Αρχείο ετικέτας ΕΥΚΟΛΟ

Σουπιές με μανιτάρια

Μια φορά το μήνα στο σπίτι φτάνουν τα καλύτερα μανιτάρια από το κτήμα Μαρίας Τσατίρη  Αυτή τη φορά ήρθαν λίγα περισσότερα και μέχρι στιγμής έχω σκεφτεί διάφορους τρόπους να τα εκμεταλλευτώ. Θα ήθελα να κάνω φρικασέ ή μαγειρίτσα αλλά δεν … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Κρέπες με φρούτα, ξηρούς καρπούς και σοκολάτα

Τι καλύτερο για ένα πρωινό ξεκίνημα ή ένα απογευματινό συνοδευτικό του τσαγιού μας ή του καφέ μας, από μια κρέπα με φρούτα μέλι ή πετιμέζι και επικάλυψη ξηρούς καρπούς και σοκολάτα. Δεν περιέχουν καθόλου ζάχαρη και βούτυρο, παρά μόνο λίγο … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά, Φρούτα | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Ζυμαρικά με κιμά κοτόπουλο

Τελευταία ο γιος μου ανακάλυψε τον κιμά κοτόπουλο. Έγινε τυχαία μια και δεν είχα κιμά μοσχάρι να του φτιάξω και προέκυψε κιμάς κοτόπουλο. Το αστείο είναι ότι πια, του αρέσει περισσότερο από τον συνηθισμένο κιμά. Αν αποφασίσετε να τον φτιάξετε, … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Μπισκότα με μέλι & καρύδια / Honey Cookies with walnuts

Η πρώτη ανάρτηση είναι γεγονός. Ε ναι!!! Κάλιο αργά… παρά αργότερα 😜 Και είναι γλυκιά και μελένια. Αν και ήθελα να βάλω άλλη ανάρτηση, εν τούτοις αυτά τα μπισκοτάκια με κέρδισαν. Είναι εύκολα & πεντανόστιμα. Και κυρίως με τρια βασικά … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ιταλικά paccheri με σάλτσα μανιταριών

Πριν τις γιορτές είχαμε πάει σε ένα  bazaar  που διοργάνωναν οι πρεσβείες διαφόρων χωρών. Στο περίπτερο της Ιταλικής πρεσβείας εκτός του ότι φάγαμε τα καλύτερα αγοράσαμε και κάποια Ιταλικά προϊόντα, μεταξύ αυτών και αυτά τα ζυμαρικά, ονομαζόμενα paccheri rigati. Αυτή … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά | Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Αλμυρή Τούρτα Αλλαντικών – Savory Torte

Μια αλμυρή τούρτα στολίζει ιδανικά έναν κρύο μπουφέ ή ένα εορταστικό τραπέζι, όπως Χριστουγεννιάτικο ή Πρωτοχρονιάτικο, και είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο ορεκτικό. Δεν είναι μόνο πολύ εμφανίσιμη αλλά και εξαιρετικά νόστιμη και την τιμούν όλοι. Δείτε εδώ και μια άλλη … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Παστό Χοιρινό με Τομάτα και Τηγανιτές Πατάτες – Salted Pork with Tomato and French Fries

Το παστό χοιρινό είναι πολύ αγαπητό σε πολλά μέρη της Πελοποννήσου,  διότι σε πολλά σπίτια παλαιότερα αλλά και τώρα εκτρέφουν οικόσιτο ζώα. Όταν τα σφάζουν, με το κρέας τους, που είναι αρκετό για να καταναλωθεί όλο φρέσκο άμεσα, συνηθίζουν μέρος … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Ντοματίνια γεμιστά πάνω σε αλμυρά μπισκότα.

Ένα απλό συνοδευτικό, μπορεί να γίνουν τα μπισκότα από την προηγούμενη μέρα και να στολιστούν λίγο πριν το τραπέζι ή να γίνουν ένα συνοδευτικό για ένα ποτήρι κρασί. Με το στολισμό μοιάζουν με καπελάκια του Αι Βασίλη  και δίνουν ένα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Εορταστικά | Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Τρουφάκια μπισκότου, με τυρί κρέμα

Ας υποδεχθούμε γλυκά και τρυφερά τον καινούργιο χρόνο κι ας εξευμενίσουμε τις όποιες ζόρικες διαθέσεις του. Δεν θέλει κόπο, ούτε πολλά χρήματα… Θέλει τρόπο!! ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μπισκότα γεμιστά τύπου oreo (180 gram) 70 γραμ τυρί κρέμα 100 γραμ σοκολάτα … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Τρουφάκια με Καρύδια και Παστοκύδωνο – Walnuts and Quince Paste Chocolate Truffles

Κάθε Χριστούγεννα φτιάχνω τουλάχιστον τρία είδη σπιτικά σοκολατάκια-τρουφάκια, χρησιμοποιώντας ως πρώτη ύλη σοκολάτα 70% και διαφορετικούς κάθε φορά ξηρούς καρπούς. Καρύδια τριμμένα, αμύγδαλα ή αποξηραμένο Ινδοκάρυδο αναμεμειγμένα με ζαχαρούχο γάλα γίνονται ένα εξαιρετικό μείγμα για να το επικαλύψει η σοκολάτα! … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε