Κροστίνι με Ντιπ Φέτας

Κροστίνι με Ντιπ Φέτας

Φρυγανισμένες φέτες φρέσκου ψωμιού-Crostini, ραντισμένες με ελαιόλαδο, αλειμμένες μ΄ ένα λεμονάτο ντιπ φέτας και με μια… σαλάτα από πάνω, αποτελούν ένα πολύ νόστιμο μεζέ σε καλοκαιρινή διάθεση για να συνδυαστούν με μια κρύα μπίρα. Αν η μπίρα είναι και αρωματισμένη με μέλι και κόλιαντρο ε, τότε τα αρώματα κι οι γεύσεις απογειώνονται κι η απόλαυση διπλασιάζεται.
Είναι μια καλή πρόταση για ένα ελαφρύ & γρήγορο βραδινό, δεν έχετε παρά να τα δοκιμάσετε.
Δικά σας!
εργασία: 15′ χρόνος: 15′ πολύ εύκολο:


Συνεχίζεται…


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Kitchen Stori.es


Posted in Μεζέδες, Σαλάτες | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Κοτόπιτα με πλιγούρι


Όπως οι περισσότεροι, έχω κι εγώ αδυναμία στις πίτες, είτε είναι αλμυρές είτε γλυκές.
Μπορούμε να «παίξουμε» με τα υλικά και να ετοιμάσουμε ένα σωρό νοστιμιές.
Η σημερινή πίτα με κοτόπουλο και πλιγούρι, είναι νόστιμη, εύκολη και χορταστική!
Τα υλικά που δίνω είναι για μικρό ταψάκι, γιατί όσο νόστιμη κι αν έγινε, πόση να φάμε δυο άτομα και η μικρή μου?
Αν όμως εσείς θέλετε να την κάνετε σε μεγαλύτερο ταψί, προσαρμόστε ανάλογα τις ποσότητες.
Πάμε να την ετοιμάσουμε!
Read more »


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ


Tagged | Leave a comment

Χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών-Greek pasta salad

Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Σήμερα σας έχω συνταγούλα πανεύκολη κ πρακτική που θα τη λατρέψετε! Μια σαλάτα ζυμαρικών που μπορείτε να φάτε κ ως κυρίως πιάτο κ μπορείτε εύκολα να τη μεταφέρετε στη δουλειά ή την εκδρομή. Στην ουσία έχουμε μια χωριάτικη παντρεμένη με τα υλικά της χωριάτικης σαλάτας. Το αποτέλεσμα είναι ένα […]

Αυτή η συνταγή Χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών-Greek pasta salad μαγειρεύτηκε από The Veggie Sisters.


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

The Veggie Sisters


Tagged , , , | Leave a comment

Δίχρωμο “Αμφισσας της Ρούλας !!

 Yλικα.

12 αυγά χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια,
7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
ξύσμα από δυο λεμόνια,
1 φακελάκι βανίλια σκόνη,
2κουταλακια γλυκού Μπέκιν η δυο φακελάκια,
6 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι ψιλό,
6 κουταλιές της σούπας καρύδι σε σκόνη,
γαρύφαλλο σκόνη στην μύτη  κουταλάκι του γλυκού,
κανέλα μισό κουταλάκι γλυκού.

 Εκτέλεση.

Ξεχωρίζω κρόκους ασπράδια.χτυπώ τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι και το ξύσμα λεμονιού σε αφράτη μαρέγκα και αφήνω στην άκρη.
Βάζω σε άλλο μπολ τους κρόκους με την ζάχαρη και την βανίλια και χτυπώ πολύ καλά να …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Posted in Γλυκά | Leave a comment

Κέικ με σιρόπι και κρέμα καραμέλας !! Απλά Θεικό!!!

 Υλικά 
Για το κέικ

  2 και 1 τέταρτο της κούπας τσαγιού αλεύρι κοσκινισμένο

 1 κουτ.γλυκού . μπέικιν πάουντερ

 3/4 κουτ.γλυκού  μαγειρική σόδα
 1/2 κουτ, γλυκού αλάτι
 ¾ κούπα τσαγιού βούτυρο  να είναι ξεπαγωμένο μαλακό
 1 κούπα τσαγιού  ζάχαρη
 2  βανίλιες
 2  αυγά
 1 κούπα τσαγιού καλά χτυπημένο βουτυρόγαλα [συνταγή να το φτιάξουμε μόνοι μας παρακάτω]

Εκτέλεση κέικ
 Προθερμαίνουμε  το φούρνο στους 180° με την σχάρα και βουτυρώνουμε  μία τετράγωνη φόρμα για κέικ. 
Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί  το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. 
Χτυπάμε  το …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Posted in Γλυκά | Leave a comment

Γρήγορη galette φράουλας

Και όταν θέλεις γλυκάκι απελπισμένα και δεν έχει προγραμματίσει κάτι ιδιαίτερο για να έχεις και τα χρειαζούμενα υλικά, αλλά δεν έχεις και πολύ χρόνο για να «ξοδέψεις» στην κουζίνα, τι κάνεις;
Όπως πάντα βάζεις σε λειτουργία τις αισθήσεις γεύσης και φαντασίας να κάνουν τον «μπούσουλα»
Στην συνέχεια ανοίγεις ντουλάπια και ψυγείο και προχωράς με τον καλό άγιο Ευφρόσυνο (τον άγιο των μαγείρων για


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Aroma Vanillias


Tagged , | Leave a comment

Μαραθόπιτα – Greek Cheese and Fennel Pie

O μάραθος ή το μάραθο (Foeniculum vulgare η λατινική του ονομασία), είναι ένα ψηλό, πολυετές βότανο της Μεσογείου που αυτή την εποχή το βρίσκουμε παντού, ακόμα και στις διαχωριστικές λωρίδες των εθνικών οδών.
Τα φύλλα του μάραθου και οι βλαστοί του είναι βρώσιμοι, έχουν γλυκιά γεύση και χρησιμοποιούνται ευρέως στη Μεσογειακή κουζίνα.
Οι σπόροι του χρησιμοποιούνται τόσο ως καρύκευμα στη μαγειρική, όσο και ως φυτικά φάρμακα. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου υλικά που προσθέτω στο σπιτικό ψωμί.
Ο μάραθος είναι ένα φυτό πλούσιο σε βιταμίνη C, ασβέστιο, κάλιο, …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Τα ταξίδια μου


Tagged , , , , , | Leave a comment

Mαγειρεύουμε με το ΒΗΜΑGOURMET


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

Gourmet


Leave a comment

Τυροκαυτερή ,το ορεκτικό που αρέσει !!!

ΥΛΙΚΑ:

1 κιλό μαλακή φέτα

3-4 πιπεριές  πράσινες καυτερές. [κέρατο]
μερικές κουταλιές σούπας καλό ελαιόλαδο.
ελάχιστο αλάτι.
ελάχιστο τριμμένο κόλιανδρο για πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Καψαλίζουμε τις πιπεριές να μαυρίσει η φλούδα τους και τις ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε  τα σπόρια τους.
Τις περνάμε από το μπλέντερ μαζί με μερικές κουταλιές ελαιόλαδο να γίνουν πολτός.
Σε μεγάλο μπολ,ανακατεύουμε δυνατά την φέτα μας με πιρούνι η αυγοδάρτη με το χέρι πάντα να γίνει πηχτή.
Προσθέτουμε τον πολτό πιπεριάς και ανακατεύουμε,προσθέτουμε και λίγο αλάτι .
Σερβίρουμε στο πιατελάκι με φρεσκοκομμένη πιπεριά και ελίτσα .
Θαυμάσιο ορεκτικό για το τραπέζι μας !!!


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Posted in Ορεκτικά | Leave a comment

Το γρήγορο νόστιμο παγωτάκι με το υπέροχο δικό μας γλάσο σοκολάτας !!

Yλικά

250 γραμμ.   φυτική σαντιγί 
400 γραμμ.  ζαχαρούχο γάλα  
410 γραμμ.  γάλα εβαπορέ  
1  βανίλια

Εκτέλεση

Βάζουμε στο μίξερ την φυτική συνταγή και την χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει και να φουσκώσει σε δυνατή ταχύτητα τουλάχιστον για 5 λεπτά,
Σιγά σιγά και χωρίς να σταματήσουμε το μίξερ προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα .
Σιγά σιγά και πάλι χωρίς να σταματήσουμε το μίξερ αλλά με χαμηλή ταχύτητα προσθέτουμε και το εβαπορέ γάλα και την βανίλια.
Βάζουμε το παγωτό δε πλαστικό δοχείο να κλείνει καλά ,κι ακόμα καλύτερα σε σιδερένιο δοχείο ,πάνα …


Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή:

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Tagged | Leave a comment