Αρχείο ετικέτας ΕΥΚΟΛΟ

Χταπόδι με πατάτες στην κατσαρόλα

Η αείμνηστη  Εύη Βουτσινά στο  ” Άστεων Γεύσεις ” δίνει μια συνταγή για χταπόδι μαγειρευτό, αναφέροντας ότι τη συνταγή την οφείλει σε φίλη της από την Κέρκυρα. Επειδή έχω εμπιστοσύνη στις αναφορές της σήμερα,  ένα χταπόδι που περίμενε στο ψυγείο, … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Κέικ με αχλάδια και χουρμάδες

Δυο αχλάδια ώριμα και μερικοί χουρμάδες που υπήρχαν στο ψυγείο στάθηκαν η αφορμή για αναζήτηση συνταγής κέικ, προκειμένου να ευχαριστήσω και το σύντροφο μου που είπε ότι έχω πολλές μέρες να φτιάξω κέικ. Η συνταγή είναι προσαρμογή από καρτέλα Αγγλικού … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Φρούτα | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Πατάτες σαν τηγανητές στο φούρνο

Οι τηγανητές πατάτες είναι θεονόστιμες. Όλοι ξέρουμε όμως πόσο λάδι τραβάνε όπως επίσης ότι πρέπει να αποφεύγουμε τα τηγανητά. Δοκιμάστε να ψήσετε τις πατάτες σας. Γίνονται το ίδιο νόστιμες. Για ακόμα μεγαλύτερη νοστιμιά, αγοράστε πατάτες ειδικά για φούρνο. Στα σούπερ … Συνέχεια

Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Πικάντικο κοτόπουλο με ρεβίθια και καρότα στο φούρνο

Όταν το Σάββατο έφτιαξα τις μελιτζάνες με τα ρεβίθια, περίσσεψαν τα μισά από την κονσέρβα. Και επειδή έπρεπε να καταναλωθούν άμεσα σκάρωσα αυτό το πικάντικο κοτόπουλο που έχει  επιρροές από τη Μαροκινή κουζίνα λόγω της προσθήκης του μπαχαρικού αλλά και … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Πουλερικά | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Ωμή σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά

Μία συνταγή που κάνω συχνά το καλοκαίρι, είναι η σάλτσα ντομάτας χωρίς βράσιμο. Λατρεύω τα ζυμαρικά με λαχανικά και αυτή είναι η πιο γρήγορη, λάιτ και σούπερ σάλτσα που μπορείς να φτιάξεις. Μπορείς να τη βάλεις απευθείας μόλις τη φτιάξεις, … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Ψητά αυγά με μανιτάρια / Baked mushroom eggs

Αλλη μία εύκολη (ευκολάκι θα το πω) συνταγή για τον #easycooking Σεπτέμβριο.Στην ουσία θέλει μόνο 2 βασικά υλικά: αυγά & μανιτάρια. Χωρίς αυτό να σημαίνει πως δεν μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο τυρί στο ψήσιμο. Γίνεται ένα ωραιότατο πρωϊνό γιατί … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Νιόκι με πέστο βασιλικού / Basil Pesto Cnocchi

Πρώτη ανάρτηση της σεζόν μετά τις διακοπές. Οχι ότι τέλειωσε το καλοκαίρι. Αλλωστε το έχουμε πει: οι καλύτερες διακοπές είναι το Σεπτέμβρη. Αφού λοιπόν γυρίσαμε με το καλό, έχουν εμφανισθεί ένα σωρό δουλειές και ανακατάξεις, τρεξίματα και γενικά καμία διάθεση … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Εύκολο ορεκτικό με τυρί και ντοματίνια

Αυτό που σας παρουσιάζω σήμερα είναι ένα αυτοσχέδιο ορεκτικό – συνοδευτικό, το οποίο έγινε με υλικά που υπήρχαν στο σπίτι. Αυτά τα ντοματίνια που έφτασαν στο σπίτι από φιλικό κήπο τρώγονται σαν καραμελίτσες και προσπαθώ να τα προσθέσω σε πολλά … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Πικάντικες μελιτζάνες πάνω σε ρύζι μπασμάτι

Την αδυναμία μου στο έντυπο υλικό την έχω εκφράσει πολλές φορές. Προσπαθώ να αντισταθώ σε νέες αγορές βιβλίων αλλά και πάλι γυρίζω με δυο τρία. Επίσης πάντα τα παιδιά με προμηθεύουν με περιοδικά ή καρτέλες με συνταγές από μεγάλα ΣΜ. … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ρύζι | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Ζυμαρικά με σάλτσα από αβοκάντο, βασιλικό και μαϊντανό

Είναι εκείνα τα βράδια που προσπαθείς να φας μόνο φρούτο και τσουπ μια φωτογραφία φτάνει στο κινητό με το φαγητό που τρώνε τα παιδιά σου. Πιστέψτε με αυτό  από τη μια είναι βασανιστικό κι από την άλλη είναι ευτυχία. Είναι … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε