Αρχείο ετικέτας μούστος

Μουσταλευριά

Πριν λίγες μέρες βρέθηκα στη Νεμέα, στη γιορτή του κρασιού. Οι Μεγάλες Μέρες της Νεμέας είναι μια γιορτή που γίνεται κάθε χρόνο το πρώτο σαββατοκύριακο του Σεπτεμβρίου. Όλα τα οινοποιεία της περιοχής είναι ανοιχτά όλη την ημέρα με πολλές εκδηλώσεις. … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Τραγανά μουστοκούλουρα (αφιερωμένα στη γιαγιά μου)

Στις 29 Αυγούστου η αγαπημένη μου γιαγιά, η Ελένη, έφυγε από τη ζωή. Πλήρης ημερών (θα γινόταν φέτος 97), χωρίς ποτέ της να αρρωστήσει, να πάρει χάπια ή να μπει στο νοσοκομείο με κάτι σοβαρό, πέθανε στον ύπνο της. Είχε … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μουσταλευριά με πετιμέζι

Μουσταλευριά με Πετιμέζι photos ερασι τέχνης Με το πετιμέζι δεν είχα από πάντα, να πω την αλήθεια, κάποια ιδιαίτερη εξοικείωση, όπως συμβαίνει με άλλα υλικά και με άλλα τρόφιμα…Τα τελευταία χρόνια έχω την τύχη να μου προσφέρουν πετιμέζι, ο Γιώργος … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Μουσταλευριά με βρώμη και πως πέρασα στο GIRLS SUP CAMP

Το γνωρίζω ότι είναι δύσκολο να βρείτε μούστο. Ο Άκης βρήκε την προηγούμενη βδομάδα στη βιολογική λαική και πολύ χάρηκα που σκέφτηκε ότι θα τον ήθελα και μου έφερε.  Κυρίως χάρηκα γιατί είχα χρόνια να φάω ωραία μουσταλευριά. Όσες φορές … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

μουστοκούλουρα τραγανά

 τα υπέροχα τραγανά μουστοκούλουρα  της κυρίας Μαρίας !  photos ερασι τέχνης Χρειαζόμαστε : 3 ποτήρια λάδι  2 ποτήρια μούστο 2 ποτήρια ζάχαρη 1 ποτήρι κονιάκ * 2 κουτάλια του γλυκού σόδα 2 κουτάλια του γλυκού αμμωνία κανελλογαρύφαλλα 3 βανίλιες αλεύρι αλλατίνη … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Σοκολατένια Κρέμα Σταφυλιού ή Χαρουπιού

Όλοι ξέρουμε το πετιμέζι και το χαρουπόμελο που είναι παραδοσιακά προϊόντα.  Η παλιά γενιά τα χρησιμοποιούσε σαν γλυκαντικά αλλά η μαγειρική εξελίσσεται και εδώ θα τα χρησιμοποιήσουμε σε μια πιο… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in culinary … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Βίντεο | Πώς γίνεται ο μούστος (χωρίς ξυπόλητες)

Δεν ξέρω αν το παθαίνεις κι εσύ αλλά όταν ακούω λέξεις όπως τρύγος, πατητήρι και μούστος σκέφτομαι σκηνές από Ελληνικές ταινίες όπου διάφοροι ηλιοκαμμένοι βγάζουν τα παπούτσια τους και πατάνε τα σταφύλια. Δεν γίνονται έτσι σήμερα τα πράγματα. Στείλαμε την … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Φρούτα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Αναποδογυρισμένη Μηλόπιτα με Πετιμέζι

Τη Μηλόπιτα αυτή την έφτιαξα την περασμένη βδομάδα.  Κατάφερα και έβγαλα μια φωτογραφία πριν σκοτεινιάσει και σκόπευα την επομένη να βγάλω περισσότερες με το φως της ημέρας. Την επομένη είχα… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in culinary … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μουσταλευριά Παραδοσιακή

Μια παραδοσιακή, σπιτική συνταγή της περιοχής μου, με απλά υλικά, δοκιμασμένη πολλά χρόνια, με απόλυτη επιτυχία, από την οικογένειά μου. Η Μουσταλευριά μ’ αυτή τη μέθοδο γίνεται σφιχτή και σχεδόν διαφανής και δεν έχει καμία σχέση με αυτή του εμπορίου. … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Μουστοκουλαρα με ούζο

1 ποτήρι νερού μούστο 1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι ζάχαρι 1 κουταλάκι γλυκού σόδα μαγειρικής 1/2 κουτ.γλ. ξύδι η χυμός λεμονιού 50μλ ούζο 1/2 κ/γ κανέλα Σε ενα μπολ βάζουμε το μούστο, το ελαιόλαδο, τη ζαχαρι, την κανέλα και … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε