Αρχείο ετικέτας γίγαντες

Γίγαντες Σαλάτα, ένα δροσερό καλοκαιρινό πιάτο

Στις καυτές μέρες του ελληνικού καλοκαιριού η δροσερή και ελαφρά τροφή είναι ότι πρέπει. Σήμερα λοιπόν φτιάχνω μια από τις αγαπημένες μου καλοκαιρινές σαλάτες, με γίγαντες. Η παρασκευή είναι πολύ απλή και γρήγορη. Βράζω τους γίγαντες καλά και αλλάζω το … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Έγχρωμοι γίγαντες στην κατσαρόλα

Καλή Χρονιά είπαμε; Δεν είπαμε…  Καλή Χρονιά σε όλους λοιπόν φίλοι μου, υγεία και ευτυχία στα σπιτικά σας!!! Μόνο χαρές να μας φέρει το 2018, από όλα τ’ άλλα χορτάσαμε…  Λοιποοοοόν… Ας μπούμε στο θέμα μας τώρα, δηλαδή στη μαγειρική…  … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαδερά, Όσπρια | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Γίγαντες

Μιας και ο χειμώνας κοντοζυγώνει!!!!Υλικά500γρ φασόλια γίγαντες2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη3-4 καρότα κομμένα σε ροδέλες2 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένα500 γρ χυμό ντομάταςΑλάτι, πιπέρι, ζάχαρη1 κ. γλυκού καπνιστή πάπρικαΛίγο μαϊντανόΛάδιΕκτέλεσηΒάζουμε από βραδύς τα φασόλια να φουσκώσουν.Την άλλη … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

To σουβλάκι του χορτοφάγου με τηγανητούς γίγαντες

Για τη φίλη μου την Νίνα σάς έχω ξαναμιλήσει. Πιστεύω ότι όσοι είχατε διαβάσει εκείνη την ανάρτηση θα θυμάστε τα νηστίσιμα κοτσύφια της γιαγιάς Δημητρίας.  Όταν μου στέλνει συνταγές τις συνοδεύει πάντα με ιστορίες. Κι εγώ υποκλίνομαι στον τρόπο που … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Γίγαντες με μωρωδικά

Νομίζω ότι έχετε καταλάβει ότι μου αρέσουν πολύ τα όσπρια. Εκτός του ότι τα θεωρώ πεντανόστιμα, τα προτιμώ χάρη στην θρεπτική τους αξία και φροντίζω να τρώμε τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα στο σπίτι μας, γιατί είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Γίγαντες με μελιτζάνες

Οι γίγαντες μας αρέσουν πολύ, οι μελιτζάνες είναι το αγαπημένο μου λαχανικό, οπότε ήταν μοιραίο και αναπόφευκτο να συναντηθούν κάποια στιγμή! Το φαγητό που προέκυψε είναι άκρως καλοκαιρινό, αρωματικό, και γευστικό.  Υλικά:– 500 γρ γίγαντες – 1200 γρ φρέσκια ντομάτα τριμμένη– 500 γρ μελιτζάνες– 350 … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Γίγαντες σπετζοφάι

Απορώ με τον εαυτό μου. Γιατι δεν φτιάχνω πιο συχνά γίγαντες? Αφού αρέσουν σε όλους μας. Έφαγε και το μωρό για πρώτη φορά και τρελάθηκε. Φώναζε μαμ, μαμ, μαμ!Κ η Σοφία μου είπε «Μπράβο σου μαμά, τους έκανες πεντανόστιμους. Πως … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια | Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Γίγαντες γιαχνί με λουκάνικο

  Μια μερακλίδικη συνταγή για φασόλια γίγαντες με ντομάτα και λουκάνικο. Την συνταγή και την φωτογραφία μας έστειλε το μέλος του radicio.com, Λιχούδα από Κρήτη.   Υλικά:1/2 κιλό γίγαντες 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 φλιτζάνια ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας (π.χ. πουμαρό)1 φλιτζάνι … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Φασόλια γίγαντες με ελιές στην κατσαρόλα

Ένα νόστιμο, θρεπτικό και χορταστικό παραδοσιακό φαγητό που δεν έχει ιδιαίτερη διαδικασία στην παρασκευή του. Δοκιμάστε το! Παρόμοιες συνταγές: Φασόλια πιάζ Φασόλια Γίγαντες Πλακί (Συνταγή για την Καθαρά Δευτέρα) Γίγαντες στο φούρνο με φέτα Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Γίγαντες με πιπεριές Φλωρίνης στο φούρνο

Μα τι σκέφτομαι εγώ τώρα την αρχαία ελληνική διατροφή; Αφού ναι μεν οι άνθρωποι όσπρια και λαχανικά τρώγανε με μπόλικο ελαιόλαδο παρέα με κρασάκι, οι πηγές όσον αφορά τα φασόλια συγκεκριμένα αναφέρουν ότι κατάγονται από την Αμερική απ’  όπου μεταφέρθηκε … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε