Αρχείο ετικέτας αμύγδαλα

Αντίβ με ξηρούς καρπούς και ρικότα

Από τα πιο νόστιμα και εύκολα στην ετοιμασία τους ορεκτικά που έχουμε δοκιμάσει! Παρόμοιες συνταγές: Κουκουνάρια από τυρί Μπάλα ράγκμπυ Ελιές γεμιστές μα και κρυμμένες Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Δημοσιεύθηκε στη Ορεκτικά | Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Εκμέκ νηστίσιμο με στέβια

Συνταγή-φωτογραφίες: Μαρία Ελαφρύ και δροσιστικό γλυκό κατάλληλο για νηστεύοντες και vegans/vegetarians, αλλά και διαβητικούς σε μικρή ποσότητα. Μπορεί η στέβια να μην ανεβάζει κατακόρυφα το γλυκαιμικό δείκτη όπως η ζάχαρη, αλλά περιέχει υδατάνθρακες και λίπη οπότε δεν μπορούμε να το … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά, Λαδερά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κέικ μελιού (Μελόψωμο)

Ένα απολαυστικότατο κέικ με μέλι και αμύγδαλο! Παρόμοιες συνταγές: Μάφφινς με ροδάκινα Μάφινς καρότου Γλυκά μάφφινς με κολοκυθάκια Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Αμύγδαλα και πώς να τα ασπρίσουμε και να τα καβουρδίσουμε

Επειδή χρησιμοποιούμε συχνα αμύγδαλα, είτε ασπρισμένα ή καβουρδισμένα, είπα να βάλω ξερχωριστή ανάρτηση για να εξηγώ πώς να ασπρίσουμε ή καβουρδίσουμε τα αμύγδαλα. The post Αμύγδαλα και πώς να τα… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in culinary … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ρυζοχαλβάς από την Αταλάντη – Rice Halva

Η συνταγή αυτού του υπέροχου λευκού χαλβά δημοσιεύεται για πρώτη φορά εδώ, στο blog μου. Είναι ένα νηστίσιμο γλυκάκι από την Αταλάντη που χρειάζεται ελάχιστα υλικά. Είναι ο χαλβάς των παιδικών μου χρόνων! Ο χαλβάς αυτός, άσπρος και λαχταριστός, ετοιμαζόταν … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα, Ρύζι | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Γιαουρτόγλυκο Σιροπιαστό με Αμύγδαλα – Yogurt and Almond Pie with Syrup

Γιαουρτόγλυκο το ονόμαζε η μητέρα μου και όχι αμυγδαλόπιτα! Αφράτο, ζουμερό, πλούσιο σε αμυγδαλόψυχα ήταν το αγαπημένο μας! Μας το έφτιαχνε κάθε Πάσχα, όταν οι ντόπιοι κτηνοτρόφοι μας χάριζαν πρόβιο γάλα κι εκείνη έπηζε ένα υπέροχο σπιτικό γιαούρτι! Αυτό το … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Μπάρες βρώμης χωρίς ζάχαρη, με γεύση τσουρέκι

Ενώ το τσουρέκι μου αρέσει πολύ, αποφεύγω να φτιάχνω μιας και γνωρίζω εκ των προτέρων, ότι δε θα καταφέρω να δημιουργήσω το τέλεια αφράτο, φουσκωτό και γυαλιστερό που πουλάνε στα ζαχαροπλαστεία. Δεν είναι θέμα ηττοπάθειας αλλά αυτογνωσίας, αφού εμπλέκεται η … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μια Μελαχρινή Γλυκιά Τάρτα με Αλεύρι Ζέας – A Sweet Tart with Zea Flour

Μια “μελαχρινή”, νοστιμότατη, νηστίσιμη τάρτα, χωρίς προσθήκη σοκολάτας! Η βάση της είναι πολύ τραγανή, αρωματική και μπισκοτένια.  Το σοκολατένιο της χρώμα οφείλεται στο αλεύρι Ζέας, ολικής αλέσεως, που είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και εν μέρει στην προσθήκη πραγματικής κανέλας. … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μπάρες λεμονιού με κινόα, βρώμη, αμύγδαλα και blueberries, χωρίς βούτυρο και ζάχαρη

Άλλη μια πρόταση για σπιτικές μπάρες σας έχω σήμερα. Γνωρίζω ότι δεν είναι ιδιαίτερα φωτογενείς, ώστε να τις επιθυμήσετε με την πρώτη ματιά, είναι όμως υπέροχα αρωματικές, γλυκές όσο πρέπει, και τόσο μα τόσο χορταστικές! Δε θα σας κουράσω με … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Σοκολατένιες μπαλίτσες με γύρη, χωρίς ψήσιμο

Σήμερα, σας έχω μια υγιεινή σοκολατένια λιχουδιά με αγνά και θρεπτικά υλικά. Σοκολατένιες μπαλίτσες με γύρη, ξερά σύκα, χουρμάδες, ταχίνι, αμύγδαλα, κακάο και cacao nibs. Ετοιμάζoνται γρήγορα, δεν χρειάζονται ψήσιμο, και είναι ιδανικές για ένα βιαστικό πρωινό αφού δίνουν έξτρα … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε