Αρχείο ετικέτας ντομάτες

Σάλτσα ντομάτας και κονσερβοποίηση

Είπα φέτος να ασχοληθώ με τη σάλτσα ντομάτας. Οι μνήμες μου είναι πολύ παλιές όταν η μητέρα μου τέτοια εποχή μαζεύοντας τις τελευταίες ντομάτες του κήπου έφτιαχνε πελτέ ντομάτας, κάτι που εγώ δυστυχώς τότε δεν κατέγραψα. Για να λέμε όμως … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Σάλτσες | Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Ταρτ Τατέν με πομοντόρια

Ο μύθος λέει ότι περί τα τέλη του 19ου αιώνα δύο αδελφές, οι Στεφανί και Καρολίν Τατέν, είχαν το ξενοδοχείο Τατέν στο Λαμότ-Μπεβρόν της Γαλλίας περίπου 100 χλμ έξω από το Παρίσι. Η Στεφανί, που είχε αναλάβει την κουζίνα, έκανε … Συνέχεια

Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Ντοματόρυζο σαν ριζότο με λαχανικά

Μια εύκολη συνταγή χρησιμοποιώντας φρέσκα λαχανικά εποχής που αν αφαιρέσουμε το τυρί μπορεί να είναι ένα νηστίσιμο πιάτο, τώρα που έρχεται και η νηστεία του Δεκαπενταύγουστου. Ο φούρνος θα άνοιγε παρόλο τη ζέστη, έτσι κάποια από τα υλικά ψήθηκαν πριν … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα, Ρύζι | Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Σαλάτα κοχυλάκια με κοτόπουλο

Μια θεσπέσια μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο που θα καταπλήξει τα πλήθη! Παρόμοιες συνταγές: Σαλάτα με κύβους μελιτζάνας, της Σοφίας Σαλάτα κοτόπουλο με φιογκάκια Μπάμιες με κοτόπουλο Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά, Σαλάτες | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Καλοκαιρινή σάλτσα που πάει με όλα

Μια σάλτσα που θυμίζει καλοκαίρι, δεν θέλει βράσιμο και γίνεται στη στιγμή. Γεμίζει μπουρίτος, τορτίγιας, σάντουιτς και συνοδεύει όλα, μα όλα μας τα φαγητά. Το ότι με φέτα απογειώνεται δεν χρειάζεται να το πω ε; Παρόμοιες συνταγές: Ντιπ μεξικάνικης σάλτσας … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Σάλτσες | Ετικέτες: , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κρύα σάλτσα μανιταριών

Λαχανικά Σάλτσες Χαμηλές θερμίδες Χορτοφάγικά σχετικά υλικά : Συνταγές με μανιτάρια Συνταγές με ελαιόλαδο συνταγες Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μανιτάρια σε φετούλες. Ζεσταίνουμε 2-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα μανιτάρια, μέχρι να μαλ… Διαβάστε ολόκληρη τη … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Σάλτσες | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μπακαλιάρος κοκκινιστός

Ονειρεμένος κοκκινιστός μπακαλιάρος με πιπεριές! Απλά… δοκιμάστε τον! Παρόμοιες συνταγές: Πουγκάκια μοσχάρι Αστακομακαρονάδα, της Εύης Γλώσσες καλοκαιρινές Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Λαχανικά διαίτης στο φούρνο

Υγιεινό, διαιτητικό και πεντανόστιμο φαγητό φούρνου! Απλά… δοκιμάστε το! Παρόμοιες συνταγές: Κολοκυθάκια κοκκινιστά Κολοκυθάκια στο φούρνο Ψητά λαχανικά στην γάστρα, της Ελένης Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Τραγανή παστουρμαδόπιτα

Με την ιδιαίτερη γεύση του παστουρμά, αυτή η τραγανή πίτα θα σας ενθουσιάσει! Παρόμοιες συνταγές: Παστουρμαδόπιτα Ντοματόπιτα Αλμυρά καταϊφάκια Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σουτζουκάκια Σμυρνέικα, χωρίς τηγάνι…

Τα γνωστά, παραδοσιακά, πολυαγαπημένα σε όλους μας σουτζουκάκια, γίνονται πεντανόστιμα και χωρίς να τα τηγανίσουμε. Μπορούμε απλά να παραλείψουμε τη διαδικασία του τηγανίσματος και να τα ψήσουμε στο grill. Γίνονται το ίδιο νόστιμα, για να μην πω και καλύτερα, αφού … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε