Tag Archives: ζαχαροπλαστικη

Παστέλι: Μια ελληνική συνταγή 6.000 ετών. Mειώνει τα τριγλυκερίδια και προστατεύει από πολλές ασθένειες!

Το Παστέλι είναι Ελληνικό παραδοσιακό προϊόν με βάση το σουσάμι και το μέλι. Είναι γλύκισμα τονωτικό, πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο. Οι ρίζες της συνταγής αυτής ξεκινούν από τον Όμηρο στην Ιλιάδα και συνδυάζουν τη γλυκιά … Continue reading

Posted in Νηστίσιμα | Tagged , , | Leave a comment

Τάρτα με frangipane και αχλάδια ποσαρισμένα σε κόκκινο κρασί και μπαχαρικά

Αυτή η τάρτα είναι για μένα ένα από τα καλύτερα επιδόρπια που θα μπορούσα να προσφέρω στα αγαπημένα μου πρόσωπα έπειτα από ένα ωραίο γεύμα και σίγουρα από τα νοστιμότερα γλυκά για να απολαύσω ένα κυριακάτικο απόγευμα κουρνιασμένη στον καναπέ … Continue reading

Posted in Γλυκά, Φρούτα | Tagged , , , | Leave a comment

Παγκόσμιο διατροφικό σκάνδαλο: 55 χώρες ανακαλούν Mars και Snickers – Συναγερμός και στην Ελλάδα.

Διατροφικό σκάνδαλο τεραστίων διασάσεων λαμβάνει η υπόθεση με την απόσυρση των προϊόντων σοκολάτας Mars και Snickers καθώς σύμφωνα με το Associated Press, οι σοκολάτες αποσύρθηκαν από συνολικά 55 χώρες μεταξύ των οποίων και στην Ελλάδα! Αρχικά, η αμερικανική εταιρεία παρασκευής … Continue reading

Posted in Διάφορα | Tagged , , | Leave a comment

Τα μυστικά της ζαχαρόπαστας: το πρώτο σεμινάριο της Foodjunkie είναι γεγονός!

  Λοιπόν κυρίες μου και κύριοι, με πολλή χαρά σας ανακοινώνω το πρώτο σεμινάριο που θα διδάξω! Θα έχει θέμα τη ζαχαρόπαστα και όλα της τα μυστικά: πως τη φτιάχνουμε και πως τη χρησιμοποιούμε για να καλύψουμε μια τούρτα κέικ … Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , , , , | Leave a comment

κρέμα ζαχαροπλαστικής – αγγλική κρέμα – custard

Η γνωστή σε όλους κρέμα ζαχαροπλαστικής ή crème patissière, γνήσια Γαλλίδα γεννημένη στην κουζίνα του Μεσαίωνα, είναι μία από τις βάσεις στην γαστρονομία των γλυκών. Με το μετάλλιο της σπιτικής γεύσης συγκαταλέγεται στην κορυφή της λίστας με τις πιο νόστιμες, … Continue reading

Posted in Σάλτσες | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ ΜΥΡΜΗΓΚΑΤΟ

Ένα πεντανόστιμο κέικ, με γεύση μπανάνας – σοκολάτας. Όσοι αγαπούν τον συνδυασμό των 2 αυτών υλικών, θα ξετρελλαθούν με αυτό το κέικ.Η γεύση και το άρωμα από τις μπανάνες βγαίνουν τόσο έντονα και σε συνδυασμό με την σοκολάτα που σε … Continue reading

Tagged , , , | Leave a comment

ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ

 ‘Ενα γλυκάκι που όλοι αγαπάμε. Ένα γλυκάκι ανάμνηση απο τα παιδικά μας χρόνια. Στην ουσία μία τάρτα με μαρμελάδα εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη.Υπάρχει και συνταγή για νηστίσιμη πάστα φλώρα εδώ. Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι: 450 γραμ. αλεύρι για όλες … Continue reading

Tagged , , | Leave a comment

Μωσαϊκo της μαμας Χρυσας

Συνταγες για ολα τα γουστα! Συνταγη για 10 ατομα Υλικά: 2 κουτιά μπτι-μπερ 1 βιτάμ 1 κοσέρβα γάλα ζαχαρούχο 2 κουταλιές της σούπας κακάο (αναλόγως πόσο σκούρο το θέλετε) Λίγο κονιάκ Εκτέλεση: Λιώνουμε το βιτάμ και το ανακατεύουμε με το … Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Υγρό κέικ σοκολάτας

200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα – 80 γρ. βούτυρο Lurpak soft – 100 γρ. καστανή ζάχαρη – 4 αβγά – 4-5 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – Λιώνω σε μπεν μαρί την κουβερτούρα με το βούτυρο σε φωτιά χαμηλή. Αφού … Continue reading

Tagged , , , , | Leave a comment

Μπακλαβας με βερικοκα και φιστικι Αιγινης

Συνταγες για ολα τα γουστα! Συνταγή για 30 κομμάτια Υλικά: 2 πακέτα φύλλο για μπακλαβά Για τη γέμιση: 2-1/2 φλιτζάνια ανάλατο φυστίκι Αιγίνης 2 φλιτζάνια αποξηραμένα βερίκοκα 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1-1/4 φλιτζανιού ανάλατο βούτυρο Για το σιρόπι: 1 1/2 φλιτζάνι … Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , , , | Leave a comment