Αρχείο ετικέτας ζωμός κοτόπουλου

Σούπα Άγριων Σπαραγγιών με Μάραθο

Γι αυτό το λιτό πρώτο πιάτο ο χρόνος που θα χρειαστεί για να γίνει δεν ξεπερνά το εικοσάλεπτο. Εξάλλου υπάρχει και η σχετική έκφραση: «Πιο γρήγορα από το να μαγειρέψεις σπαράγγια». Κι όμως, αν και γρήγορο στην προετοιμασία του είναι … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πατάτες Ντοφινουάζ

Οι Πατάτες Ντοφινουάζ πιστεύεται ότι προέρχονται από την περιοχή Dauphiné της Γαλλίας. Ένα πλούσιο, κλασικό και απολαυστικό παράδειγμα της Γαλλικής Κουζίνας για να μετατρέψουμε ένα απλό πιάτο με πατάτες σε κάτι πιο συναρπαστικό και πολυτελές για έξτρα εορταστικά τραπεζώματα. Αυτό … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Χοιρινή Τηγανιά

Ζουμερή χοιρινή τηγανιά, σβησμένη με λευκό κρασί και αρωματισμένη με κόλιαντρο και δεντρολίβανο. Συνοδεύεται & συνδυάζεται τέλεια με χρυσόξανθες τηγανητές πατάτες και όχι μόνο. Το τοπ σ΄ αυτό το πιάτο εκτός από τα αρώματά που αναδύονται είναι η σάλτσα του … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πιλάφι Μανιταριών

Μανιτάρια με Ρύζι σε ένα γευστικότατο συνδυασμό, σ' ένα νοστιμότατο πιλάφι. Ο σπιτικός ζωμός κοτόπουλου ενισχύει τη γεύση αυτού του πιλαφιού και το σωτάρισμα των μανιταριών αναδεικνύει τη γήινη γεύση τους και το υπέροχο καστανό χρώμα τους.Αυτή η συνταγή είναι … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ρύζι | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

ζωμοί, οι βασικοί όροι και οι διαφορές τους

Στοκ – φον, μπροθ – μπουιγιόν, κονσομέ. Τους ξεχωρίζετε; Αν όχι, ιδού μια σύντομη, πρακτική εισαγωγή στο ευρύ κεφάλαιο ‘ζωμοί’. Ποιοι οι βασικοί στη μαγειρική, τα κύρια χαρακτηριστικά και οι διαφορές τους. The post ζωμοί, οι βασικοί όροι και οι … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

Νόστιμη, πλούσια, δυναμωτική κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι, ιδανική για τις κρύες μέρες του χειμώνα! Από το radicio.com   Υλικά: Ζωμό κοτόπουλου: 1,5 λίτρο Θυμάρι: 1/2 κουταλάκι ξερό ή 1,5 κουταλιά φρέσκο ψιλοκομμένο Δάφνη: 2 φύλλα Ελαιόλαδο: 1 κουταλιά σούπας … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Πουλερικά, Ρύζι | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μπουτάκια Κοτόπουλου στο Φούρνο

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με πατάτες, τι άλλο… απλό, κλασικό, νόστιμο και σίγουρα ένα φαγητό που αρέσει σε πολλούς κι όλοι έχουμε μια αγαπημένη συνταγή γι αυτό… όμως, όμως σ΄ αυτή την πρόταση υπάρχει ένα μικρό μυστικό που τη διαφοροποιεί … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Πουλερικά | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Κοτόσουπα με ρύζι και πράσο

  Η κοτόσουπα είναι η βασίλισσα του χειμώνα: ζεστή, δυναμωτική, θρεπτική, εύπεπτη, υγιεινή! Το ρύζι την κάνει και χορταστική. Από το radicio.com.   Υλικά (για 4 – 6 μερίδες) Κοτόπουλο: 500 γρ. στήθος ή μπούτι (με το κόκαλο, αλλά χωρίς … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Πουλερικά, Ρύζι | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σούπα με μανιτάρια και ρύζι

Σούπα με μανιτάρια και ρύζι Υπέροχη σούπα με μανιτάρια, καστανό ρύζι και καρότα. Ιδανική για όσους κάνουν δίαιτα, γιατί έχει πολύ λίγες θερμίδες και λιπαρά. Με ζωμό λαχανικών είναι νηστίσιμη. Από το radicio.com. 4.5 αστέρια από 4 άτομα Προετοιμασία: 20 … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Ρύζι | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Βελούδινη καροτόσουπα

Βελούδινη καροτόσουπα Υπέροχη, κρεμώδης, βελουτέ καροτόσουπα, ιδανική για τις κρύες μέρες. Θα γίνει η αγαπημένη μικρών και μεγάλων! Από το radicio.com. 5 αστέρια από 4 άτομα Προετοιμασία: 15 λεπτά | Μαγείρεμα: 35 λεπτά | Σύνολο: 50 λεπτά Συνταγή για: 6 … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε