Αρχείο ετικέτας Ζωμός λαχανικών

Σούπα Άγριων Σπαραγγιών με Μάραθο

Γι αυτό το λιτό πρώτο πιάτο ο χρόνος που θα χρειαστεί για να γίνει δεν ξεπερνά το εικοσάλεπτο. Εξάλλου υπάρχει και η σχετική έκφραση: «Πιο γρήγορα από το να μαγειρέψεις σπαράγγια». Κι όμως, αν και γρήγορο στην προετοιμασία του είναι … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κριθαρότο λαχανικών

Υγιεινό, εύκολο, χορτοφαγικό πιάτο με κριθαράκι και λαχανικά. Από το radicio.com   Υλικά: Ελαιόλαδο: 5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο χωρισμένο στη μέση Κολοκυθάκια: 4 – 5 μικρά και τρυφερά Κόκκινη ή πορτοκαλί πιπεριά: 1 μέτρια Καρότα: 2 – 3 μικρά, κομμένα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά, Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Φασόλια μπαρμπούνια με ντομάτα

Εύκολη, νόστιμη συνταγή με αρώματα της Ανατολικής Μεσογείου. Πλούσιο, χορταστικό και οικονομικό πιάτο. Χορτοφαγική συνταγή, κατάλληλη και για την περίοδο της νηστείας. Από το radicio.com   Υλικά: Ξερά φασόλια μπαρμπούνια: 500 γρ. Ελαιόλαδο: 1/4 κούπας Κρεμμύδι: 1 μέτριο ψιλοκομμένο Καρότα: … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

ζωμοί, οι βασικοί όροι και οι διαφορές τους

Στοκ – φον, μπροθ – μπουιγιόν, κονσομέ. Τους ξεχωρίζετε; Αν όχι, ιδού μια σύντομη, πρακτική εισαγωγή στο ευρύ κεφάλαιο ‘ζωμοί’. Ποιοι οι βασικοί στη μαγειρική, τα κύρια χαρακτηριστικά και οι διαφορές τους. The post ζωμοί, οι βασικοί όροι και οι … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Φασολάδα άσπρη

Νόστιμη φασολάδα, γευστική και χυλωμένη, χωρίς ντομάτα. Από το radicio.com   Υλικά: Φασόλια μέτρια: 500 γρ. Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο: 3 κουταλιές σούπας και επιπλέον για το σερβίρισμα Κρεμμύδι: 1 μεγάλο ψιλοκομμένο Ρίγανη: 1 κουταλάκι Ζωμό λαχανικών: 1,5 λίτρο (6 κούπες) … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα, Όσπρια | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σούπα με μανιτάρια και ρύζι

Σούπα με μανιτάρια και ρύζι Υπέροχη σούπα με μανιτάρια, καστανό ρύζι και καρότα. Ιδανική για όσους κάνουν δίαιτα, γιατί έχει πολύ λίγες θερμίδες και λιπαρά. Με ζωμό λαχανικών είναι νηστίσιμη. Από το radicio.com. 4.5 αστέρια από 4 άτομα Προετοιμασία: 20 … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Ρύζι | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Risotto Rubino

Ζωηρό κόκκινο, ρουμπινί, κρεμώδες ριζότο ώστε να μπαίνουμε σε εορταστικό κλίμα για να αρχίσουμε να επιλέγουμε και να οργανώνουμε τι θέλουμε να απολαύσουμε εμείς κι οι καλεσμένοι μας στο γιορτινό μας τραπέζι.Το ριζότο βάφεται έντονα κόκκινο χάρις στα παντζάρια, τα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ρύζι | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Ο Λευτέρης Λαζάρου μαγειρεύει μπακαλιάρο φούρνου!

Εμείς οι Έλληνες τρώμε μπακαλιάρο την 25 Μαρτίου και τη Κυριακή των Βαΐων. Ακόμα και αυτοί που νηστεύουν, αυτές τις 2 ημέρες τρώνε ψάρι και πιο συγκεκριμένα μπακαλιάρο σκορδαλιά . Ο […] The post Ο Λευτέρης Λαζάρου μαγειρεύει μπακαλιάρο φούρνου! appeared … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Video, Εορταστικά, Κυρίως πιάτα, Μάγειρες - chef | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Παέλια με κριθαράκι και λαχανικά

Μια πρωτότυπη, εύκολη και νόστιμη νηστίσιμη συνταγή για παέλια: με κριθαράκι , λαχανικά και όστρακα. Θαλασσινά Νηστίσιμα Ρύζι σχετικά υλικά : Συνταγές με ελαιόλαδο Συνταγές με κρεμμύδι συνταγες Καθαρίζουμε τα μύδια μας και αφαιρούμε το κέλυφος από τις γαρίδες (αν … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Διεθνής κουζίνα, Νηστίσιμα, Ρύζι | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σούπα τραχανά με μανιτάρια και προσούτο

Μια πρωτότυπη ιδέα για τραχανά σούπα είναι μια ιταλική παραλλαγή, με μανιτάρια και προσούτο. Σας την παρουσιάζουμε! Σούπες σχετικά υλικά : Συνταγές με τραχανάς Συνταγές με ζωμός λαχανικών Σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά για 10 … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε