Αρχείο ετικέτας Δικές μου Συνταγές

Υγιεινή Τούρτα Σκύλου

Για να γιορτάσουμε τα 4α γενέθλια του σκύλου μας, του έφτιαξα αυτή την υγιεινή τούρτα, με κολολύθα, φυστικοβούτυρο, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, γιαούρτι στραγγιστό, μέλι και μια σπέσιαλ λιχουδιά… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in culinary tradition, my … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Λάχανο με Χυλοπίτες (Κάποστας Τέστα)

Το Λάχανο με Χυλοπίτες, στα Ουγγρικά  Κάποστας Τέστα (Káposztás Tészta) είναι απλό πιάτο από την Ουγγαρία, με δύο βασικά υλικά: το λάχανο και τα σπιτικά ζυμαρικά. The post Λάχανο με Χυλοπίτες… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Διεθνής κουζίνα, Ζυμαρικά, Κυρίως πιάτα, Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Καραμελωμένη Τάρτα Τατέν με Ροδάκινα

Η Καραμελωμένη Τάρτα Τατέν γίνεται με ψητά, καραμελωμένα ροδάκινα, νόστιμη και πλούσια κρέμα ζαχαροπλαστικής, πάνω από μία βουτυρένια και τραγανή βάση τάρτας. The post Καραμελωμένη Τάρτα Τατέν με… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in culinary tradition, my … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κουκιά Φρέσκα Λεμονάτα, με Αγκινάρες, Πατάτες, και Αρακά

Τα Κουκιά Φρέσκα που έφτιαξα είναι ένα νηστίσιμο και εύκολο φαγητό που σε συνδυασμό με το λεμόνι, τον άνηθο, τον μάραθο και το μαϊντανό, δίνουν υπέροχη γεύση σε αυτό το πολύ υγιεινό φαγητό.   The… Growing up in a large Greek-Cypriot … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Νηστίσιμα, Όσπρια | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Φακές με Καπνιστή Μελιτζάνα και Μακαρονάκι Κοφτό

Οι Φακές με Καπνιστή Μελιτζάνα και Μακαρονάκι Κοφτό, είναι εμπνευσμένες από την Κυπριακή συνταγή μου Φακές Μουτζέντρα.  Είναι ένα ελαφρύ φαγητό με πολλή γεύση από την καπνιστή μελιτζάνα και γλύκα από… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά, Νηστίσιμα, Όσπρια | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Αλάδωτη Ελιόπιτα με Ταχίνι

Η αλάδωτη ελιόπιτα που έφτιαξα έχει σαν  λιπαρό στοιχείο μόνο το ταχίνι. Είναι ένα είδος ψωμιού πολύ νόστιμο και υγιεινό και είναι τέλειο για το πρωινό μας ή το δεκατιανό αλλά και σαν ένα σνακ… Growing up in a large … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μαρμελάδα Περγαμόντο από Περισσεύματα

Η Μαρμελάδα Περγαμόντο είναι από τις πιο ωραίες.  Είναι καταπληκτική γιατί έχει το πιο απίθανο άρωμα που μπορείτε να φανταστείτε.  Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα το φρούτο που περίσσεψε, όταν… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in culinary … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σπιτικό Λικέρ Ρόδι με Τσίπουρο

Το Λικέρ Ρόδι, όπως και όλα τα άλλα λικέρ, γίνονται εύκολα, μόνο που πρέπει να έχουμε υπομονή κανένα μήνα για το φρούτο να εμποτιστεί στο αλκοόλ για να ελευθερώσει το άρωμά του. The post Σπιτικό… Growing up in a large … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά, Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σοκολατένιο Κέικ Αμυγδάλου και Βατόμουρου (Βασιλόπιτα)

Το νοστιμότατο αυτό Σοκολατένιο Κέικ Αμυγδάλου και Βατόμουρου (Βασιλόπιτα) είναι λαχταριστό με τη βουτυρένια γεύση του, με καβουρδισμένα αμύγδαλα και λευκή σοκολάτα μέσα που το κάνει υγρό, αφράτο και… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in culinary tradition, … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κις Λορέν, με Φέτα, Γραβιέρα και Μπέικον

Το Κις Λορέν είναι μια Γαλλική, ανοιχτή τάρτα, με ζύμη τάρτας και γέμιση με αυγά, γάλα ή κρέμα γάλακτος, τυριά, αλλαντικά ή λαχανικά. Η συνταγή μου έγινε με φέτα και γραβιέρα. The post Κις Λορέν,… Growing up in a large … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Διεθνής κουζίνα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε