Αρχείο ετικέτας Γλυκά & Ζαχαροπλαστική

Μαρμελάδα κυδώνι – μανταρίνι

Πως μου είχε ξεφύγει αυτός ο συνδυασμός δεν μπορώ να καταλάβω, όπως λέει κάποια ψυχή μόνο τις πέτρες δεν έχω κάνει ακόμη μαρμελάδα. Η ιδέα είναι της αδελφής μου, δεν κλέβω, η οποία έχοντας πολλά μανταρίνια που σύντομα θα πήγαιναν … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Τάρτα με αχλάδια και ανθότυρο

Αυτή η τάρτα είχε επιλεγεί χρόνια τώρα να γίνει και δεν ξέρω γιατί είχε πάρει τόσο μεγάλη αναβολή!! Σήμερα χάριν γιορτής έγινε και την απολαύσαμε!! Τάρτα με αχλάδια και ανθότυρο Συστατικά Για τη ζύμη 250γρ αλεύρι μαλακό 120 γρ βούτυρο … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Κέικ με κυδώνια και αμύγδαλα

Ένα μεγάλο κυδώνι που στεκόταν στο καλάθι για πολλές μέρες ήταν η αφορμή για αυτό το κέικ. Επιπλέον μου αρέσει η προσθήκη του τριμμένου αμύγδαλου στα κέικ, τα έχω προσθέσει και άλλες φορές μπορείτε να δείτε εδώ,  έτσι συνδύασα και … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Κέικ με αχλάδια και χουρμάδες

Δυο αχλάδια ώριμα και μερικοί χουρμάδες που υπήρχαν στο ψυγείο στάθηκαν η αφορμή για αναζήτηση συνταγής κέικ, προκειμένου να ευχαριστήσω και το σύντροφο μου που είπε ότι έχω πολλές μέρες να φτιάξω κέικ. Η συνταγή είναι προσαρμογή από καρτέλα Αγγλικού … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Φρούτα | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Μαρμελάδα με λεμόνια ντομάτες και γλυκό κρασί

Οι δύσκολες ώρες ξεπερνιούνται πάντα είτε λύνοντας σταυρόλεξα είτε ξεφυλλίζοντας βιβλία μαγειρικής, περιοδικά ή ντοσιέ με διάφορες σημειώσεις ή αποκόμματα τα οποία ως επί το πλείστον είναι κιτρινισμένα από το πέρασμα του χρόνου και συνήθως αγνώστου προέλευσης πλέον. Άπειρες σημειώσεις … Συνέχεια

Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Κέικ με αμύγδαλα και σταφύλια

Ημέρα γιορτής και πάλι, οπότε έχουμε γλυκό. Ένας συνδυασμός υλικών που με ενθουσίασε και όσο ακόμη υπάρχουν σταφύλια θα ξαναφτιάξω το κέικ. Η προσθήκη του γλάσου είναι προαιρετική, όμως κι εγώ που δεν ενθουσιάζομαι με το γλάσο  σε αυτό το … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Τάρτα με σοκολάτα τυρί κρέμα και σύκα

Αυτή η τάρτα μπορεί να γίνει με πολύ εύκολες διαδικασίες αν επιλέξεις τον εύκολο δρόμο. Εγώ βέβαια διάλεξα το δύσκολο δρόμο, με διαδικασίες λίγο πιο χρονοβόρες ίσως και λίγο ρίσκο. Θα σας δώσω την εύκολη πρόταση αλλά και το τι … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Κέικ με κρέμα και φρέσκα φρούτα

Όταν δεν πηγαίνουμε βόλτες, φτιάχνουμε και κανένα κέικ ή μαρμελάδες. Τι επειδή είμαι μακριά από το δικό μου σπίτι, παντού κάτι φτιάχνω ανάλογα με το τι βρίσκω. Αυτό το κέικ είναι προσαρμοσμένο από βιβλίο της κόρης, δώρο στο γάμο της … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Φρούτα | Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Κέικ με μήλα και επικάλυψη κράμπλ από πεκάν

Τα τελευταία μήλα μέσα στη φρουτολεκάνη ζητούσαν να γίνουν κάτι. Επιπλέον μια φίλη μου είχε χαρίσει λίγα καρύδια πεκάν από το δέντρο της, μερικά τα έβαλα σε σαλάτες και τα υπόλοιπα είπα να τα εκμεταλλευτώ προσθέτοντας τα σε άλλη παρασκευή … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Μαρμελάδα φράουλας με προσθήκη αφρώδους κρασιού

Μπορεί εμείς να τα λέμε όλα μαρμελάδες, αλλά στην Αγγλική  βιβλιογραφία, αυτό που εμείς λέμε μαρμελάδα, το συναντούμε με  διαφορετικές ορολογίες. Conserves: Με τα φρούτα να υπάρχουν σε μεγαλύτερα κομμάτια ή και ολόκληρα και όχι πολύ πηχτό μείγμα Jam: Τα … Συνέχεια

Ετικέτες: , | Σχολιάστε