Αρχείο ετικέτας Ζύμες

Τηγανόψωμα !!!

Υ π έ ρ ο χα ..απλά !!!! Υλικά1 +λίγο ακόμη φαρίν απ περίπου 600 γραμ .1 μαγιά φακελάκι2 ποτήρια χλιαρό νερόλίγο αλάτι2 κουταλιές τις σούπας λάδι1/2 κουτ σούπας ζάχαρη400 γραμ φέτα Σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό βάζω την ζάχαρη … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Τσουρέκια !!!

Υλικά :200γρ χλιαρό νερό140γρ φρέσκια μάγια2 κ ς ζάχαρη200γρ αλεύρι για ΤΣΟΥΡΈΚΙΑνακατεύουμε κ αφήνουμε σκεπασμένο με μεμβράνη να φουσκώσει κ ετοιμάζω τα υπόλοιπα :6 αυγά500γρ ζάχαρη450γρ γάλα χλιαρό200γρ χυμό πορτοκάλιΒανίλιαΈνα φακελάκι μαχλέπιΞύσμα από ένα πορτοκαλί1 κιλό αλεύρι για ΤΣΟΥΡΈΚΙ Καλό … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Καλτσουνάκια Κρητικά !!!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ1 κιλό καλό ανθότυρο2 αβγά2 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος (ή αποξηραμένος)αλάτι, πιπέρισουσάμι (προαιρετικά) ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ1/2 κιλό αλεύρι2 αβγά250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό1 φλ. του καφέ ελαιόλαδονερό όσο χρειάζεται η ζύμη για να δουλεύεται καλάλίγο αλάτι1 κρόκος … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Πίτσα σε ρολά !!!

 Υλικά και εκτέλεσηΒάζουμε στο μπολ μια μέτρια κούπα γάλα χλιαρό φρέσκο,2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι απο θερμοκρασία δωματιου,25 γραμμάρια μάγια νωπή,2 κουταλιές της σούπας σπορελαιο και τα ανακατεύουμε με πηρούνι.Συνεχίζουμε ρίχνουμε 4 μισή κούπες μετρίου μεγέθους αλεύρι ζυμωνουμε.Σκεπαζουμε την ζύμη … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Αφράτα Κασεροψωμάκια με Ζαμπόν !!!

Φανταστικά λαχταριστά κασεροψωμάκια με κασέρια και ζαμπόν!!Απλά πρέπει να τα δοκιμάσετε !! Για την ζύμη-For the dough600 γρ νερό-600 gr water1 κιλό αλεύρι για τσουρέκια-1 kg flour with extra gluten8 γρ ξηρή μαγιά-8 gr dry yeast1 κτσ ζάχαρη-1 tbsp sugar2 … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Ντοματοτυροπιτάκια απίθανα !!!!

Για την ζύμη:500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσειςΜισό κρασοπότηρο ελαιόλαδο1 σφηνάκι τσικουδιά ή ξίδιΜισό κουταλάκι αλάτι200-300 ml νερό χλιαρό περίπου Για την γέμιση:6 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια2 κ.γ. δυόσμο ξερό1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε κυβάκια250 γρ. ΦέταΛίγο αλάτιπιπέρι Ετοιμάζουμε … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Ζαμπονοκασεροτυροπιτάκια στο τσακ μπαμ !!!

Τα ευκολότερα Τυροκασεροπιτοζαμπονοτυροπιτάκια !!! Σε 10 λεπτά έτοιμα και τώρα που αρχίζουν τα σχολεία τέλεια για κολατσιό!!!! Υλικά και εκτέλεσηΣε 1 μπολ ρίχνω 1 ποτήρι ηλιέλαιο,1 ποτήρι γάλα,1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ ή μία κουταλιά κοφτή σούπας,λίγο αλάτι,3 αυγά ,και αλεύρι … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Πιροσκί ή περέσκια-Αγαπημένη συνταγή !!!

Το βλέπουμε με πολλές ονομασίες σε διάφορες χώρες και είναι αγαπημένη συνταγή πολλών χρόνων!!Μπορείτε να τα γεμίσετε με πατάτα , τυρί ,Λουκάνικο ,κρέμα τυρί ,Κιμά ,Σολομό ,μπορείτε μέχρι και γλυκά να τα κάνετε με πραλίνα , φρούτα , κρέμα κ.α … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Πίτσα με τραγανή ωραία ζύμη !!!!

Για την ζυμη:600 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις200 ml Γάλα φρέσκο χλιαρό100 ml Νερό50 ml ηλιέλαιο1 φακ. Μαγιά ξηρή1 κ.γ. ζάχαρη1 κ.γ αλάτι Για την γεμιση:Τυρί τριμμένοΖαμπόνΚέτσαπΠιπεριέςΛουκάνικο Βάζουμε σε μια λεκάνη το γάλα, το νερό, το ηλιέλαιο, το μισό … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Κουρού τυροπιτάκια !!

Για τη ζύμη κουρου χρειάστηκα:Μισό κιλό γιαούρτι αγελαδινό κατά προτίμηση1600γρ αλεύρι γοχ250μλ ηλιέλαιο250μλ ελαιόλαδο2 αυγά μόνο τους κρόκους για επικάλυψη2 κ.γ αλάτι Για τη γέμιση: 500γρ τυρί αγελαδινό6-7 μανιτάρια μεσαίου μεγέθους κομμένα με πολύ μικρό καρέ1 ντομάτα ώριμη κομμένη σε … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε