Αρχείο ετικέτας καρότο

Καλοκαιρινή σαλάτα στο ποτήρι

Μια λαχταριστή καλοκαιρινή σαλάτα να την φας στο… ποτήρι! Παρόμοιες συνταγές: Μακαρονοσαλάτα Μια διαφορετική χωριάτικη σαλάτα Δροσερή χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Δημοσιεύθηκε στη Σαλάτες | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Αυγοσαλάτα / Egg Salad

Αν σας έμειναν κόκκινα αυγά και δεν σκοπεύετε να τα φάτε αλλιώς, μια αυγοσαλάτα είναι ότι πρέπει. Εννοείται πως μπορείτε να την φτιάξετε και χωρίς τα κόκκινα αυγά του Πάσχα και να βράσετε άλλα για να την κάνετε. Εμένα μου … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Φρέσκες αγγινάρες με κουκιά της Κατερίνας

Συνταγή – Εκτέλεση – φωτογραφία: Κατερίνα ΥΛΙΚΑ (Αναλογίες και ποσότητες ανάλογα με το γούστο μας) • Φρέσκες αγγινάρες • Φρέσκα κουκιά • Κρεμμύδι ξερό (ή κρεμμυδάκια φρέσκα) • Πατάτα • Καρότο • Άνηθος • Ελαιόλαδο • Αλάτι – Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαδερά, Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Λαχανοντολμάδες Νηστίσιμοι – Lenten Cabbage Rolls

Λατρεύω όλους τους ντολμάδες, τυλιγμένους κλασικά με λάχανο ή αμπελόφυλλα αλλά και με φύλλα μαρουλιού ή σέσκλου! Κάθε εκδοχή έχει τη δική της νοστιμιά. Στη νοστιμιά του πιάτου παίζει καθοριστικό ρόλο η γέμιση. Όταν προσθέσουμε κιμά και στο τέλος αυγολέμονο, … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαδερά, Νηστίσιμα, Ρύζι | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Νηστίσιμο Κέικ Καρότου – Vegan Carrot Cake

Ένα κομμάτι αφράτου, μαλακού και υγιεινού, με εξαιρετικά υλικά, και ένα φλιτζάνι από το αγαπημένο μας ρόφημα πάντα μας βοηθάνε ν΄αρχίσουμε όμορφα την ημέρα μας! Είναι μια μικρή πολυτέλεια που μακάρι να μπορούμε να την απολαμβάνουμε κάθε ημέρα, όχι μόνο … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Κόκκινες φακές με κύμινο και τζίντζερ

Τον τελευταίο καιρό τις κοινές φακές τις έχω παραγκωνίσει εντελώς και τη θέση τους έχουν καταλάβει οι κόκκινες. Μας αρέσουν πολύ, είναι πολύ νόστιμες, εύπεπτες, βράζουν σε απίστευτα λίγο χρόνο (χρειάζονται μόνο 20-25 λεπτά για να γίνουν), έχουν πιο απαλή … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια | Ετικέτες: , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πανεύκολα ζυμαρικά με λαχανικά

Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία Υλικά 500 γρ. (1 συσκευασία) ζυμαρικά, βρασμένα 1 μέτριο κολοκυθάκι, τριμμένο στον τρίφτη του τυριού (μπορείτε να βάλετε παραπάνω αν θέλετε) 1 μέτριο καρότο, τριμμένο στον τρίφτη του τυριού (μπορείτε να βάλετε παραπάνω αν θέλετε) Φύτρο … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά, Λαδερά, Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Curry με Πατάτες και Κουνουπίδι – Potato and Cauliflower Curry

Το κουνουπίδι είναι ένα εξαιρετικό χειμωνιάτικο λαχανικό. Η μυρωδιά του όμως, όταν το βράζουμε, μας απωθεί! Γι΄αυτό έχω δοκιμάσει διάφορους τρόπους μαγειρέματος, με σκοπό να εντείνω τη γεύση του αλλά κρύβοντας κάπως την έντονη παρουσία του! Το έχω δοκιμάσει τηγανητό … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Indian Carrot Halva or Gajar Ka Halwa

Ο Χαλβάς Καρότου είναι ένα αρκετά ασυνήθιστο Ινδικό γλυκό. Τα συστατικά του είναι τριμμένα καρότα, βρασμένα μέσα σε πλήρες γάλα και ζάχαρη, που διατηρούν το λαμπερό τους χρώμα, μέχρι το τέλος. Η υφή του και η γεύση του ενισχύεται από … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Τορτελίνια σούπα με κρέμα γάλακτος & λαχανίδες / Creamy Tortellini Soup with collard greens

Το κρύο συνεχίζεται κι όπως πάει θα έχουμε ακόμα λίγο χειμώνα. Οι ιδέες για φαγητό περιορίζονται σε ΄΄βαριά΄΄ φαγητά να μας κρατήσουν με θερμίδες. Αντί να μειωθούν τα ψησίματα στο φούρνο, αυξάνονται: κεικ, ρολά γεμιστά, μπουγάτσες, τυρόπιτες και δεν συμμαζεύεται.  … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε