Αρχείο ετικέτας Εύκολα και γρήγορα

Εύκολα κουλουράκια λαδιού με πορτοκάλι (vegan, νηστίσιμα)

Υπάρχει παιδί που να μην τρώει κουλουράκια; Το δικό μου πάντως τρελαίνεται για κουλουράκια κάθε λογής, αλλά ειδικά για αυτά που φτιάχνει η Μαρία, η φίλη της μαμάς μου.  Κάτι τραγανά, υπέροχα κουλουράκια πορτοκαλιού με λάδι, που μοσχοβολάνε. Όποτε τα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ψητό φιλέτο φρέσκου τόνου με αρωματική μαρινάδα chermoula

Ο φρέσκος τόνος στην Ελλάδα είναι πονεμένη ιστορία.  Και είναι κρίμα, γιατί έχουμε υπέροχο τόνο στη χώρα μας, στον οποίο ο καταναλωτής απλά δεν έχει πρόσβαση σε φρέσκια μορφή. Δεν μιλάω φυσικά για τα μικρά τονάκια που βρίσκει κανείς στην … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ψαρονέφρι στα γρήγορα με σάλτσα μουστάρδας

Παρόλο που χοιρινό δεν τρώμε πια συχνά στο σπίτι, το ψαρονέφρι έχει κάτι το γιορτινό. Πέρα από τα χαμηλά του λιπαρά και την υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, είναι και γρήγορο στην παρασκευή οπότε παραμένει αγαπημένο υλικό.  Το μυστικό για ένα τέλειο … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Εύκολος και γρήγορος μεζές: Ταλαγάνι ψητό μέσα σε φέτες λεμονιού

Στη σακούλα μαζί με τα υπέροχα περγαμόντα που μου έφεραν από το Δημινιό, υπήρχαν και μερικά από αυτά τα τεράστια, χοντρόφλουδα λεμόνια, σαν αυτά που βρίσκει κανείς στο Sorrento της Ιταλίας. Δεν έχω πάει στο όμορφο αυτό χωριό της γείτονος, από … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες, Ορεκτικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Φασολάκια λαδερά της τεμπέλας

Δεν ξέρω αν έχετε λείψει ποτέ από την Ελλάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα, για ταξίδι ή σπουδές ή για να ζήσετε στο εξωτερικό. Τί σας λείπει συνήθως; Εμένα πάντοτε μου λείπουν τα λαδερά! Όσο καλά και να φάω, σε όποια … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαδερά, Λαχανικά, Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Χωρίς μίξερ: brownies με φιστικοβούτυρο

Νομίζω πως το φιστικοβούτυρο (ναι, γραφεται με “ι” και οχι “υ”) μαζί με τα burgers και την Coca-Cola είναι ότι πιο Αμερικάνικο μπορώ να σκεφτώ. Και φυσικά, ως Αμερικάνικο δεν είναι τόσο υγιεινό όσο φαντάζεστε. Καταρχάς πολύ συχνά έχει παραπάνω … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κρουασανάκια με σοκολατογιαουρτένια γέμιση & giveaway για τα 6α γενέθλια του blog

Ξέρετε πόσα χρόνια τώρα τα λέμε εδώ εσείς και εγώ; 6! Είναι πολλά; μήπως λίγα; μάλλον δεν έχει και τόση σημασία σωστά; Το σημαντικό είναι ότι περνάμε καλά μαζί. Είναι από τις φορές που δεν ξέρω τι να γράψω. Το … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , | Σχολιάστε

My sweet and skinny banoffee parfait & giveaway το βιβλίο!

Όσο πλησιάζει το καλοκαίρι, τόσο περισσότερο αποζητώ ελαφριά γεύματα και δροσερά, πιο υγιεινά γλυκά. Νομίζω πως αν δεν έπρεπε να μαγειρεύω για την Ιφιγένεια (παίρνει φαγητό από το σπίτι στο νηπιαγωγείο), το καθημερινό μαγειρικό μου ρεπερτόριο θα περιοριζόταν σε πολύχρωμες … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Galette με ντοματίνια, ξινομυζήθρα και φέτα

Μετά τη στριφτή τυρόπιτα και την κεφαλλονίτικη ρομπόλα, ακόμα μία καλοκαιρινή ανάρτηση -μια galette με ντοματίνια, ξινομυζήθρα και φέτα- αποτέλεσμα της συνεργασίας μου με το WineKingdom. Αυτή τη φορά γνωρίζουμε οινικά την πανέμορφη Κω, μέσα από το Δίκαιο Οίνο των … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Σκιουφιχτά με απάκι, μανιτάρια και αυγό

Η πρώτη φορά που δοκίμασα απάκι ήταν το 2006 στο Ρέθυμνο και έκτοτε παραμένει μία από τις πιο ξεχωριστές και αγαπημένες γεύσεις της ζωής μου. Το απάκι φτιάχνεται από τρυφερό και χωρίς λίπος ψαρονέφρι. Το κρέας αλατοπιπερώνεται, πασπαλίζεται με υπέροχα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε