Tag Archives: κιμάς

παστιτσιο χωρις μπεσαμελ με σπιτικο φυλλο!!!

  Σας έχω φτιάξει ένα παστίτσιο μούρλια!! Δεν έχει την κλασική μπεσαμέλ μέσα αλλά ένα μείγμα από κρέμα γάλακτος και αβγά. Εσείς βέβαια μπορείτε να βάλετε αντί την κρέμα που σας γράφω στην συνταγή, την κλασική μπεσαμέλ. Αυτό εξαρτάτε από … Continue reading

Posted in Ζυμαρικά, Λαχανικά | Tagged , | Leave a comment

Σουτζουκάκια Σμυρνέικα, χωρίς τηγάνι…

Τα γνωστά, παραδοσιακά, πολυαγαπημένα σε όλους μας σουτζουκάκια, γίνονται πεντανόστιμα και χωρίς να τα τηγανίσουμε. Μπορούμε απλά να παραλείψουμε τη διαδικασία του τηγανίσματος και να τα ψήσουμε στο grill. Γίνονται το ίδιο νόστιμα, για να μην πω και καλύτερα, αφού … Continue reading

Tagged , , , | Leave a comment

Λαζάνια της ελαφρότητας και της νοστιμιάς

Ο κρύος καιρός απαιτεί θρεπτικά και ζεστά γεύματα που «φτουράνε» και είναι και οικονομικά. Επίσης, λόγω της εορταστικής κραιπάλης, τα γεύματα καλόν είναι να περιέχουν ολιγότερα λιπαρά από ό,τι συνήθως. Πώς όμως μπορεί να γίνει αυτό χωρίς να χαθεί η γευστική … Continue reading

Tagged , , | Leave a comment

Πάρτι Έλενα του Άβαλορ + Empanadas με κιμά

Δεν θυμάμαι αν το έχω αναφέρει ξανά, αλλά ειλικρινά χαίρομαι πάρα πολύ όταν λαμβάνω ερωτήσεις σχετικά με τα πάρτι των μικρών κυριών ή μηνύματα στα οποία περιγράφετε πώς αξιοποιήσατε μια ιδέα που είδατε στο blog. Μου αρέσει να μοιράζομαι μαζί … Continue reading

Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Πρασόπιτα με Χωριάτικο Φύλλο

Αγαπημένες οι πίτες της Ελληνικής Κουζίνας, αγαπημένα και τα υλικά, τα οποία προστίθενται κάθε φορά ανάμεσα σε φύλλα -διάφορα φύλλα ζύμης- για να δημιουργήσουν μια πλούσια, σε γεύση, υλικά κι αρώματα, πίτα. Υπάρχουν και εξαιρετικές παραδοσιακές πίτες μας, οι οποίες … Continue reading

Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Ρύζι με κιμά και μυρωδικά

Η γιαγιά Βασιλική τις γιορτές συνήθιζε να βάζει στο φούρνο το “κουφάρι” του αρνιού (χωρίς πόδια) την κοιλιά του οποίου γέμιζε με ρύζι, κιμά, ψιλοκομμένα συκωτάκια και μυρωδικά. Το φαγητό αυτό το ονόμαζε “γεμίδι”. Το ρύζι που σιγοέβραζε μέσα στην … Continue reading

Posted in Ορεκτικά, Ρύζι | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Ρολό κιμά γεμιστό με μπέικον και τυρί

Το ρολό της γιορτής!Από το χθεσινό χριστουγεννιάτικο μενού μας.Αυτή τη φορά το ρολό έχει διαφορετική γεύση μιας και στον μοσχαρίσιο κιμά προσθέτουμε κιμά από το αγαπημένο μας λουκάνικο. ΥΛΙΚΑ (4-6 μερίδες) Για το ρολό: 4-5 κ.σούπας ελαιόλαδο 2 κ.σ.ξύδι 150 … Continue reading

Tagged , , , , , , , | Leave a comment

ΦΩΛΙΕΣ ΚΙΜΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ // CESTINI DI CARNE CON PATATE E FORMAGGIO FONDENTE

ΦΩΛΙΕΣ ΚΙΜΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ Αυτές οι φωλιές κιμά με λιωμένο τυρί και πατάτες, είναι μία συνταγή που αυτήν την στιγμή κάνει θραύση στις ιταλόφωνες ομάδες μαγειρικής του FB! Θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι μία πολύ έξυπνη … Continue reading

Posted in Μεζέδες | Tagged , , , | Leave a comment

Xmas tastes 2017: Taco cups με κιμά και WineKingdom giveaway

Τραγανές φωλίτσες, πικάντικος κιμάς, δροσερή ξινή κρέμα (ή στραγγιστό γιαούρτι για μια ελληνική πινελιά), ψιλοκομμένη ζουμερή ντομάτα και ροδαλό μπέικον. Εάν αναρωτιέστε τι ακριβώς είναι τα taco cups με κιμά, μόλις σας τα περιέγραψα. Είναι δηλαδή μικρές και υπερνόστιμες μπουκιές, … Continue reading

Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Λαχματζούν, η λαχταριστή πίτσα της Ανατολής

Οι γεύσεις της ανατολίτικης και δη της αρμένικης κουζίνας συγκινούν από την πρώτη δοκιμή ακόμα και τους πλέον αμύητους. Καλοφαγάδες και μερακλήδες τρέφουν μεγάλη εκτίμηση στα πικάντικα και πιπεράτα πιάτα της και ένα από τα πιο λαχταριστά είναι το λαχματζούν: … Continue reading

Tagged , , , , , , | Leave a comment