Ψωμάκι από τα χεράκια μας !!!


Ψωμάκι από τα χεράκια μας πολύ εύκολο ,μόλις το έφτιαξα ζεστό ζεστό !!!
Υλικά
Ταψάκι μεγέθους τούρτας
3 φλυτζάνια αλεύρι απλό
2 κουταλιές σούπας ξύδι
4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
2 φακελάκι ξερή μαγιά
1κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλυτζάνι χλιαρό νερό


Εκτέλεση
Σε λεκαν’ιτσα βάζουμε το αλεύρι ,ανοίγουμε λακουβίτσα και ρίχνουμε αλάτι,λάδι,ξύδι,και την μαγιά που έχουμε λιώσει στο χλιαρό νερό το προσθέτουμε σιγά σιγά στο αλεύρι 
ΔΕΙΤΕ περισσότερες συνταγές πατώντας ΕΔΩ Μαγειρική και Συνταγές 

Ζυμώνουμε να γίνει η ζύμη μας ελαστική και λεία,Εχω ανάψει λίγο το φούρνο ίσα να έχει μία …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Tagged | Leave a comment

Ιρανικό ρύζι με μπαχαρικά & αποξηραμένα-φρούτα- λαχανικά!

Συνοδεύει το κρέας σύν ότι τρώγετε και σκέτο !! Απιθανη Ανατολίτικη γεύση !!

Συνταγή ιρανικού για 4 άτομα
2 κούπες ρύζι μπασμάτι
1 κρεμμύδι λευκό ψιλοκομμένο
1 χούφτα σταφίδες
6 αποξ. βερύκοκα ψιλοκομένα
6 αποξ. δαμάσκηνα ψιλοκομένα
1 καρότο τριμμένο
1/4 κουτί φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομένα
1 μέτρια πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
1 κολοκύθι μέτριο τριμμένο μόνο το εξωτερικό μέρος (όχι η καρδιά)
1 κουταλιά της σούπας κουκουνάρι
4 κούπες ζωμό λαχανικών
1 κουταλάκι κύμινο
1/2 κουταλάκι σαφράν
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι

Περισσότερες συνταγές ΕΔΩ Μαγειρική και Συνταγές

 Τι κάνουμε
Τσιγαρίζουμε όλα …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Posted in Λαχανικά | Leave a comment

KANELSNURRER : ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΝΕΛΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΝΟΡΒΗΓΙΑ, για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE ♦♦ KANNELSNURRER per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

KANELSNURRER :
ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΝΕΛΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΝΟΡΒΗΓΙΑ

Προτελευταίο ραντεβού μέσα στο 2015, με την ομάδα των Quanti Modi di Fare e Rifare. Τον επόμενο μήνα ετοιμάζομαι να υποδεχτώ την νόστιμη παρέα στην κουζίνα του laboratorio, για να φτιάξουμε μαζί την τριφτή βασιλόπιτα της γιαγιάς Ανδρομάχης (συνταγή εδώ).
Σήμερα θα ταξιδέψουμε βόρεια, και θα πάμε να συναντήσουμε την Ornella, η οποία ζεί πλέον στην Νορβηγία, όπου και μετέφερε την ευωδιαστή της κουζίνα  (Il giardino dei sapori e dei colori). Ευκαιρία να γνωρίσουμε και μία νορβηγική …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

IL LABORATORIO DI MM_SKG


Tagged , , , , | Leave a comment

Γαλακτομπούρεκο σε Ρολά

Γαλακτομπούρεκο σε Ρολά

Γαλακτομπούρεκο το Εορταστικό!
Αντί να βάλουμε φύλλα και κρέμα στο ταψί κατά τον παραδοσιακό τρόπο τα κάνουμε ρολάκια/ ατομικές μερίδες για εύκολο κι όμορφο αποτέλεσμα στο σερβίρισμα. Μπορεί άνετα να κλείσει ένα χαρούμενο, εορταστικό γεύμα με φίλους, προσφέροντας τους τα γλυκά ρολάκια.
Το γαλακτομπούρεκο με την εύγευστη κρέμα ζαχαροπλαστικής και το σιροπιασμένο φύλλο κρούστας έχει, σχεδόν παντού, μόνο φίλους, αν ανήκετε σ΄ αυτούς, φτιάξτε το γαλακτομπούρεκο σε ρολάκια, για ακόμη μεγαλύτερη απόλαυση.
Το φύλλο κρούστας αγκαλιάζει απαλά την κρέμα, απορροφά το λεμονάτο σιρόπι και παραμένει τραγανό κι όσο πρέπει σιροπιαστό, …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Kitchen Stori.es


Tagged , , , , , , , | Leave a comment

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΜΕ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ!!!

Ειναι πανευκολα,γρηγορα,πεντανοστιμα με καβουρντισμενο αμυγδαλο και η ζητηση τους μεγαλη.
Για τις ονομαστικες εορτες,για τις εορτες των χριστουγεννων,για δωρακι,για γεννηση,βαπτιση αλλα και για γαμο ιδανικοτατα.
Απολαυστε τα!!!



ΥΛΙΚΑ (56 ΚΟΜΜΑΤΙΑ)
250 γρ.βιταμ σε θερμοκρασια δωματιου
397 γρ.ζαχαρουχο γαλα (1 κουτι)
675 γρ.μπισκοτα πτι μπερ τριμμενα σε σκονη (3 πακετα)
330 γρ.αμυγδαλα χοντροκομμενα καβουρντισμενα
130 ml κονιακ
600 γρ.κουβερτουρα λιωμενη σε μπεν μαρι για επικαλυψη

Διαβάστε περισσότερα »


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Νόστιμες Συνταγές της Γωγώς


Posted in Γλυκά | Tagged | Leave a comment

Ασπρο-μαύρο, ψωμί για αρχάριους με μπύρα

Αν ανακατέψεις αλεύρι με μπύρα, φτιάχνεις το πιο εύκολο ψωμί του κόσμου. Δεν θέλει ζύμωμα ούτε να το περιμένεις να φουσκώσει. Κι αν βάλεις χαρουπάλευρο και μαύρη μπύρα τότε έχεις το πιο νόστιμο ψωμί του κόσμου.


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

ΚΟΥΖΙΝΑ | Protagon


Leave a comment

Τάρτα κοτόπουλου με σκέπη

Η σημερινή τάρτα δεν είναι ανοιχτή, έχει σκέπη. Το δέρμα του κοτόπουλου παρέχει προστασία στη γέμιση για να μη στεγνώσει ενώ το κέλυφος είναι φτιαγμένο με μια ζύμη με βάση το βούτυρο, πλησιάζοντας τις γαλλικές τάρτες.


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

ΚΟΥΖΙΝΑ | Protagon


Leave a comment

Μαρμελάδα απο κυδώνια!

 Υλικά


1 κιλό κυδώνια καθαρισμένα και κομμένα σε μικρές φέτες
1 κιλό ζάχαρη
ένα κλαδάκι αρμπαρόριζα
2 κ. σ χυμό λεμονιού


Ετοιμασία 


 
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις φέτες του κυδωνιού 
και καλύπτουμε με αρκετό νερό.
Αφήνουμε να πάρουν βράση.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σοιγοβράζουμε 
μέχρι να γίνουν αρκετά μαλακά (περίπου 30 λεπτά).
Σουρώνουμε τα κυδώνια και κρατατάμε περίπου 4 φλιτζάνια απο το νερό.
 

Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τα κυδώνια.
Βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα , τον πολτό από τα κυδώνια, 
το νερό  που έχουμε φυλάξει και τη ζάχαρη.
Μόλις …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Γλυκές ιστορίες


Tagged | Leave a comment

Συκώτι στη λαδόκολλα

Συνταγή με άρωμα Ελλάδας στο πιάτο μας!


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

sidagi.gr


Tagged | Leave a comment

τάρτα γιαουρτιού

Τάρτα Γιαουρτιού
– κάπως σαν … Γαλατόπιτα –
photos
ερασι τέχνης 
Γιά την βάση της τάρτας, θα χρειαστούμε :
150 γραμ καλό βούτυρο ζωϊκό, μυρωδάτο
250 γραμ farin up 
75 γραμ ζάχαρη
1 αυγό
1 βανίλια
Γιά την κρέμα, θα χρειαστούμε :