά | Tagged | Leave a comment

Νηστίσιμα κεκάκια …έκπληξη

Νηστίσιμα κεκάκια…έκπληξη!
Και η έκπληξη κρύβεται φυσικά εσωτερικά, αλλά κρύβεται και στην γεύση των συνδυασμένων υλικών.
Υλικών όπως το ταχίνι με κακάο, τα φουντούκια και η πικρή κουβερτούρα.

Κεκάκια Έκπληξη

για 12 κομμάτια χρειάστηκαν:

(για το άσπρο βασικό μείγμα)
1 μεγάλη ώριμη μπανάνα λιωμένη μ” ένα πιρούνι,
ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι (καλά πλυμμένο)
χυμός από το μισό λεμόνι,
2


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Aroma Vanillias


Posted in Γλυκά, Νηστίσιμα | Leave a comment