Αρχείο ετικέτας ΜΠΟΥΦΕΣ

Πατατοσαλάτα με αβγά, καρότο και μπαχαρικά

Πατατοσαλάτα με αβγά γιατί μου περίσσεψαν αβγά απ’το Πάσχα, αλλά η αλήθεια είναι πως θα μπορούσα να την έχω φτιάξει οποιαδήποτε άλλη στιγμή διότι τ’ αβγά τ’ αγαπάμε σ’ αυτό το σπίτι. Τα τρώμε τακτικά και χωρίς ενδοιασμούς. Τηγανητά, ποσέ, … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Σαλάτες | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Τζατζίκι με άγριο σκόρδο

Αφού λοιπόν ξεκινήσαμε να μιλάμε για άγριο σκόρδο στην προηγούμενη ανάρτηση με τα επίπεδα ψωμιά/πίτες, ας πάμε τώρα στο ζουμί· ας πάμε στο τζατζίκι με άγριο σκόρδο. Εδώ τα πράγματα σοβαρεύουν καθότι είμαι όχι μόνο σκορδομανής αλλά και τζατζικομανής. Έχω … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα με μπαχαρικά και μυρωδικά

Η Καθαρά Δευτέρα είναι σε τρεις μέρες κι ενώ εδώ είναι εργάσιμη, εννοείται πως θα τιμήσουμε τουλάχιστον ένα από τα έθιμα της ημέρας· αυτό της κατανάλωσης μεγάλης ποσότητας λαγάνας, θαλασσινών, ταραμολασάτας και χαλβά. Θα προτιμούσα να ήμουν στην Αθήνα και … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα, Σαλάτες | Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Αλευρόπιτα

Αυτή είναι κατά πάσα πιθανότητα η πιο εύκολη ελληνική πίτα που υπάρχει. Μια πίτα που φτιάχνεται μ’ ελάχιστα υλικά και στο λεπτό. Μια πίτα που αν δεν είναι μέρος του μαγειρικού ρεπερτορίου σας, οφείλει να γίνει άμεσα και χωρίς δεύτερη … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

ΦΩΛΙΕΣ ΚΙΜΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ // CESTINI DI CARNE CON PATATE E FORMAGGIO FONDENTE

ΦΩΛΙΕΣ ΚΙΜΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ Αυτές οι φωλιές κιμά με λιωμένο τυρί και πατάτες, είναι μία συνταγή που αυτήν την στιγμή κάνει θραύση στις ιταλόφωνες ομάδες μαγειρικής του FB! Θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι μία πολύ έξυπνη … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

ΠΑΤΑΤΟΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑ!!!

Αφράτη,αέρινη,βελούδινη,πεντανόστιμη πατατολουκανικόπιταμε χωριάτικο χοιρινό λουκάνικο πράσου.Δικη σας!!! ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΑΨΙ 30εκ.)1 κιλό πατάτες βρασμένες250 ml γάλα ζεστό1 κ.σούπας βούτυρο120 γρ.γκούντα τριμμένο250 γρ.λουκάνικο χωριάτικο με πράσο κομμένο σε ροδέλες6 φύλλα χωριάτικα για πίτεςΕλαιόλαδο για το ράντισμα των φύλλωνΑλάτι κατά βούλησηΦρεσκοτριμμένο … Συνέχεια

Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ!!!

Υπεροχες, πανευκολες,μυρωδατες,γευστικες πικαντικες τυροκροκετεςγια μπυριτσα,κρασακι,ουζακι,τσιπουρακι.Ενα τελειο ορεκτικο για μπουφε αλλα και για το καθημερινο οικογενειακο τραπεζι μας.Δικες σας!!! ΥΛΙΚΑ (16 τεμ.)15ο γρ.κεφαλογραβιερα τριμμενη150 γρ.γκουντα τριμμενο4 φετες μπεικον ψιλοκομμενο50 ml γαλα εβαπορε40 γρ.νισεστεΦρεσκοτριμμενο πιπεριΑλευρι για το παναρισμαΚαλαμποκελαιο-ελαιολαδο για το τηγανισμα Διαβάστε περισσότερα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ορεκτικά | Ετικέτες: | Σχολιάστε

ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΤΥΡΙΑ!!!

Πεντανοστιμο,μυρωδατο πανευκολο αλμυρο κεικ χωριςτην χρηση μιξερ,με χρωματιστες πιπεριες,τυρια και λουκανικοχωριατικο καλης ποιοτητας.Ιδανικο για κολατσιο μικρων-μεγαλων,για μπουφε καθε εκδηλωσεων.Δικο σας!!! ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ ΦΟΡΜΑ 25 εκ.)200 γρ.γιαουρτι125 γρ.βουτυρο αγελαδος λιωμενο στο μπρικι και σε θερμοκρασια δωματιου3 αβγα250 γρ.χωριατικο χοιρινο λουκανικο με … Συνέχεια

Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Κρέπες σπανάκι με μπεσαμέλ ντομάτας

Καταπληκτικές κρεπούλες γεμισμένες με σπανάκι για να τις απολαύσετε είτε ως κυρίως πιάτο είτε ως συμπληρωματικό! Γίνονται πανεύκολα και τρώγονται ακόμη ευκολότερα! Υλικά για 8 κομμάτια: Χυλός κρέπας 1 φλιτζ.τσ. φρέσκο γάλα 100 γρ. μαργαρίνη λιωμένη 1 αυγό χτυπημένο  1/2 … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ!!!

Υπεροχες,μυρωδατες,πεντανοστιμες πατατες φουρνουμε υλικα που δενουν απολυτα μεταξυ τους για να συνοδεψουν απιστευταψητα κρεατικα αλλα και για κυριως γευμα με πρασινη σαλατα.Δικες σας!!! ΥΛΙΚΑ6 μεγαλουτσικες πατατες ελαφρα βρασμενες και κομμενες σε τεταρτα1 ξερο κρεμμυδι ψιλοκομμενο1 πρασινη πιπερια ψιλοκομμενη300 γρ.μπεικον  κομμενο … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ορεκτικά | Ετικέτες: | Σχολιάστε