Tag Archives: ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

γλυκό καλοκαιρινό με φρέσκα βερίκοκα

Ανάλαφρο, καλοκαιρινό γλύκισμα με βερίκοκα photos ερασι τέχνης Είναι ένα κλασικά ελαφρύ, Γαλλικής προέλευσης γλυκάκι. Γίνεται με φρέσκα βερίκοκα, μοιάζει κάπως με τάρτα, με κλαφουτί ή με flan, δροσερό, καλοκαιρινό, εύκολο και γρήγορο.   Θα χρειαστούμε :– 12 ως 14 βερίκοκα– 3 μεγάλα αυγά– 2 βανίλιες– 70 … Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , , , , | Leave a comment

Κρύα σάλτσα μανιταριών

Λαχανικά Σάλτσες Χαμηλές θερμίδες Χορτοφάγικά σχετικά υλικά : Συνταγές με μανιτάρια Συνταγές με ελαιόλαδο συνταγες Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μανιτάρια σε φετούλες. Ζεσταίνουμε 2-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα μανιτάρια, μέχρι να μαλ… Διαβάστε ολόκληρη τη … Continue reading

Posted in Λαχανικά, Σάλτσες | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Μιλφέιγ (Milles feuilles)

Μιλφέιγ ή (Milles feuilles). Μια απίθανη συνταγή για σπιτικό και υγιεινό Μιλφέιγ glyka syntagesΧριστουγεννιάτικες συνταγές Γλυκά Επιδόρπια Χριστουγεννιάτικα σχετικά υλικά : Συνταγές με γάλα Συνταγές με ζάχαρη συνταγες Για την προετοιμασία της ζεστής κρέμας, βράζουμε και αφού κρυώσει αυτή η … Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

ΤΑΡΤΑ ΜΗΛΩΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΛΣΑΤΙΑ // CROSTATA DI MELE ALL’ ALSAZIANA

ΤΑΡΤΑ ΜΗΛΩΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΛΣΑΤΙΑ Η tarte aux pommes alsacienne, είναι ένα κλασσικό γλυκάκι στην περιοχή της Αλσατίας, με πολύ μήλο, και υπέροχη κρεμώδη γέμιση!Απλή, «χωριάτικη» συνταγούλα με λίγα υλικά, που ετοιμάζεται αμέσως! Η βάση της είναι μία απλή τριφτή … Continue reading

Tagged , , , | Leave a comment

ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΟΝΚΌΡΝΤ // TORTA CONCORDE

ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΟΝΚΌΡΝΤ Gâteau Concorde, υπέροχη σοκολατένια τούρτα από την γαλλική ζαχαροπλαστική παράδοση; αποτελείται από μαρέγκες και αφράτη, μαστιχωτή μους σοκολάτας και σίγουρα θα την λατρέψουν οι εραστές της σοκολάτας!Μία τούρτα που φτιάχνω αρκετά συχνά τώρα τελευταία, αφού είναι εύκολη … Continue reading

Tagged , , , , | Leave a comment

Κις Λορέν, με Φέτα, Γραβιέρα και Μπέικον

Το Κις Λορέν είναι μια Γαλλική, ανοιχτή τάρτα, με ζύμη τάρτας και γέμιση με αυγά, γάλα ή κρέμα γάλακτος, τυριά, αλλαντικά ή λαχανικά. Η συνταγή μου έγινε με φέτα και γραβιέρα. The post Κις Λορέν,… Growing up in a large … Continue reading

Posted in Διεθνής κουζίνα | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Κορμός Black Forest των Χριστουγέννων

Mια παράδοση χρόνων στο σπίτι…. Υπάρχουν τόσες παραλλαγές όση και η φαντασία μας…. Κλείνει πάντα το χριστουγεννιάτικο γεύμα ή συνοδεύει τον εορταστικό καφέ μας…. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: cook-the-book

Posted in Γλυκά | Tagged , , , , , | Leave a comment

Χριστουγεννιάτικος Κορμός με Χαρουπόμελο (Yule log)

Το Yule log ή bûche de Noël στα Γαλλικά, που σημαίνει Χριστουγεννιάτικο κούτσουρο, είναι ένας Χριστουγεννιάτικος κορμός, της Γαλλικής κουζίνας, που γίνεται με παντεσπάνι ρολό για να πάρει το σχήμα… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in culinary tradition, my … Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Πάστες με μαύρη σοκολάτα

Νόστιμες, αφράτες, πλούσιες σε σοκολάτα πάστες. Η συνταγή είναι για 20 – 24 κομμάτια (ανάλογα με το πόσο φαρδιά θα τα κόψετε). Από το radicio.com   Υλικά για το σιρόπι: Ζάχαρη: 100 γρ. Νερό: 100 γρ. Δυνατός καφές: 2 κουταλιές … Continue reading

Tagged , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Τάρτα με αχλάδια και ροκφόρ

Αλμυρή τάρτα με αχλάδι και μπλέ τυρί photos της συνταγής ερασι τέχνης Έχουμε μιλήσει πρόσφατα γιά το αχλάδι , αλλά το θέλει πάλι η εποχή, αφού καλοκαίρι στον ευλογημένο τόπο, απολαμβάνουμε τα ευλογημένα φρούτα του! Γιά την τάρτα αυτή θα χρειαστούμε :ένα … Continue reading

Tagged , , , , , , , , | Leave a comment