Tag Archives: ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Lemon Confit – Συντήρηση Λεμονιού

Το όνομα Lemon Confit παραπέμπει σε κάτι πολύ εντυπωσιακό, αλλά πρόκειται απλά για συντηρημένο λεμόνι. Η προέλευση της «συνταγής» φέρεται να είναι από το Μαρόκο.  Η ιδέα, αλλά και η εκτέλεση είναι πολύ απλή. Ουσιαστικά «θάβουμε» τα λεμόνια μέσα σε … Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , , , , | Leave a comment

Μιλφέιγ (Milles feuilles)

Μιλφέιγ ή (Milles feuilles). Μια απίθανη συνταγή για σπιτικό και υγιεινό Μιλφέιγ glyka syntagesΧριστουγεννιάτικες συνταγές Γλυκά Επιδόρπια Χριστουγεννιάτικα σχετικά υλικά : Συνταγές με γάλα Συνταγές με ζάχαρη συνταγες Για την προετοιμασία της ζεστής κρέμας, βράζουμε και αφού κρυώσει αυτή η … Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Tres Leches Cake – Μεξικάνικο Κέικ με 3 Γάλατα

υλικά για το κέικ/παντεσπάνι 120γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1/4 κουταλάκι αλάτι 5 αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια) 230γρ ζάχαρη 80γρ γάλα πλήρες φρέσκο 3/4 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας υλικά για το σιρόπι … Continue reading

Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Σοκολατένια Τούρτα με Γέμιση και Επικάλυψη Σοκολατένιας Βουτυρόκρεμας

υλικά για τα κέικ 360γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 450γρ ζάχαρη 120γρ κακάο 12γρ σόδα 5γρ μπέικιν πάουντερ 9γρ αλάτι 3 αυγά 100γρ γιαούρτι πλήρες στραγγιστό 180γρ ξυνόγαλα 300ml χλιαρό νερό + 1/2 κουταλάκι εσπρέσο 70γρ ελαιόλαδο 1 κουταλιά … Continue reading

Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Μηλόπιτα με Κρέμα

υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 200γρ βούτυρο 360γρ φρέσκο γάλα 3 αυγά 400γρ ζάχαρη 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας 4-6 μήλα κανέλα ζάχαρη άχνη εκτέλεση  Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180C.Βουτυρώνετε ένα πυρέξ 28χ22εκ. και κόβετε το υπόλοιπο βούτυρο … Continue reading

Tagged , , , | Leave a comment

Ψητά μήλα στα μικροκύματα

Αυτό το pinterest έχει «επιμορφώσει» κόσμο και κοσμάκη. Μπαίνεις μέσα, γράφεις στην αναζήτηση μια λέξη και σου βγάζει εκατομμύρια ιδέες και συνταγές!!! Έτσι και με τα μηλαράκια. Έγραψα μήλα, πάτησα αναζήτηση και ιδού το καλύτερο αποτέλεσμα!! Θα το πιστεύατε οτι … Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , , , , , | Leave a comment

ΤΣΙΖΚΕΪΚ ΜΟΚΑ ΜΕ ΑΜΑΡΕΤΙ // CHEESECAKE AL CAFFE’ E AMARETTI

ΤΣΙΖΚΕΪΚ ΜΟΚΑ ΜΕ ΑΜΑΡΕΤΙ Αυτό το τσιζκέϊκ, συγκεντρώνει όλες τις προϋποθέσεις που πρέπει να έχει ένα καλοκαιρινό γλυκό : δεν χρειάζεται ψήσιμο, είναι εύκολο, είναι γρήγορο, είναι δροσερό και είναι πεντανόστιμο! Προλαβαίνετε να το ετοιμάσετε γιά το αυριανό γιορτινό τραπέζι … Continue reading

Tagged , , , , , | Leave a comment

Το παγωτό τσιχλόφουσκα!

‘Οχι,δεν είναι φούσκα,είναι πραγματική τσιχλόφουσκα! Κάποτε,λίγα καλοκαίρια πριν,είχα προσπαθήσει να φτιάξω ένα παγωτό που να θυμίζει τσιχλόφουσκα.  Η ιδέα βασίστηκε σε  συνταγή που χρησιμοποιούσε τσιχλόφουσκες οι οποίες έλιωναν σιγά σιγά. Δυστυχώς απέτυχα. Πρόσφατα όμως ανακάλυψα πως, ναι,υπάρχει και άρωμα τσιχλόφουσκας,σε … Continue reading

Tagged , , , , | Leave a comment

ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ // CREMINO AL MASCARPONE CON RAGU DI FRUTTI DI BOSCO

ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ Η κρέμα με μασκαρπόνε είναι ένα αρκετά συνηθισμένο επιδόρπιο της ιταλικής κουζίνας. Πρόκειται γιά μία απλή κρέμα φούρνου, που συνοδεύεται με σως φρούτων ή με σοκολάτα. Προτίμησα τον συνδυασμό με τα φρούτα, και … Continue reading

Tagged , , , , , | Leave a comment

Brownies με Σοκολάτα Γάλακτος και Μύρτιλα

υλικά 80γρ βούτυρο λιωμένο 220γρ ζάχαρη 2 αυγά 2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας 70γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60γρ κακάο 1/2 κουταλάκι αλάτι 100γρ κουβερτούτα γάλακτος σε σταγόνες 125γρ φρέσκα μύρτιλα + 2-3 κουταλιές για διακόσμηση εκτέλεση Σ’ ένα μπωλ … Continue reading

Tagged , , , , , | Leave a comment