Αρχείο ετικέτας Κόλιαντρος

Κομμάτια Χοιρινού σε Κόκκινο Κρασί

Μικρά κομμάτια χοιρινού από σπάλα ή λαιμό είναι ένα οικονομικό αλλά και ευέλικτο κομμάτι κρέατος που όταν μαγειρευτεί νόστιμα δίνει ένα πιάτο εξαιρετικό. Τα κομμένα κομμάτια του κρέατος έχουν τη δυνατότητα να απορροφήσουν τις δυνατές γεύσεις του κόκκινου κρασιού, των … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες, Σάλτσες | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Τάρτ Τατέν Αχλαδιών

Μ΄ένα φύλλο σφολιάτας και λίγα όμορφα φρούτα έχουμε μέσα σε σύντομο χρόνο ένα λαχταριστό καραμελένιο επιδόρπιο.Η Tarte Tatin γίνεται παραδοσιακά με μήλα χωρίς να αποκλείονται τα άλλα φρούτα αν θέλουμε να ξεφύγουμε από τα τετριμμένα. Μια Τάρτα με στρουμπουλά, ολόκληρα … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Χορτοφαγικά Μπέργκερς

Μπέργκερς λαχανικών σε συνδυασμό με τη σχεδόν απαραίτητη πρωτεΐνη του τυριού και των αυγών, έτσι ώστε να δώσει σε αυτά τα εναλλακτικά μπιφτέκια μια σωστή διατροφική δυναμική για ένα σχετικά διαιτητικό πιάτο «διαφορετικών μπιφτεκιών χωρίς πολλές τύψεις»… Portobello μανιτάρια, μπρόκολο, … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Μεζέδες | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Χοιρινή Τηγανιά

Ζουμερή χοιρινή τηγανιά, σβησμένη με λευκό κρασί και αρωματισμένη με κόλιαντρο και δεντρολίβανο. Συνοδεύεται & συνδυάζεται τέλεια με χρυσόξανθες τηγανητές πατάτες και όχι μόνο. Το τοπ σ΄ αυτό το πιάτο εκτός από τα αρώματά που αναδύονται είναι η σάλτσα του … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Χοιρινή μπριζόλα μπάρμπεκιου

Εύκολη συνταγή για χοιρινές μπριζόλες, γευστικές και ζουμερές με σάλτσα μπάρμπεκιου. Γίνονται γρήγορα στο τηγάνι και είναι νοστιμότατες. Από το radicio.com   Υλικά για τις μπριζόλες: Χοιρινές μπριζόλες: 4 με κόκαλο Αλάτι: 1/2 κούπα Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές Υλικά για το … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Κρεατικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ψητά Πικάντικα Ρεβίθια

Νόστιμη ιδέα να δούμε τα όσπρια σε μια άλλη εκδοχή αυτή των ψητών & πικάντικων οσπρίων και ιδίως των ψητών πικάντικων ρεβιθιών.Ανατολίτικα αρωματικά μπαχαρικά και καυτερές γεύσεις γι αυτό το σπιτικό σνακ, με τη γεύση και την υφή των ξηρών … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Κριτσίνια Φέτας

Αυτά τα κριτσίνια είναι τόσο νόστιμα, που θυμίζουν έντονα στη γεύση τα γνωστά μας κουλούρια Θεσσαλονίκης. Γίνονται εύκολα αρκεί να ενσωματώσουμε σε μια ζύμη βούτυρο, γάλα και τυρί φέτα. Ο κόλιαντρος αρωματίζει τα κριτσίνια με το δικό του ιδιαίτερο άρωμα. … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Κροστίνι με Ντιπ Φέτας

Φρυγανισμένες φέτες φρέσκου ψωμιού-Crostini, ραντισμένες με ελαιόλαδο, αλειμμένες μ΄ ένα λεμονάτο ντιπ φέτας και με μια… σαλάτα από πάνω, αποτελούν ένα πολύ νόστιμο μεζέ σε καλοκαιρινή διάθεση για να συνδυαστούν με μια κρύα μπίρα. Αν η μπίρα είναι και αρωματισμένη … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες, Σαλάτες | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Πιπεριές στο Τηγάνι με Κάπαρη

Τόσο αρωματικές, τόσο γευστικές και με ελάχιστο κόπο, μια τέλεια νοστιμιά!Πιπεριές χρωματιστές, μπόλικο σκόρδο, ελιές, κάπαρη, κόλιαντρο, κάρδαμο και φυσικά ξύδι. Δυνατό ξύδι από καλό κρασί, που θα δώσει την τελική "πινελιά" στην απογείωση της γεύσης τους. Αυτό είναι όλο! … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Μεζέδες, Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πατατοσαλάτα με Αρωματικά Μπαχαρικά

Πατατοσαλάτα χορταστική και αρωματική.Μια απλή βραστή πατατοσαλάτα μπορεί να νοστιμίσει, με την προσθήκη αρωματικών μπαχαρικών & βοτάνων, και να δώσει ένα πιάτο χορταστικό από μόνο του ή να συνοδέψει ένα πιάτο θαλασσινών. Στο δικό μας τραπέζι συνδυάστηκε με το Ψητό … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Σαλάτες | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε