Γαστρονόμος Οκτωβρίου

Ο Γαστρονόμος Οκτωβρίου κυκλοφορεί στα περίπτερα την Κυριακή 6/10.


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

γαστρονόμος


Leave a comment

Μανιτάρια provencal

Λαχταριστά μανιτάρια μαγειρεμένα στο ζουμάκι τους για ένα χορταστικό ορεκτικό


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

sidagi.gr


Tagged | Leave a comment

Σαλάτα με σπανάκι, μανιτάρια και σάλτσα με κονιάκ

Μια χορταστική σαλάτα που είτε μπορεί να συνοδέψει το κύριο πιάτο μας ή να το αντικαταστήσει ως ένα ελαφρύ αλλά πλήρες γεύμα.

ΔιαδικασίαΣάλτσα:Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μούλτι και φυλάμε τη σάλτσα στο ψυγείο, μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε – εκεί διατηρείται έως 2 ημέρες. Αν χρησιμοποιήσουμε ρίγανη, τη βάζουμε στη σάλτσα την τελευταία στιγμή πριν από το σερβίρισμα, χωρίς να τη χτυπήσουμε στο μπλέντερ.

 

Σαλάτα: Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε το κρεμμύδι και αλάτι και το σοτάρουμε για 6 – 7 …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

γαστρονόμος


Leave a comment

Μεσογειακή μακαρονοσαλάτα

Εύκολη και γρήγορη σαλάτα για όλες τις ώρες


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

sidagi.gr


Tagged | Leave a comment

Για να μην γίνουν τα βραστά κολοκυθάκια… ξενέρωτα

Ένα λάθος που συνηθίζουμε να κάνουμε όταν βράζουμε κολοκυθάκια είναι ότι κόβουμε τις δύο άκρες τους. Έτσι, όμως, το νερό εισχωρεί στη σπογγώδη σάρκα του κολοκυθιού από την κομμένη επιφάνεια και έτσι τα κολοκυθάκια «νερουλιάζουν» και η γεύση τους γίνεται τελείως άτονη. Επομένως, τα βράζουμε ολόκληρα, χωρίς να κόψουμε τις άκρες τις οποίες αφαιρούμε μετά το βράσιμο.
 


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

γαστρονόμος


Leave a comment

Αλεξανδρινόν

Λίγα λόγια για το μαγαζίΕίσοδος που θυμίζει παριζιάνικη μπρασερί, μαυρόασπρη διακόσμηση, ατμόσφαιρα που παραπέμπει σε βερολινέζικο μπαρ και μουσική που κινείται ανάμεσα σε retro lounge, jazz και swing ακούσματα. Το αποικιακού στυλ μπαράκι των Εξαρχείων έχει λίστα με περίπου 60 κοκτέιλ, η οποία ανανεώνεται κάθε τόσο, βασίζεται στην εποχικότητα των υλικών και, φυσικά, στην αστείρευτη έμπνευση των ιδιοκτητών και των μπαρτέντερ.

 

image

 

Τι πίνουμε Το Bloody Mary είναι από τις πιο αγαπημένες επιλογές, το φινετσάτο Al fonso επίσης, ενώ τα all time classic, τα οποία και κρατούν τα σκήπτρα …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

γαστρονόμος


Leave a comment

White Elephant

Πολυασιατική κουζίνα και καλής ποιότητας σούσι σε ένα εστιατόριο που επαναλειτουργεί μετά από μια παύση χρόνων.

 

Η θέση Λίγα μέτρα από το σταθμό του μετρό Αγία Παρασκευή, στο Χαλάνδρι.

 

image

 

Η ατμόσφαιρα Μια κυρία με εντυπωσιακή, αέρινη, πράσινη τουαλέτα κάθεται σε ένα τραπέζι στον κήπο, αφού ο σύντροφός της της έχει τραβήξει ευγενικά την καρέκλα. Πιο δίπλα ένα ζευγάρι παλεύει να βγάλει άκρη με τα ξυλάκια του (καρφώνοντας στο τέλος ένα maki!), ενώ ένας πιτσιρικάς τρέχει από το ένα τραπέζι στο άλλο. Όσο ευρεία -και συγκεχυμένη- είναι …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

γαστρονόμος


Leave a comment

Σπιτικά νιόκι με κοτόπουλο και μανιτάρια

Φτιάξτε με απλά υλικά σπιτικά νιόκι πατάτας και συνοδέψτε τα με σάλτσα μανιταριών


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

sidagi.gr


Tagged | Leave a comment

Κέικ ζεστής σοκολάτας

Υλικά

  • 142γρ. ημίγλυκια σοκολάτα τεμαχισμένη
  • 1/2 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 3 αυγά
  • 3 κρόκοι αυγών
  • 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Πρόσθετη ζάχαρη άχνη, εάν είναι επιθυμητό

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200οC. Αλείφουμε 6 αντικολλητικά δοχεία μικρά για κέικ με βούτυρο. Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε να λιώσει σοκολάτα και το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπούμε τα αυγά και τους κρόκους με ένα σύρμα ή με το …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Συνταγές Μαγειρικής


Posted in Γλυκά | Tagged , | Leave a comment

Αυξημένες 16% οι εξαγωγές φρούτων και λαχανικών, στο 5μηνο

Πρωτιά στα πορτοκάλια, με εξαγωγές 226.845 τόνων, ή άνοδο 27,5%.

Σημαντική άνοδο, κατά 16,3% σε όγκο, εμφάνισε στο πρώτο πεντάμηνο φέτος η εξαγωγή φρούτων και λαχανικών, έναντι της αντίστοιχης περσινής περιόδου, και ανήλθε σε 528.053,1 τόνους, με την αξία τους να καταγράφεται αυξημένη κατά 21,8% και να φτάνει στο ποσό των 371,190 εκατ. ευρώ, όπως αναφέρει σε σημερινή του ανακοίνωση ο Σύνδεσμος Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών «Incofruit-Hellas».

 

Βάσει των στοιχείων του Συνδέσμου, τα λαχανικά αυξήθηκαν κατά 7,8% σε όγκο, σε 104.210,3 τόνους, …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

γαστρονόμος


Leave a comment